Libellule47 a ajouté : Jus vert aux brocoli, anticancer ! Le brocoli faisant partie des végétaux miracles, il est urgent d’en manger souvent. Le consommer sous forme de jus représente une façon judicieuse de bénéficier de tous ses bienfaits, sans pâtir d’éventuels problème de digestion. Combinés avec des kiwis, du raisin et des feuilles de menthe, ce jus de brocoli est un délice dont je ne me lasse pas ! Le brocoli, un légume bourré de nutriments Une tête de brocoli apporte 17,1 g de protéines, 40,4 g de sucre et 2,2 g de gras. Mais aussi beaucoup de vitamine C (542,3 g), très antioxydant, de vitamine K ( 617,7 g ) et vitamine A (3787,8 IU). Comme tous les crucifères, il contient du sulforaphane, un composé anticancer et antibactérien. La cuisson lui fait perdre une grande partie de tous ces bienfaits, et là encore, il faut le consommer cru : soir sous forme de jus comme ici, soit très finement coupé dans des salades, soit mixé dans un smoothie. Jus de brocoli-kiwi-raisin-menthe Un jus qui réjouit les papilles, en plus de nourrir les cellules
À quoi peut servir le noyau de l'avocat L’avocat est un fruit délicieux et nourrissant, excellent pour la santé, et son noyau est lui aussi consommable (et la plupart du temps on le jette), car il a davantage de propriétés médicinales que le reste du fruit. De sucroît, nous pouvons aussi l’appliquer par voie topique afin de traiter les problèmes de peau ainsi que les douleurs musculaires et articulaires ! Nous allons vous dire comment vous pouvez utiliser le noyau d’avocat afin d’en tirer le plus grand parti comme traitement naturel de nombreuses maladies et, entre autres choses, pour perdre du poids. Pourquoi le noyau ? L’avocat est un aliment excellent, très complet, et nous vous recommandons de le consommer de façon habituelle. Les bienfaits du noyau de l’avocat Voici une liste des avantages qu’apporte la consommation du noyau d’avocat : Comment doit-on le consommer ? Le noyau de l’avocat a un goût amer et astringent, en raison de ses propriétés médicinales. Comment l’appliquer par voie topique ?
Boissons au gingembre C’est l’automne avec ses frimas, bientôt l’hiver…Après l’exceptionnel été indien que nous avons eu, nous voilà brutalement plongés dans le froid et l’humidité Nous allons avoir besoin de soutien, et quoi de plus agréable que des boissons vitaminées, réchauffantes et stimulantes ? Nous avons un allié de choc pour pallier tous ces inconvénients : le gingembre. Ci-dessous des recettes de boissons au gingembre, chaudes et froides, agréablement piquantes. Si vous craignez le piquant, divisez par deux la quantité de gingembre, mais sachez que le piquant fait partie des 6 saveurs de base de la médecine Ayurvédique : sucré, salé, amer, acide, piquant, astringent. Ces saveurs sont toutes utiles pour le maintien de notre santé. Citronnade chaude au gingembre et miel pour 2 personnes : 10 à 20g de gingembre frais râpé, 1 citron bio, 40cl eau pure, 1 cs miel Jus de pomme chaud au gingembre Faire chauffer le jus de pomme avec tous les ingrédients jusqu’à frémissement. Thé au gingembre Rien de plus facile !
Trois fruits importants pour les diabétiques Les diabétiques sont généralement conseillé de manger des aliments qui sont riches en fibres afin de réduire les niveaux de sucre dans le sang. Toutefois, certains fruits, tandis que riches en fibres, sont également riches en amidon et de sucre qui pourrait élever les niveaux de sucre dans le sang. Ainsi, il convient également de choisir avec soin le type de fruits que l'on mange. Les trois fruits recommandées pour les diabétiques sont l'avocat, la cerise et le pamplemousse. L'avocat est un fruit originaire du Sud et en Amérique centrale. Suivant sur notre liste de fruits pour les diabétiques sont des cerises. Enfin, nous avons le pamplemousse.
