Biscuits d’Halloween - une recette Gâteau - Cuisine | Le Figaro Madame Faites ramollir le beurre à température ambiante. Versez la farine, le sucre et la cannelle dans un saladier. Creusez une fontaine au centre. Ajoutez le sel, la levure et le beurre. Travaillez du bout des doigts en incorporant la farine au fur et à mesure jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Ajoutez alors l’œuf entier et le jaune et travaillez avec la paume de la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Préchauffez le four th 7 (210°). Chemisez la plaque du four de papier sulfurisé. Préparez le glaçace ; mélangez le sucre glace avec les gouttes de citron. Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez une cuillère à soupe d’eau et faites chauffer à feu doux.
Le pain magique Elle est presque énervante cette recette tellement elle est facile et délicieuse ! Mais comment ai-je pu vivre sans avant ! Je vous l’indiquais lorsque j’avais essayé les recettes des pains de William et Laura : la recette de Laura étant plus rapide, j’avais un petit faible pour celle-ci. Seul bémol : du lait dans la recette. Et j’aurai vraiment aimé m’en passer. J’ai donc testé un mix de la recette de William et de celle de Laura. Je ne vous fais pas patienter plus longtemps, voici la recette (quasi identique à celle du Pain de Laura) pour 2 pains : 375g de farine classique (farine à gâteau ou encore appelée « T45 ») 1 bonne cc de sel (genre qui déborde, bien même ^^)12g de levure fraîche300ml d’eau tiède Dans un saladier, diluer la levure fraîche dans l’eau tiède. Saupoudrer la pate d’un peu de farine, couvrir d’un torchon et laisser lever 1H30. Passé ce temps, la pâte aura doublé voire triplé de volume. Enfourner les pains pendant 25-30 minutes. A déguster à toutes les sauces ! Rose.
Pourquoi je grossis ... : Biscuits moelleux au citron. ~ Biscotti morbidi al limone. La Foodista Challenge est un défi culinaire initié par Steph, Cuisine moi un mouton , auquel tous les gourmands peuvent participer. C'est la troisième fois que j'y participe et pour cause ! Le thème était trop tentant ... encore une fois ! A vrai dire, non seulement ils sont moelleux mais ils sont recouverts d'une mince couche de sucre qui croustille tout en finesse quand vous les dégustez, sensation qui précède celle du moelleux, mmmh... Repère supplémentaire très simple: quand Monsieur hoche la tête la bouche pleine pendant sa dégustation, c'est un signe de pur délice, croyez-moi ! Bref, terriblement conquis, nous sommes ! Vos essentiels pour 15 biscuits: - 100 g de beurre mou - 1 œuf - le jus et les zestes d'un citron non traité - 120 g de sucre - 300 g de farine mélangée à un demi sachet de levure chimique - du sucre et du sucre glace dans deux bols séparés Dans le bol de votre robot, avec la feuille, ou dans un récipient creux avec un batteur, fouetter le beurre et l’œuf. Bonne dégustation !
Bavarois Rubanné Le bavarois rubanné est une très vieille recette présente dans tous les livres d'apprentissage de cuisine (et donc vous pourrez trouver ICI la fiche technique). Elle figure parmis les recettes de base qu'apprennent tout apprentis pâtissier et même cuisinier. Habituellement, il se présente sous la forme d'un aspic (entremets froid moulé contenant de la gelée) qu'on démoule au moment du dressage, c'est un peu kitch et vieillot, alors pour lui donner une image un peu plus moderne et tendance, j'ai eu envie de le dresser dans des mini verrines, c'est parfait pour un petit dessert léger ou pour accompagner un café gourmand. Plus concrètement, le bavarois rubanné est en fait un entremets composé de 3 couches successivement parfumées à la vanille, au chocolat et au café. Elles sont composées d'une crème anglaise gélifiée et allégée de crème fouettée. Il faut savoir qu'il existe deux manières de réaliser un bavarois. * Pour 8 petites verrines * 25 cl de lait 40 g de jaunes d'oeufs (+/- 2 jaunes)
