L'obésité est-elle une fatalité ?

Obésité Dossier réalisé en collaboration avec Arnaud Basdevant, nutritionniste et chercheur, unité Inserm U872, Institut hospitalo-universitaire ICAN (Institute of cardiology metabolism and nutrition), Paris, président du Plan National Obésité 2010-2013 - Janvier 2014. © Fotolia Maladie de l’adaptation aux récentes évolutions des modes de vie, l’obésité résulte d’un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques. Ce déséquilibre aboutit à une inflation des réserves stockées dans le tissu graisseux qui entraîne elle-même de nombreuses complications. L’obésité concerne aujourd’hui la quasi-totalité de la planète, y compris de nombreux pays émergents : selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), 35 % des adultes dans le monde sont atteints d’obésité ou de surpoids. Mesurer l’excès de masse grasse Le diagnostic de l’obésité passe notamment par le calcul de l’indice de masse corporelle (IMC), méthode qui reste à ce jour le seul moyen simple pour estimer la masse grasse d’un individu.

Qu’est-ce que le surpoids et l’obésité ? L'obésité correspond à un important surpoids, pouvant nuire à la santé. Elle est considérée comme une maladie chronique. Elle est présente dans l’ensemble des pays industrialisés. Le surpoids est une accumulation excessive de graisse dans le corps. La différence entre les deux dépend de la valeur de l’indice de masse corporelle (ou IMC). Si votre IMC est : < 18,5 kg/m², il s’agit d’une insuffisance pondérale ;≥ 18,5 et < 25 kg/m², la corpulence est normale ;≥ 25 et < 30 kg/m², il existe un surpoids ;≥ 30 kg/m², il s’agit d’obésité. En France, 15 % des adultes (8 millions de personnes) souffrent d’obésité, et 31,9 % sont en surpoids. Sources

Surpoids et obésité de l'adulte Le surpoids et l’obésité correspondent à un excédent de graisse dans le corps. Ils sont principalement dus à une alimentation trop riche et une activité physique faible. Des facteurs psychologiques ou génétiques, des maladies chroniques peuvent intervenir dans la survenue. Le surpoids et l’obésité ont un rôle néfaste sur la santé. Qu’est-ce que le surpoids et l’obésité ? Le surpoids et l’obésité de l'adulte sont dus à un excès de masse grasse masse grasseElle correspond à l'ensemble des tissus graisseux du corps. corporelle. masse maigre masse maigreElle correspond à l'ensemble des muscles, organes et viscères du corps. qui correspond au poids des muscles, des organes et des viscères viscèresTout organe contenu dans les cavités du corps tel que le cœur, le foie, l'estomac.... Le surpoids et l'obésité sont définis à partir de l’indice de masse corporelle (ou IMC). Le calcul de l'indice de masse corporelle ou IMC : Si votre IMC est : L'obésité est considérée comme une maladie chronique. Sources