Thé à la menthe Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le thé à la menthe (en arabe standard moderne : شاي بالنعناع (chāï bil n'anā) ou, plus communément, en dialecte : أتاي (atāy), لأتاي (latāy) ou تاي (tāy)) est un thé obtenu grâce à l'infusion de feuilles de thé vert (de type gunpowder) et de menthe verte (de type nanah), accompagnée de beaucoup de sucre. Ce thé est une spécialité traditionnelle de la cuisine des pays du Maghreb. Description[modifier | modifier le code] Le thé à la menthe n'est pas seulement bu lors des repas, mais tout au long de la journée. On prête au breuvage un grand nombre de vertus, notamment toniques et digestives. Histoire[modifier | modifier le code] Quoiqu'il soit devenu un élément central de la vie sociale au Maghreb, le thé à la menthe est, en fait, historiquement assez récent. Préparation et service[modifier | modifier le code] Le thé est préparé à partir de thé vert et d'une botte de menthe verte fraîche, ainsi que d'une grande quantité de sucre.
Le fabuleux gâteau au chocolat de la maman d'Alexis Ce gâteau là est une petite merveille. Il a marqué tout le Lycée Paul Claudel de la rue de Grenelle et surtout ceux qui avaient la chance d'être dans le même groupe des fameux "dîners-débat" qu'Alexis (mon meilleur ami). Il a également largement relevé le taux d'absentéïsme de ces dîners que chacun avait toujours une bonne excuse de sécher dans tous les autres groupes... A chaque fois, sa mère nous faisait son super gâteau ce qui ne manquait pas de nous plonger dans un grand moment d'extase... La recette est le fruit de nombreux essais avant de parvenir à la perfection : coulant à l'intérieur et merveilleusement chocolaté... Merci à Sylvie de m'avoir autorisée à publier sa recette ! Ingrédients : 250g de bon chocolat noir 250g de sucre en poudre 250g de beurre fondu 50g de farine 6 oeufs de poule élevée en plein air ( blancs battus en neige) Réalisation (simplissime) 2- La cuisson : veiller à bien préchauffer le four à 200 C°, le four doit être bien chaud avant d'enfourner le gâteau !
Mon jus tout vert et trop bon | Goût de Food Retour de vacances (la Crète, je vous raconte tout ICI), du soleil, du ciel bleu, la mer plein les yeux, c’est dur dur de se retrouver derrière l’écran. A la cuisine, pas très inspirée ni très envie de retourner derrière les fourneaux, alors je me suis fait un jus « a la Joe Cross« . C’est acidulé, très parfumé, parfait pour me remettre au boulot ! Mon jus tout vert Mon jus tout vert 1 pomme granny1 belle branche de céleriLes feuilles de 3 branches de menthe1 poignée d’épinard1 citron vert1 petit concombre Après avoir tout lavé, j’ai tout passé à la centrifugeuse. Ma centrifugeuse ? Pour ma part, j’ai celle de Magimix (la duo) et j’en suis super satisfaite. Et vous ? D’autres recettes de jus sur le blog ? Mon livre : Cures de jus, Santé/Détox Cures de Jus, Myriam Darmoni, éditions Leduc.s
la TACT (Tarte Au Citron qui Tue) J'aime beaucoup les tartes au citron, mais je suis (j'étais) toujours à la recherche de la recette de la tarte au citron parfaite. J'ai bien une recette que je fais de temps en temps, mais celle que je vous présente aujourd'hui la bat à plate couture. Simple, rapide, crémeuse comme il faut (un peu), que du bonheur. Tarte au citron : une abaisse de pâte sablée (voir la recette ici ou là) 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400g)le jus + les zestes de 2 gros citrons (environ 125 ml de jus)2 oeufs Garnir un moule à tarte (ou un cercle à pâtisserie) avec la pâte sablée. Vous voyez les zestes ? Joe Cross, 60 jours pour se mettre au jus | Goût de Food Australien, Joe Cross a perdu 40 kg en 60 jours en ingurgitant du jus de légumes verts. Extrême ? Cette potion magique ne l’a pas seulement aidé à perdre du poids, elle l’a aussi sauvé des médicaments. Depuis ce pélerin prêche pour inciter son prochain à une consommation régulière et importante de végétaux. Cette odyssée mondiale l’a conduit à Paris la semaine dernière, où j’ai eu la chance de le rencontrer, sur l’invitation de Riviera and Bar. Joe Cross, le pélerin du jus de légumes Joe Cross est un Australien bon sous tout rapport. La recette de son jus vert ? Du jus de légumes bien vert Des légumes verts, céleri, concombre, épinard, pommes vertes. Est-ce qu’il a eu faim ? « Non, car les quantités absorbées sous forme de jus sont énormes et prennent de la place dans l’estomac bien plus qu’un morceau de poulet ou de pâte. » CQFD. Se laisse-t-il encore tenter ? Est-il actionnaire de la marque de centrifugeuse ? J’ai essayé ? A lire aussi : mon jus tout vert et trop bon En savoir plus
