Fondant au chocolat au thermomix (recette de Cyril Lignac) Envie de femme enceinte? Toujours est il que j'ai eu subitement très envie d'un fondant au chocolat... Finalement tout le monde a pu en profiter et il n'a pas fait long feu... A peine le temps de faire quelques photos... C'est une recette à la base de Cyril Lignac mais qui a été adapté au thermomix... Trop facile! Ingrédients: 200 g chocolat noir 120 g de beurre 130 g de sucre 4 oeufs 80 g de farine Préchauffer le four à 180 degrés Dans le bol du thermomix, mettre les morceaux de chocolat et les broyer 10 sec vitesse 9. Ajouter le beurre et régler 2 min à 50 degrés vitesse 2. Incorporer ensuite le sucre, les oeufs et la farine. Verser la pâte dans un moule beurré et laisser cuire 30 min à 180 degrés. Personnellement, je n'ai laissé que 27 min de cuisson, car j'aime vraiment l'aspect fondant. Si vous essayez la recette, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé. A bientôt...
Gâteau à la rhubarbe - Un petit gâteau qui a traversé la France d’Est en Ouest lors de notre départ en vacances. Eh oui vacances ou pas, chez les Lamainalapate, on se soigne ! Ce fut le cas avec ce gâteau à la rhubarbe. J’ai réduit le beurre et le sucre à faire caraméliser dans le moule (je vous donne les proportions que j’ai utilisé), suite aux commentaires publiées sous la recette. Source : Marmiton Gâteau à la rhubarbe temps de préparation: temps de cuisson: temps total: Nbre de personnes: 6/8 Pour la garniture : 500 grammes de tiges de rhubarbe 50 grammes de beurre 120 grammes de sucre en poudre Pour le gâteau : 3 oeufs 175 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 grammes de beurre 200 grammes de farine 150 millilitres de lait 1 demi sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°. Peut-être aimerez-vous aussi ?! Le gâteau renversé rhubarbe framboises La tarte à la rhubarbe La confiture fraises rhubarbe Sur le même thème Gâteau renversé rhubarbe framboises Gâteau moelleux pommes frangipane About Maiwenn
°°Le gâteau aux pommes de Tatie Rosette°° - Le pays des merveilles.com mardi 23 décembre 2014 Il y a quelques temps, Louise était revenue d’une balade avec son papa avec un livre du Loup que nous adorons ici « Le Loup qui découvrait le pays des contes ». Nous l’avons lu et relu et nous le lisons toujours autant. Depuis le début, Louise me réclame de réaliser le même gâteau que le Loup, le « gâteau aux pommes de Tatie Rosette » dont la recette nous est donnée à la fin du livre. La semaine dernière, je lui ai enfin proposé de réaliser cette recette qu’elle attendait tant. Ingrédients : – 125 gr de farine – 125 gr de beurre demi-sel – 125 gr de sucre – 3 œufs – 3 pommes – 1 c-à-c de levure Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn à 180 ° – Faire fondre le beurre. – Mélanger le beurre et le sucre avec un fouet. – Ajouter les œufs battus au mélange. – Incorporer doucement la farine et la levure tamisée. – Peler et couper les pommes en petits morceaux, les intégrer à la pâte à gâteau. – Verser le tout dans un moule beurré. – Faire cuire à 180° pendant 40 minutes.
Gâteau tiramisu, la recette express et inratable Les vacances se rapprochent. Les miennes, et forcément aussi celles du blog. En effet, je ne rajouterai pas de nouvelles recettes pendant quelques semaines. Pour ce dernier post, j'aurais pu vous parler de mon séjour dans le vignoble de Fronton, ou de la délicieuse tarte à la tomate que je n’arrête pas de préparer en ce moment ou encore de cookies vraiment très gourmands... La recette du jour est donc un gâteau tiramisu. L'astuce pour réaliser la camy cream est encore une fois l'utilisation de lait concentré sucré. Gâteau tiramisu: 500 g de mascarpone 250 g de crème liquide entière 170 g de lait concentré sucré 1 grande boite de biscuits à la cuillère 1 tasse de café très fort 1 cs de Marsala cacao amer Monter la crème très froide en chantilly. Disposer un cadre d'environ 18 cm sur un plat de service. Passer une lame tout autour du cercle pour l'enlever. Pour finir: pour la photo du tiramisu coupé, j'ai utilisé une assiette de Zak Designs. A très vite...
MANDISES 14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 09:00 Qui ne connaît pas ces délicieuses bouchées très célèbres chez un certain McDonald's? A vrai dire, je ne les ai pas connu chez eux mais plutôt en naviguant sur le net et j'avoue que lorsque j'ai aperçu cette petite merveille, mon sang n'a fait qu'un tour... Et puis chez moi, depuis un certain temps, lorsque je demande à ma choupette une idée pour le goûter, j'ai le droit à l'éternel "chocolat" en guise de réponse. Pour 12 bouchées 12 cuillères à vafé de pâte à tartiner 100g de beurre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 yaourt nature ou un pot de 100g de fromage blanc 100ml de lait 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille Quelques heures avant (une heure minimum), remplir des empreintes de moules à glaçons de pâte à tartiner et placer au congélateur (peut se préparer la veille). Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Gâteau au chocolat Simplissime - anneauxfourneaux Gâteau au chocolat Simplissime La deuxième recette testée du Simplissime Desserts... J'ai déjà fait un paquet de gâteaux au chocolat, mais celui-ci va rester dans mes recettes fétiches. Ingrédients200 g de chocolat noir dessert200 g de beurre200 g de sucre6 oeufs10 g de farine Recette - Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. - Montez les blancs en neige ferme. - Versez dans un moule beurré et fariné. - Laissez refroidir avant de démouler. Commentaires sur Gâteau au chocolat Simplissime
Chef Royale: CRÊPE GÉANTE ROULÉE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ Published : 07:48Author : sos recette Ingrédients75 g de farine3 petits œufs50 + 10 g de sucre40 g d'huile + un peu pour la plaque550 g de lait15 g de beurre3 pommes Golden60 g de caramel au beurre salé1 pincée de selPréparationPréchauffer le four à 190°.Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, les œufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel et programmer 30 secondes, vitesse 3. Ajouter le lait et mélanger 30 secondes, vitesse 3-4. Pendant la cuisson de la crêpe, éplucher et couper en fines lamelles les 3 pommes.