Carrés de chocolat et crème Ingrédients : Pour le gâteau au chocolat :100 g de sucre5 œufs50 g de farine 30 g de cacao ½ sachet de levure chimique 1 pincé de sel Pour le sirop : 200 g de sucre250 ml d’eau Pour la crème de vanille :1 litre de lait 1 verre d’eau de farine 200 g de sucre2-3 sachets de sucre vanille1 c.à.s de beurre mou Pour le glaçage : 180/200 gr de chocolat noir50 ml d’huile Préparation : Monter les blancs d’œufs avec le sucre en neige. Ajouter les jaunes d’œufs un par un (à chaque ajout il faut bien mélanger). Dans un bol mélanger la farine, la levure, le sel et le cacao puis ajouter au mélange sucre-œufs. Verser la préparation dans un plat de cuisson 28×18 cm graissé, cuire au four à 180° pendant 15-20 min. Laisser refroidir le gâteau. Dans une petite casserole faire cuire le sirop avec l’eau et le sucre environ 10 min. Pour la crème : Dans une casserole mettre la farine et le sucre, ajouter progressivement le lait tout en mélangeant (pour ne pas avoir de grumeau). Laisser refroidir . chocolat
Et rond et rond.... tuto du sac rond ! - La Kgouille bidouille... Comme promis... voici le tuto du sac rond qui vous a tant plu !!! Dans le tissu extérieur :– 1 bande de tissu de 28 x 87 (corps du sac)– 1 cercle de 27 cm de diamètre (fond du sac)– 1 bande de tissu de 30 x 19 (poche intérieure)Dans de la doublure :– 1 bande de tissu de 29 x 87 (corps)– 1 cercle de 27 cm de diamètre (fond)Fournitures diverses :– 1 bande de toile thermocollante de 28 x 87 – 70 cm de sangle de 4 cm de large (ou sangle à faire vous même) - 8 oeillets de 15 mm de diamètre – 1 ruban ou 1 cordon pour la fermeture du sac 1. Délimitez une poche plus petite en faisant une piqure verticale à 8 cm d'un bord. 3. pour obtenir un cercle de 85 cm de diamètre. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Bravo, c'est fini !
Les sablés Mr Jack Skellington - Une Faim De Loup ! ! ! Une nouvelle recette à découvrir et à préparer avec les enfants pour la fête d'Halloween. Je me suis inspiré du visage du célébrè personnage de Tim Burton : Mr Jack Skellington. Un sablé croustillant avec une couche de glaçage au citron fondant en bouche. Pour 8 sablés décorés Diamètre 9 cm Temps de repos = 12 H Ingrédients : Sablés : 200 gr de farine100 gr de beurre mou75 gr de sucre glace40 gr d'œuf entier battu1 pincée de sel Glaçage royal : 1 blanc d’œuf300 gr de sucre glaceJus de citron en bouteillecolorant noir Préparations : Dans un saladier ajoutez et travaillez le beurre mou avec le sucre glace + pincée de sel pour obtenir une sorte de crème. Ajoutez ensuite l’œuf battu 40 gr puis mélangez. Incorporez la farine puis mélanger sans trop travailler la pâte. Façonner une boule. Avec un morceau de film alimentaire, enroulez la boule et laissez reposer pendant 40 min dans le frigo. Après le temps de repos, préchauffez votre four à 170°C. Avec un emporte-pièce, découpez des ronds. Cuisson : Décoration :
Petits sacs cadeaux express - Dans les boîtes d'Eliaure... A l’occasion de la fête des mères, j’avais participé (sans aucune conviction!) à un concours sur Instagram organisé par la boutique Tribü Craftwerk à Nantes. Une adorable boutique qui réunit plusieurs créateurs et qui permettait à quelques mamans de gagner l’une des box des créatrices. J’ai donc eu le plaisir de recevoir l’un de ces chouettes lots dont le bracelet de MademoiZelle Abeille qui ne m’a pas quitté cet été! Le bracelet avait été glissé dans un joli petit sac qui m’a tout de suite donné envie d’en réaliser d’autres pour offrir à mon tour mes petits cadeaux. Voilà donc le tuto express pour créer à votre tour ces petits sacs cadeaux en un rien de temps! Gâteau léger comme une plume aux blancs d'oeufs Ça y est enfin! J'ai mon moule à Angel cake. Un vrai, comme j'en rêve depuis des années. C'est un moule énorme et droit, en alu, avec une cheminée et un fond amovible. Il permet bien-sûr,comme son nom l'indique, de faire des Angel cake, gâteaux américains que l'on pourrait comparer à notre biscuit de Savoie, mais sans jaune. Le fait est que j'ai trouvé mon moule et que j'en suis super contente! Le résultat est tout simplement une merveille de gâteau. Gâteau léger comme une plume aux blancs d’œufs: 6 blancs d’œufs (180 g) 230 g de sucre 220 g d'eau (de source) 150 ml d'huile d'olive fruitée (Nicolas Alziari) 1 citron bio 380 g de farine 00 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four à 170°C, chaleur statique. Mélanger l'eau, l'huile, le jus et le zeste de citron. Monter les blancs en neige. Verser la pâte dans le moule graissé. Faire cuire pendant environ 45 minutes. Pour finir: ce gâteau semble assez connu en Italie sous le nom de gâteau humide aux blancs d'œufs.