Recette Cannelés bordelais Ces petits gâteaux bordelais au bon goût de rhum sont moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur ! Cette recette est tirée du livre Vegan & Sans gluten de Angélique Roussel, publié aux Editions La Plage. Originaires de Bordeaux, les cannelés sont de petits gâteaux parfumés au rhum, au cœur moelleux et à la croûte craquante et sucrée. Rapides et simples à préparer, il faut cependant faire reposer la pâte 24 heures au frais avant de la cuire. Et n’oubliez pas, utilisez des moules en cuivre, c’est le secret de réussite des cannelés bordelais ! 1. 2. 3. 4.
Les quatre jus de légumes qui soignent le mieux Il est recommandé pour la consolidation et l’entretien de la structure osseuse des dents. Les mères allaitantes auront grand intérêt à boire de grandes quantités de jus de carottes, correctement préparé, de façon à optimiser la qualité de leur lait, l’allaitement maternel pouvant, dans certains cas, ne pas apporter suffisamment de nutriments vitaux. Dans les derniers mois de la grossesse, le jus de carottes consommé en bonnes quantité est un facteur de réduction du risque de fièvre puerpérale après l’accouchement. Boire tous les jours 50cl de jus de carottes sera toujours plus réparateur pour le corps qu’avaler des quantités massives de comprimés de calcium. Le jus de carottes cru est un agent de résistance aux infections, son action se conjuguant à celle des glandes surrénales. Les affections hépatiques et les affections intestinales sont parfois dues à des carences en éléments dont le jus de carotte est riche. La stérilité est parfois surmontée grâce à son utilisation. Les jus d'algues
Gluci-Chek - Roche Calculez vos glucides en quelques secondes Avec un diabète sous insuline, il est nécessaire d'évaluer ses glucides, exercice parfois difficile ! L'application Gluci-Chek calcule les glucides contenus dans plus de 220 plats simples ou composés. La base de données des aliments est enrichie de photos de différentes portions pour évaluer précisément leur apport glucidique. Une base alimentaire personnalisable Personnalisez la base alimentaire en y ajoutant vos propres données, visualisez des recettes en ligne ou des fiches pratiques, informez-vous sur la composition nutritionnelle d'un plat ; autant de fonctionnalités qui feront de Gluci-Chek votre assistant nutrition au quotidien. Un journal mensuel pour suivre votre glycémie L’application vous permettra aussi de saisir rapidement des événements tels qu’une hypoglycémie, du stress, une activité sportive, etc.
Les jus de légumes et de fruits contre l'arthrose. Dans un précédent article, je vous avais vanté les propriétés anti-inflammatoires du gingembre grâce aux principes actifs qu’il contient, le gingérol, (ou shoagols pour le gingembre déshydraté). Je vous invite d’ailleurs à en mettre le plus souvent possible dans jus. Au départ, j’avais du mal à supporter son fort goût poivré et progressivement, je m’y suis fait : j’en mets de plus en plus, même si c’est en petite quantité (au moins un morceau de 20 grammes à peu près). Dans cet article, je souhaiterais revenir sur les propriétés anti-inflammatoires des fruits et légumes et en particulier de leur effet sur l’arthrose. L’arthrose est en effet une maladie inflammatoire qui se caractérise par une disparition progressive du cartilage des os et plus précisément des cellules du cartilage, les chondrocytes , qui dysfonctionnent et qui non seulement attaquent les cellules saines du cartilage mais de plus, empêchent leur reconstruction. 5/Augmenter sa consommation de fruits et légumes. Notes. Notes.