Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z La toque de travers Marmiton : 57000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org Plats - Began ka bharta… - Cuisine indienne… - Recette Burger… - Le daal recette… - Cuisine… - Brochettes de Tofu… - Recette indienne… - Recette indienne… Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /Fév /2010 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Gombos, qu'on appelle aussi Bhindi en Hindi (ou Okra ou lady's fingers). Je vous présente la boîte à épices indiennes traditionnelle, le Masala dani, dans laquelle on trouve la coriandre, le curcuma, le piment, la moutarde, la cardamome, les clous de girofle et le sel. Pour cette recette, nous allons utiliser : 1 cuillère à soupe de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment 1/2 cuillère à café de graines de moutarde du sel 150g de gombos 1 oignon coupé en tranches du jus de citron de l'eau de l'huile Laver puis sécher les gombos. Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Quand les oignons sont roussis, ajouter les gombos (mélanger). Ajouter les épices : la coriandre, le curcuma et le piment et le sel (mélanger). Eteindre et ajouter un peu de jus de citron. Accompagner avec du riz, des chapatis ou des lentilles. Pour la farce :
Club-Sandwich.net, le site du sandwich : recettes de sandwiches, recette hamburger, tartines Plan du site - Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal Mesure d'audience ROI statistique webanalytics par <img width="39" height="25" src=" alt="WebAnalytics" /> Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal ©
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La cuisine d'or Recette de Couscous léger - Recettes Diététiques Ingrédients - 6 hauts de cuisse de poulet - 300g de semoule - 300g de tomates concassées - 300g de courgettes - 200g de navets - 200g de carottes - 150g d'oignons - 200g de poivrons vert - 300g de pois chiches (en conserve) - 3 gousses d'ail - 3 bouillons cubes - 6 cuillères à café d'huile d'arachide - 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika - Sel, poivre - 3 clou de girofle 6 hauts de cuisse de poulet 300g de semoule 300g de tomates concassées 300g de courgettes 200g de navets 200g de carottes 150g d\'oignons 200g de poivrons vert 300g de pois chiches (en conserve) 3 gousses d\'ail 3 bouillons cubes 6 cuillères à café d\'huile d\'arachide 1/2 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de coriandre en grain et de paprika Sel, poivre 3 clou de girofle Préparation Les recettes de la Méthode Chocolat Aucun commentaire pour le moment.