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La meilleure recette ainsi que vos recettes de quiche lorraine - La Recette de Quiche Lorraine

Recette de Quiche Lorraine - Version imprimable sans photos Recette de Quiche Lorraine - Version imprimable avec photos Télécharger la recette de Quiche Lorraine en PDF Introduction : Cette recette de Quiche Lorraine est un grand classique de notre Gastronomie, même si la recette traditionnelle de Quiche Lorraine ne contient ni lait, ni fromage, la version la plus commune reste, sommes toutes, celle qui suit. Cette recette comporte 2 particularités, en lieu et place de la pâte sablée, j’y utilise de la pâte feuilletée qui à mon humble avis apporte à la Quiche Lorraine plus de goût. Il s’agit aussi de précuire les lardons afin de leur retirer leur graisse et rendre la quiche moins grasse et non juteuse. Pour 4 à 6 personnes - Temps de préparation 15 Min Temps de cuisson 30 Min – Température de cuisson 250°c Retour à l'accueil

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CHOUCROUTE ALSACIENNE : Recette de CHOUCROUTE ALSACIENNE Ingrédients (pour 20 personnes) : - 5 kg de choucroute crue- 1 barde de lard- 1/4 livre de saindoux- 1 palette demi-sel de 3 livres- 1/2 livre de lard fumé- 6 saucisses de Francfort- 2 saucissons à l'ail fumés- 2 verres de vin blanc sec- 1 litre d'eau- 1 pomme de terre par personne- 1 oignon- thym, laurier- 3 gousses d'ail- baies de genièvre Préparation de la recette : Faire tremper la choucroute toute une nuit, la laver à plusieurs eaux. Mettre la barde de lard dans le fond de la marmite avec la moitié de saindoux. Y déposer la moitié de la choucroute égouttée, puis toute la viande à l'exception des saucisses. Ajouter le reste de saindoux, l'ail, l'oignon, les baies, le vin blanc, l'eau et le reste de choucroute.

Hachis parmentier : la recette avec L'Internaute Hacher l'oignon, l'ail et l'échalotte. eplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits morceaux. 2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée ou du lait (attention à surveiller car le lait risque de déborder quand il bout) environ 30 minutes. Faire revenir 1 minute les carottes dans le beurre puis ajouter l'oignon, l'ail et l'échalotte. Laisser encore 1 minute. Rajouter la viande.

Recettes Spéculoos (biscuit belge) - recettes de cuisine - Epicurien « Le Spéculoos est le biscuit belge par excellence. La présence importante des épices vous fera sans doute penser à du pain d’épice décliné dans une version à pâte dure. C’est le compagnon idéal d’un café. Je ne peux m’empêcher de le tremper dans une tasse de café pour le laisser légèrement fondre. »

Choucroute ( préparation ) : Recette de Choucroute ( préparation ) Préparation : 4 semaines Ingrédients :- quelques grandes feuilles de chou- chou émincé- 25g de sel par kg de choux- genièvre ou poivre en grains Préparation : Tapisser le fond d'une seille à choucroute ou d'un grand pot de grès de quelques grandes feuilles de chou. Mettre les choux émincés, le sel et le genièvre ou le poivre par couches alternées dans la seille, en pilant fortement entre chaque couche. Terminer par du sel.

Quiche saumon-poireaux légère. : Recette de Quiche saumon-poireaux légère. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte brisée- 1 pavé de saumon frais (300 g environ) - 1 gros poireau- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc allégé ou de faisselle- fromage râpé- sel, poivre Préparation de la recette : Emincez finement le poireau et le faire suer quelques minutes avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Coupez le pavé de saumon en dés de 1 cm de côté. Etalez la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette et répartir le saumon. Battre les oeufs et le fromage blanc, assaisonez de sel et de poivre.

Amour de saumon en papillote - Recette de cuisine Marmiton : une Préparation de la recette : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver, essorer et ciseler l'aneth. Peler et émincer la gousse d'ail finement. Réserver. Couper les tomates cerise en deux. Velouté de mangues et oranges meringué : la recette avec L'Internaute 1 Peler les mangues et les couper en cubes après avoir ôter la chair des noyaux. Peler trois oranges à vif au dessus d'un bol en récupérant leur jus. Dégager les quartiers des membranes avec un couteau pointu. Presser les deux autres. 2 Mixer (dans un blender) la moitié des cubes de mangue avec le jus des oranges pressées, 20 g de sucre et le rhum, cointreau ou grand-marnier (facultatif). Mélanger dans un saladier ce coulis avec les cubes de mangues restants et les quartiers d'orange.

Brownies extra-fondants Ingrédients : 100 gr de beurre 175 gr de sucre en poudre 75 gr de sucre de canne brun 2 oeufs 125 gr de chocolat noir haché 1 cuil à café d’extrait naturel de vanille 100 gr de farine 2 cuil à soupe de cacao 1/2 cuil à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Beurrer et fariner un moule profond de 20 cm de coté. Dans une casserole et sur feu doux, mélanger les sucres, le beurre , la pincée de sel et le chocolat.

Quiche jambon courgette... oui oui encore des courgettes!!! - Le blog de joyeuxbordelaufonddujardin Et oui encore des courgettes!!! Mais cette année, je vais savoir comment cuisiner des courgettes à toutes les sauces tant j'en ai eu!!! Alors encore une petite recette simplissime, idéal comme repas sur le pouce ou en famille!!! Tuiles d'or au miel : la recette avec L'Internaute. Recettes à b 1 Faire fondre le beurre. Ajouter le miel, le mélanger et retirer l'ensemble du feu. Ajouter le sucre et la farine en remuant bien. 2 Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures au réfrigérateur pour qu'elle durcisse. 3 Préchauffer le four (thermostat 6 - 180°).

Repas simples des marins - Alizes plaisance location catamaran voilier Repas simples des marins - Alizes plaisance location catamaran voilier Entrées Avocat en salade Il faut : Fondant au Chocolat et Mandarine Pour 4 Personnes, Ingrédients : 250 gr de Chocolat Noir 175 gr de Beurre 5 Œufs 65 gr de Farine 125 gr de sucre glace 3 Pulvérisations d’essence de Mandarine 1 Gousse de Vanille Réalisation: Faire fondre le beurre et le chocolat noir. Quiche sans oeufs avec tofu Ce sont ces journées « sans » où l’on n’a pas envie de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux. Où l’on veut profiter de ses week-ends à se prélasser devant un bon bouquin sans se préoccuper d’un repas sophistiqué. Car il faut bien l’avouer… J’ai eu une semaine plutôt chargée et mon manque de sommeil eut raison de moi tout au long de ces deux dernières journées. Impossible de me réveiller, j’ai erré dans l’appartement à moitié décoiffée, laissant ma conscience au repos et mes pensées vagabonder.

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