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Quelles obligations légales pour ouvrir un food truck ?

Quelles obligations légales pour ouvrir un food truck ?
Vous avez envie de créer votre propre food truck pour parcourir les rues de votre ville à la recherche de clients qui désirent un fast food de qualité ? Il faut être conscient qu’ouvrir son food truck peut relever d’un véritable parcours du combattant. Cet article a pour but de vous indiquer les différentes démarches légales auxquelles vous devez faire face si vous vous lancez dans cette aventure et ainsi vous faire gagner du temps. Comment savoir quelle va être la nature de mon activité ? La première étape avant de démarrer les démarches administratives est de déterminer la nature de votre activité : commerciale ou artisanale? Votre activité est artisanale si vous fabriquez vos plats à partir de produits frais (pizzas, tartes, burgers etc…) et dans le but d’être consommés immédiatement, sur place ou à emporter. La profession de commerce ambulant. C’est une carte qui coûte 15€ et qui est valable 4 ans. Respecter les normes d’hygiène. Faire une demande d'emplacement Les démarches juridiques

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Créer son entreprise de foodtruck : démarches juridiques Les foodtrucks sont déjà plus de 3 millions au USA, contre seulement une centaine en France. Avant de vous lancer dans ce marché en émergence, de nombreux éléments sont à considérer : Etablissement d’un business plan, obtention du camion, recrutement de salariés, mise en place d’un plan de communication… la liste est longue ! Toutefois, tout ceci sera vain si vous n’arrivez pas à sortir indemne du long processus juridique qui vous attend. Conscient du besoin de clarté des entrepreneurs, Captain Contrat se propose de faire le point sur les démarches juridiques permettant de créer votre entreprise de foodtruck. I) Artisan ou artisan-commerçant : choisir le bon statut

Comment lancer un food truck: 20 étapes 3 parties:Se préparerS’équiperDévelopper votre commerce Les food trucks deviennent de plus en plus tendances dans l’industrie culinaire. Leur taux de croissance est énorme[1]. Comment monter son food truck ? Comment lancer son food truck ? Depuis plusieurs mois, la tendance food Truck fait fureur ; ces camions sillonnent les villes pour proposer des recettes inédites et des produits de qualité, sur un mode de restauration à l’américaine.L’aventure food trucks séduit à la fois des consommateurs de plus en plus nombreux, mais aussi et surtout de nouveaux restaurateurs qui souhaitent changer de vie et prendre la route. Si cela est votre cas, le rêve est accessible à condition de vous poser les bonnes questions !

Comment trouver l'emplacement idéal de son food truck ? Après tout, il existe deux façons d'entreprendre. Partir d'un projet d'un food truck, puis trouver un emplacement "sur mesure". L'autre manière de raisonner est plutôt opportuniste. Installation d'un Food Truck - Les conditions à respecter Nous vous invitons à consulter ce dossier de l’Agence pour la Création d’Entreprises (APCE) qui explique de façon précise les étapes de la création d’une entreprise. De l’idée à la réalisation. Toujours auprès du CFE, vous allez demander votre carte de commerçant ambulant non sédentaire. Demander une autorisation d’occupation du domaine public auprès de la mairie du lieu où vous souhaitez vous installer, avec parfois un droit de place à payer ou négocier son emplacement sur un terrain privé (par exemple celui d’un supermarché ou le parking d’une entreprise). En tant que métier de bouche vous devrez effectuer une déclaration auprès de la direction départementale en charge de la protection des populations (DDCPP) Et pour finir, ne pas oublier de demander une licence pour la vente de boissons alcoolisées

Est-ce la fin des Food Trucks Burger ? - 2016-01-27 MrFoodTruck.be europe, belgique Depuis quelques années les food trucks "burgers" connaissent une croissance phénoménale. Aujourd’hui, près de 65% des food trucks proposent des burgers. Notre top 5 des food trucks qui sillonnent la métropole lilloise Par la rédaction pour La Voix du Nord, Publié le 24/02/2015 - Mis à jour le 24/02/2015 à 15:54 L’idée est de proposer aux clients autre chose en plus des burgers classiques. Carbonnade flamande, brochettes de crevettes à la coriandre, plats mijotés… Chef Davy et chef Nico, qui travaillaient dans la restauration classique auparavant, ont plein d’idées en tête et leur carte ne reste jamais figée très longtemps. Les desserts sont aussi à tomber (mousse au chocolat au Toblerone, banoffee…)

Les food-trucks, un phénomène soumis à des réglementations multiples - Billet Le récent engouement pour les « food-trucks » en France a vu leur multiplication, tant en nombre qu’en diversité. Participant au mouvement de la « street food », le food-truck réhabilite de façon moderne et (souvent plus) professionnelle, le vieux camion à pizzas qui a bercé l’enfance de nombreux français. Nécessitant un investissement financier moindre qu’un restaurant traditionnel, et souvent perçus comme relevant de contraintes légales et réglementaires plus souples, certains (par l’intermédiaire de leurs syndicats ou députés) cherchent parfois à incriminer dans ce nouveau phénomène des food-trucks, une forme de concurrence déloyale à la restauration traditionnelle. Le choix d’un statut Le porteur d’un projet de food truck, préalablement à son lancement, doit comme tout autre entrepreneur, déterminer et choisir un statut applicable, que ce soit sous forme individuelle (auto-entrepreneur, commerçant, artisan), ou sous forme sociétaire (SARL, SAS…). La protection de la marque

Les food trucks: nouvel eldorado des entrepreneurs ? - 18 février 2015 On ne les présente plus. Les food trucks font désormais partie de notre paysage urbain. A l’heure du déjeuner, ils sont littéralement pris d’assaut par une clientèle pressée, en quête de produits frais et de "fait maison". Food trucks, phénomène de mode ou tendance durable ? - Urban Attitude On en croise de plus en plus souvent dans les rues, sur les parkings, ou devant les bureaux. Les food trucks, ou camions restaurants, ont le vent en poupe et proposent une alternative aux restaurants, kebabs et autres camions pizzas. Misant sur la qualité et sur la variété des menus proposés, ces camions-cantines sont-ils un éphémère phénomène de mode, ou constituent-ils au contraire une manière nouvelle et durable de s’alimenter ? Si la tendance est relativement nouvelle dans l’Hexagone, les food trucks existent depuis déjà longtemps de l’autre côté de l’Atlantique. Le premier d’entre eux remonterait à la Guerre de Sécession, avant que le concept ne se popularise tout au long du XXème siècle.

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