Gâteau comme un cookie géant - Mes petits choux Bonjour, Imaginez un cookie géant regroupant toutes les délicieuses caractéristiques d’un bon cookie : une croute croustillante et un intérieur moelleux et peu cuit. J Ce cookie est exquis ! Il est exactement comme un petit cookie sauf qu’il est à la taille d’un gâteau. J’ai adoré le déguster tiède mais il est tout aussi bon froid, même le lendemain. Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 180 gr de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 180 gr de sucre roux - 120 gr de beurre demi-sel tempéré - 1 œuf - 150 gr de chocolat noir concassé (ou en pépites) Préparation : Préchauffer le four à 180° C (th.6). Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et le chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Disposer la pâte dans un moule à manquer de 18 ou 20 cm de diamètre. Enfourner pour 25 minutes environ : le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur.
Papilles on/off: Terrine chocolat, framboises et spéculoos et son coulis au sucre pétillant au thermomix ou sans Coup de coeur pour cette recette aperçue dans un Cuisine Actuelle et réalisée telle quelle. Il n'y a pas à dire, cette terrine chocolat, framboises et spéculoos et son coulis au sucre pétillant (au thermomix ou sans) est un régal. Je vous la recommande vivement ! Pour 16 personnes 400g de chocolat noir 300g de framboises Le jus d'un demi citron 5 oeufs 200g de beurre 2 càs de sucre 15g de sucre glace 20g de sucre pétillant 12 spéculoos Déco : cacao amer, 3 framboises, étoiles en sucre Au thermomix Mettre le chocolat à fondre. Sans le thermomix Mettre le chocolat à fondre.
Recette Gâteau aux noix et au chocolat - La cuisine familiale : Un plat, Une recette Avant de commencer... Voici un gâteau noix chocolat tout à fait traditionnel... A faire dès le mois d'octobre et tout l'hiver. Préparation Faire fondre le beurre dans une petite casseroleMixer les noix, mais pas trop pour ne pas obtenir de “farine” huileuse ou mieux les mouliner Préchauffer le four à 180°Dans un saladier, mélanger les noix avec le sucre et 1 pincée sel. Ajouter le beurre fondu, puis les œufs un à un en mélangeant entre chacun et terminer avec le rhum et la farine Garnir le moule à gâteau bien beurré, enfourner à 180° pendant 25 mn puis laisser refroidir sur une grilleLa décoration au chocolat : faire fondre le chocolat dans une petite casserole avec le beurre et mélanger pour obtenir une crème lisse. Ailleurs sur le web Vous avez aimé cette recette de cuisine? N'hésitez pas à laisser un petit commentaire sur le site ou sur votre blog si vous avez aimé la recette. Commentaire(s) de la recette Autres recettes de la même catégorie A propos de l'auteur... 190 visiteurs connectés
Gâteau damier facile sans moule spécial - Voici une recette sympa que toute la famille a bien appréciée. J'ai souvent vu ces gâteaux damiers sur la blogosphère, on les voit généralement de forme ronde. J'avais envie de changer et d'en faire un rectangulaire. Pour la base du gâteau j'ai utilisé la même recette que pour ce napolitain tout moelleux. Il n'y a pas de matière grasse ajoutée, ce qui permet de moins culpabiliser lorsque l'on garnit le biscuit de chocolat.... pour un gâteau (10-11 parts) pour le biscuit 6 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de cacao amer non sucré (un peu bombées) extrait de vanille pour le fourrage : nutella ou ganache réalisée avec 10 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse plus 100 g de chocolat (faire bouillir la crème, la verser sur le chocolat concassé et mélanger jusqu'à ce que le tout devienne lisse. pour le glaçage : ganache (10 cl de crème liquide à 30 % de matière grasse et 100 g de chocolat + 15 g de beurre) Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Tarte crumble aux framboises très facile Voilà un dessert comme je les aime , facile et rapide à faire , un régal pour toute la famille , on réalise la même pâte qui se retrouve à la fois en fond de tarte et aussi en crumble au dessus . On peut le varier selon la saison , avec des fruits frais ou congelés ....J'ai utilisé par choix de la farine d'épeautre et du sucre de canne complet , ce qui lui donne cette couleur ambrée mais vous pouvez l'adapter avec les farines et les sucres que vous aimez . Plutôt que le faire en carré que la recette d'origine de l'heure du cream , j'utilise un cercle à tarte ou une tourtière. pour 8 personnes :pour la pâte : 210 gr de farine de grand épeautre (vous pouvez remplacer par farine de blé ) 110 gr de sucre de canne complet (vous pouvez utiliser de la cassonade, du sucre de canne , du sucre blanc ) 1/2 cuil à café de levure chimique 120 gr de beurre doux froid coupé en petits cubes 1/2 cuil à café de cannelle (facultatif ) 1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 200°C. Laissez refroidir avant de servir .