Circuits Courts FODALI – FOrum des modes de Distribution ALimentaire Innovants, les 26 et 27 juin 2013 à Périgueux. A l’heure où le monde de la distribution alimentaire vit une profonde mutation, FODALI est l’unique rendez-vous en France pour décrypter et débattre des enjeux, des tendances, des innovations et des expériences réussies. FODALI, c’est : - Le forum sur les évolutions de la distribution alimentaire au regard des nouveaux comportements d’achat, - Le forum où l’on s’interroge, où l’on débat et où l’on partage ses expériences, - Un forum entre professionnels : producteurs, industriels, distributeurs, restaurateurs, logisticiens, prestataires de services et institutionnels. Au cœur des débats de l’édition 2013, une tendance de fond : La recherche de sens des consommateurs qui se traduit par un besoin de proximité. Pour consulter le programme complet, cliquez ici. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site officiel de l'événement Communication : contact@fodali.com (123 Ko) (2,1 Mo) Colloque CCP 2013
Les Producteurs Fermiers du Rhone, découvrez notre association et nos produits fermiers * C I V A M - Bretagne * Agriculture durable et solidaire Circuits courts et vente directe Recherche action SALT La méthode SALT (Systèmes ALimentaires Territoriaux) vise à comprendre comment des circuits courts peuvent faire système à l'échelle d'un territoire. La FR CIVAM Bretagne a construit une méthode, la méthode SALT (Système alimentaire territorialisé) afin d’accompagner la mise en place de plan d’action. Elle a pour objet d’évaluer globalement l'impact socio- économique des circuits courts sur un territoire. La méthode SALT a été utilisée sur de nombreux territoires (Pays, Agglomération, Parc Naturel Régional…). Le territoire de Rennes Métropole a fait l’objet d’une évaluation socio économique des circuits courts. Télécharger le document de présentation et de résultats sur Rennes Metropole (vers des systémes alimentaires territorialisés, 2014, 8 pages) Le guide SALT SALT bénéficie de partenariats scientifiques denses, notamment avec Agrocampus Ouest et l'Université Rennes 2. Une méthode d'observation systémique...
Près de chez vous | www.demeter.fr M et Mme AUDIO/DAUDIN Gérard et Anne-Claire Produits : fruits(cerises, pêches, prunes, poires, raisins, pommes, kiwis, kakis, noix, noisettes), confitures, jus de fruits, miel, cire, propolis, semenc... Vente : vente à la ferme, marchés bio, Biocoop. Les Jamerons49390 MOULIHERNETél : 02 41 50 82 38 Produits : céréales : pois protéagineux, lentilles, millet, sorgho. Vente : UFAB, Biograin(86), Corab (17). Mme et M BARBOT Yvonne et FrédéricLes Davières37350 LA CELLE GUENANDTél : 02 47 94 96 68 Monsieur BARBOT Jean-Luc Produits : Céréales. Vente : UFAB, Biograin, Corab. Les Davières37350 LA CELLE GUENANDTél : 02 47 94 96 68 E.A.R.L. Produits : abricots, pêches, prunes, grenades. Vente : coopérative Terranéo. Monsieur BAREIL Jean-LouisMas La Machine66300 TROUILLASTél : 06 27 29 03 49 Possibilité d'accueil à la fermeAccueil de classes S.C.E.A. Produits : Munster/Bargkass/Fromage blanc/Yaourt/Fromage frais/Viande et charcuterie bœuf et porc/Pain/Farine. Mesdames BERTRAND Héliane et Magali Vente : Grossistes.
Marketing, Business & Risk Management: NCAT Sustainable Agriculture Project Home > Marketing, Business & Risk Management No matter what you grow, you'll need to sell it at a profit if you're going to stay in business. These resources can guide agricultural business planning and help farmers manage the amount of risk in their enterprises. In addition, some of these resources offer advice on diversifying, developing new markets and adding value to farm products to increase income. Several categories of publications are offered: NOTE: Some of the following documents are available as Adobe Acrobat PDFs. Organic Marketing and Labeling Direct Marketing Options Value-Added and Processing Business Planning and Management Funding Search ATTRA's Funding Opportunities Database Where Else Can I Find Agricultural Funding Resources? Grassroots Guide to the 2008 Farm Bill Risk Management Agricultural Risk Management - English and Spanish Curriculum Organic Certification for Southern Farmers Other Marketing Topics Cooperatives (USDA-RBS Publications) Back to top
L’alimentation au cœur des enjeux Se nourrir, dénominateur commun à l’ensemble des êtres vivants de la planète, se trouve au cœur des enjeux du développement durable. L'alimentation est à l'interface de nos territoires et de leur richesse en biodiversité, de nos paysages et de notre culture : elle les façonne et en est la résultante. L’alimentation c’est aussi un droit élémentaire pour chaque être humain. Or tous n’y ont pas accès puisque près d’un milliard d’hommes souffrent encore de la faim sur notre planète. L’alimentation c’est enfin un secteur économique majeur dont dépendent de nombreux acteurs (agriculteurs, industriels, pêcheurs) et qui est aujourd’hui porteur de déséquilibres environnementaux. Consultez le livret découverte "biodiversité & assiette" en ligne pour en savoir plus Des circuits alimentaires non durable Recréer le lien entre l'alimentation les êtres humains et les écosystèmes haut de page
Dossier Les circuits courts alimentaires Décembre 2009 (Aprifel). Depuis plusieurs années, les circuits courts connaissent un succès croissant. S’agit-il d’un engouement passager ou peut-on y voir l’amorce d’un changement de société ? La part de la vente directe dans la consommation globale reste marginale, mais ce qui est nouveau, c'est la diversification des types de vente. A côté des marchés de ville ou de village, de nouvelles formes se développent : livraisons de paniers fermiers, boutiques de producteurs, sites Internet, etc. qui grappillent des parts de marché à la grande distribution. Sommaire Quelques chiffres C’est quoi un circuit court ? Pour aller plus loinAdresses utiles Quelques chiffres 88 600 exploitations agricoles réalisaient de la vente directe en 2005, soit 16,3 % des exploitations agricoles dont 47 % qui transforment les produits. C’est quoi un circuit court ? Depuis avril 1999, le circuit court a une définition officielle. Vente directe sur les marchs. Vente directe ou indirecte ? Non. Petit retour en arrière
Circuits courts Les circuits courts de commercialisation des produits agricoles sont une activité non négligeable pour de nombreuses exploitations en France. En effet, la vente directe concerne toutes les filières, surtout celles des fruits et légumes, de l’horticulture, de la viticulture et des filières animales. 4% des fruits et légumes achetés le sont en vente directe, ce pourcentage atteint 7% si l’on prend en compte l’ensemble des formes des circuits courts. Plus généralement, 16,3 % des exploitations agricoles font de la vente directe, dont 47% qui transforment les produits De nombreux pays sont concernés par le sujet du développement des circuits courts qui font l’objet d’un grand intérêt. La démarche des circuits courts de commercialisation a toujours existé, mais elle tend à se développer depuis plusieurs années. Un comité chargé du suivi de la mise en œuvre des mesures annoncées a été institué.