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Tarte feuilletée au magret et cèpes

Tarte feuilletée au magret et cèpes
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Tarte pistache, nougatine et poivre par Very Easy...Kitchen Retour sur terre après les firmaments gastronomiques? et deux façons de décliner une pâte feuilletée, en entrée dans une quiche, en dessert, dans un mille-feuilles. Commençons par la quiche. Après l?avoir vue sur plusieurs blogs notamment ici, je me suis décidée à acheter le livre de Simona Restivo, sicilienne d?origine et ambassadrice des merveilleuses pistaches de Bronte qui poussent à l? Elle décline en salé et en sucré milles variations autour de la pistache, de son huile, de sa poudre ou de sa pâte. J? Quiche crémeuse au mascarpone et pistachesPour une quiche de 18 cm de diamètre (3/4 personnes)1 pâte feuilletée maison ou achetée (pur beurre de préférence)100g de mascarpone1 ? Dans la recette d? Comme il me restait des chutes de pâte feuilletée, j? J'ai copié collé la recette d? Carrés au chocolat, nougatine et poivre Cubèbe Pour 6 personnes. 1 pâte feuilletée de bonne qualité Étalez la pâte trés finement et coupez 12 carrés de 7 cm sur 7. Pause musicale : Gorillaz ft.

Tarte au chorizo et mozzarella - Recettes 1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Avec un rouleau, abaissez la pâte brisée salée sur 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail fariné. Garnissez-en un cercle à tarte. Relevez et pincez les bords. Piquez légèrement le fond de la tarte à la fourchette. 2. 3. La pâte brisée salée : Pour 300 g de pâte - Tamiser 250 g de farine sur le plan de travail. - Ajouter 1 cuil. à café de sel fin, 5 cl d’eau et 1 jaune d’œuf. - Réserver la pâte au frais afin qu’elle se raffermisse, 2 heures. Recette extraite du livre « tartes » (Chêne) Tartelette au magret de canard fumé et pommes Il y'a des ingrédients qui résonnent en nous l'esprit de repas festifs et de raffinement, le magret séché ou fumé en fait partie. J'aime le déguster ainsi mais aussi le préparer pour un apéro ou une entrée simple sans artifices. Il a cet avantage de se marier avec presque tout, aussi bien salé que sucré-salé avec un fruit comme la poire, la pomme ou bien les noix, les amandes... Un filet de miel le sublime, une touche de moutarde le renforce, de la fleur de sel, du thym, du piment d'espelette, du sésame... Tout lui va et il sait bien nous le rendre au moment des fêtes ou tout au long de l'année. J'ai utilisé pour cette recette du magret de canard fumé tranché de la maison LAFITTE (clic). Pour 4 personnestemps de préparation : 20 mintemps de cuisson : 20 min 1 paquet de magret de canard fumé tranché (Lafitte pour moi)1 pomme type Gala1 abaisse de pâte feuilletée de bonne qualité1 c. à café de moutarde mi-forte1 jaune d'oeuf pour la dorureUn filet d'huile de noixFleur de sel

Tatin de foie gras au magret de canard « Une entrée de fête riche et savoureuse qui propose un mariage entre deux grands produits et une présentation peu ordinaire. » Durée : ( Vos commentaires & questions 21 02 2011 - 16:44 par chardey doit ton poeler le magret avant, ou es ce que la cuisson de 5 minutes au four suffitmerci d'avance pour votre reponsse 19 12 2010 - 19:29 par christelle Délicieux!!! 16 03 2009 - 02:14 par K@te63 1 - Cela se mange-t-il froid ou tiède ? 1 - Peut-on les préparer à l'avance, si oui à quelle étape peut-on congeler? Merci de votre réponse 02 03 2009 - 19:01 par paris bonjour,je viens de lire cette recette qui me semble succulente. grand merci d'avance pour la réponse et encore félicitations 28 11 2008 - 18:47 par belin peut on manger cette recette froide ? 06 11 2008 - 23:32 par francoise le tatin de foie gras au magret de canard se sert-il chaud tiede ou froid merci 31 10 2008 - 00:49 par fouquet 30 12 2006 - 20:09 par sauvadon hélène Peut-on cogeler le foie gras? 21 12 2006 - 21:09 par philippe girod

Tresse feuilletée jambon, mozza, tomates Mes petites filles adorent tout ce qui est quiches et tartes salées… Pour leur faire plaisir mais aussi pour innover un peu j’ai voulu changer tout en ne me lançant pas dans la grande cuisine ! Je me suis alors souvenue de la tresse d‘Aurore. Lorsqu’elle l’avait publié sur son blog Les Matmat chocolativores je m’étais dit justement que ce serait une excellente idée pour les petites. Je n’ai pas mis de pesto car j’avais peur que la petite n’aime pas trop. Je me suis donc contentée de mettre à la place de la sauce tomate de chez Saclà (elles sont toujours excellentes). Quantité pour 3-4 personnes 1 pâte feuilletée1/2 pot de sauce tomate Saclà Tomates-Roquette (ou du pesto)1 ou 2 tomates suivant leur grosseur2/3 tranches de jambon1 boule de Mozarella1 jaune d’oeufUn peu de lait Le conseil de Gut : La Mozzarella rend un peu d’eau. Difficulté : Préparation de la tresse Tresse en part Tresse à la sortie du four Like this: J'aime chargement… Sur le même thème Raviolis maison aux légumes Dans "Pâtes"

Tourte au poulet, oignons et champignons Et oui, je vous avais bien dit qu'entre les veloutes bien être et détox post fêtes de fin d'année... je mange des tourtes ! On ne se refait pas ;) ! Cette délicieuse tourte marie le poulet avec de bons champignons de Paris tout frais et de l'oignon ! Ingrédients :1 pâte feuilletée1 pâte brisée2 oignons4 blancs de pouletune douzaine de gros champignons de Paris200 à 250 g de crème fraîche épaissesel et poivre1 jaune d’œuf Préparation : Laver les champignons et les émincer finement. Dans un plat à tarte (j'ai utilisé un cercle à pâtisserie), dérouler la pâte brisée. Recouvrir avec la pâte feuilletée. Badigeonner avec un jaune d’œuf. Enfourner pour 45 minutes à 200°C. Alors, je vous ai convaincu(e)s ?

Tourte poulet champignons facile Au dîner, une farce délicieuse entourée de croustillant… Voici une belle tourte aux champignons qui fait toujours mon bonheur et celui de mon mari à la maison. Quant aux enfants, et bien n’aimant pas les champignons, ce qui les intéresse ce sont uniquement les deux disques de pâte brisée croustillante qui entourent la garniture. Ils adorent en effet la pâte brisée maison, craquante, fondante, avec un bon goût de beurre… Alors quel que soit le contenu de la tourte, ils ne font pas la tête, ils mangent tout autour comme ils disent… Je fais le plus souvent cette tourte avec les restes d’un gros poulet rôti, et je rajoute dans la préparation un peu de jus de cuisson du poulet, délicieux! Une variante que l’on peut appliquer à la tourte, c’est d’utiliser une pâte brisée (toujours faite maison bien sûr) pour le fond, et recouvrir la garniture de pâte feuilletée toute prête. Vin d’accompagnement : un vin rouge frais, léger, comme un Beaujolais Village Préparation de la recette

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