Les oeuvres des musées français en accès libre et gratuit — Enseigner avec le numérique Images d'Art présente les œuvres des musées français numérisées et documentées par l’Agence photographique de la Réunion des musées nationaux - Grand-Palais (Rmn-GP, structure née en 2010). Plusieurs milliers de reproductions sont actuellement disponibles comme l'Olympia d'Édouard Manet ou Le radeau de la Méduse de Théodore Géricault. Cette base affiche dès sa page d'accueil un défilement vertical d'images sélectionnées au hasard. Cependant, au lieu du parcours aléatoire, l'internaute peut tout à fait lancer une recherche plus précise, soit en utilisant le moteur de recherche général, soit en accédant aux cinq champs proposés (auteur, période, musée, technique, couleur dominante) par simple furetage ou recherche interne au sein de ladite catégorie. Les images, toutefois de dimensions restreintes, peuvent être téléchargées librement à condition de ne pas en faire un usage commercial. Sources et références complémentaires Réseaux et médias sociaux
Nuages de fraises Ingrédients: 200g fraises 15g de gélatine 150g de sucre glace un demi-citron Préparation : 1 . Transformer les fraises en purée . 2 . 3 . 4 . 5 . 6 . Tagged Fraise Nous, c'est l'goût ! VOUS là ! VOUS, qui traquez les calories, VOUS, qui avez un pèse-personne comme meilleur ami, VOUS, qui vous liquéfiez à la vue d'une goutte d'huile, VOUS, qui dormez dans un panier vapeur, oui VOUS là, l'empêcheuse de kiffer en rond, quittez immédiatement les lieux. Et fermez la porte en sortant. Allez ! Maintenant que vous savez tous faire les buns (recette ici : clic), il est temps de les garnir. Je rappelle pour les nouveaux arrivants que c'est un crime de lèse-majesté que d'acheter du pain industriel pour les hamburgers. Ensuite on y ajoute de bons ingrédients, et la magie opère ! Je vous livre ici une recette d'hamburger qui n'est que la mienne, libre à vous ensuite de l'adapter à vos goûts. En tant que fan inconditionnelle et absolue de fromages en tout genre, je dois vous faire part de ma frustration lorsqu'il s'agit de faire des hamburgers. Mais vous n'avez pas rêvé : c'est bien une tranche de fromage que vous voyez sur mes photos. RÉALISATION : Pour 4 hamburgers : 2 oignons jaunes
Boule au chocolat blanc et à la noix de coco Ingrédients 180 g de chocolat blanc 40 g de noix de coco râpée 6 cl de crème liquide entière Pour l’enrobage : 50 g de chocolat blanc 20 g de noix de coco Préparation Sur une planche, hachez finement le chocolat blanc et placez-le dans un saladier. Dans une casserole, sur feux moyen, faites chauffer la crème liquide. Versez sur le chocolat blanc. Ajoutez la noix de coco, mélangez et versez dans un saladier. Préparez l’enrobage : Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc et versez-le dans une assiette creuse. Formez des petites boules de pâte avec vos mains. Déposez les rochers sur du papier aluminium et placez-les au frais jusqu’au moment de servir
Croissant facile et rapide : Recette Croissant facile et rapide sur GATEAU Préparation : Cuisson : Total : Photo de cette recette réalisée par Jade75 Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillères à café de levure de boulanger, une cuillère à café de sel Préparation de la recette Croissant facile et rapide étape par étape : 1Délayez la levure dans le lait tiède. Imprimez la recette Croissant facile et rapide : Donnez une note à cette recette : Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note. Comme 599 personnes, Partagez cette recette avec vos amis : Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo : Vos 222 avis sur la recette Croissant facile et rapide :