Napolitain maison - Moi, Cook'ineuse & les gourmandises Comme toutes on a testé différentes recettes, moi personnellement je n'ai pas été séduite par celle qui se trouve sur l'espace recette thermomix, du coup j'ai réfléchis car mon problème venait principalement du gateau que je trouvais pas moelleux et je me suis donc dis pourquoi ne pas utiliser la recette de mon roulé pour m'en servir de base ! Du coup voila comment se déroule la recette. Ingrédients 4 oeufs125 g de sucre en poudre125 g de farine2 sachets de sucre vanillé1/2 sachet de levure15 g de beurre fondu18 CS de lait concentré sucré6CS de cacao en poudre non sucré1 CS de rhum brum ou de lait ( facultatif )180 g de sucre glaceeau ou lait pour former le glaçage Préchauffer le four à 210° Préparation de la crème au chocolat ( connu sur le site le palais des délices ) Mettre tous les ingrédients ( lait concentré, cacao, rhum )dans le bol et mixer 1mn vitesse 3, réservez au frais pendant la durée de la préparation des biscuits Préparation glaçage ( connu sur le site le palais des délices )
'The' tarte aux fraises Accueil > Recettes > 'The' tarte aux fraises Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 527 notes et avis p de playboy66 • 11 novembre à 22h05 Très bonne recette ! o de oscarocuisto • 7 octobre à 17h32 Quel dommage que les instructions écrites soient aussi peu détaillées... de Nicole_Bel • 28 septembre à 12h49 Recette parfaite pas trop sucré et très bonne ! s de schloka • 17 août à 20h11 Très bonne recette. Lire la suite de Wondercloclo • 26 juillet à 18h11 C'était une première pour moi ! m de marmitonanna • 22 juillet à 18h07 Très bonne et très rapide. r de relrel971 • 18 juillet à 23h11 Très bonne recette , en revanche il serait judicieux de mélanger les fruits utilisés dans du sucre au préalable afin que la tarte soit moins acide ! t de troispetitspoints • 17 juillet à 5h21 Très bonne tarte je n'ai eu que des compliments ! de mageshwara • 16 juillet à 19h02 n Excellente cette tarte !
Chouquettes : Recette de Chouquettes Ingrédients (pour 45 chouquettes) : - 1/4 de litre d'eau- 100 g de beurre doux- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 gros oeufs- sucre perlé Préparation de la recette : Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse. Laisser refroidir quelques instants. Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien (2 plaques pour cette quantité). Remarques : Préparées lors de la 9ème rencontre.
Tarte au citron et noisette de Philippe Conticini Mercredi 23 mars 2011 3 23 /03 /Mars /2011 07:21 Après le moelleux aux noisettes de Philippe Conticini, voici une gourmandise sophistiquée et très citronnée, qui utilise cette précédente recette. Les deux sont tirées du livre Sensations, et c'est ici que j'ai trouvé les différents éléments de la recette de la tarte au citron et aux noisettes ; Philippe Conticini assemble sur fonds de pâte sucrée, un biscuit moelleux aux noisettes couvert d'un confit de citron à l'estragon (mais on peu le faire aussi au basilic, au thym...). Puis vient une sublime crème au citron et une onctueuse meringue italienne, comme un nuage ! Un peu long à réaliser mais rien de vraiment compliqué... Je m'absente deux jours, je rejoins Mamina et Gwen à Clermont-Ferrand où, à la suite du concours "fourme d'Ambert", un programme gourmand nous attend : rencontre de producteurs et de chefs d'Auvergne, dégustation... pour le confit de citron à l'estragon pour la crème au citron pour le biscuit noisette voir ici Préparation
Crème brulée rapide : Recette de Crème brulée rapide Ingrédients (pour 8 personnes) : - 8 jaunes d'oeufs- 120 g de sucre- 1/2 litre de lait- 40 cl de crême liquide ( 2 briques )- arôme de vanille- cassonade Préparation de la recette : préchauffez le four à 200 degrésfaire blanchir les jaunes et le sucre au batteur electrique.ajouter le lait , la crême , et l'arôme de vanille selon vos gouts ( environ 4 bouchons )mettre au four pendant 25 minutes au bain marie et verifier la cuisson.il faut qu'elles soient compactes mais souples au centrelaisser refroidir , saupoudrer de cassonnade et les bruler.bon appétit ' Remarques : Pour un four électrique, mettez cuisson haut et bas à 200°C (thermostat 6-7).
SAUCE TOMATE PIZZA (thermomix ou non) - LES RECETTES LEGERES DE CHRISSY Samedi 7 décembre 2013 6 07 /12 /Déc /2013 19:02 Bien sure, j'ai mis thermomix à contribution pour préparer cette délicieuse sauce tomate ....mais vous pouvez très bien faire sans, en laissant sur feu doux et en remuant souvent. POur 2 pots de sauce tomates 0 pp (à moins de manger les 2 pots !!! ) 700g de tomates (j'ai mis moitié tomates bien mure et moitié tomate pelée conserve) 1 carotte 1 oignon 1 CS huile 1cc de maizena sel, poivre, origan Mettre oignon et carottes pelés et coupé dans le bol et regler 5s/vit5. Sans thermomix, mixer carottes et oignon dans votre robot. faire chauffer huile dans une petite cocotte et les faire dorer. Cette sauce tomate me sert de base pour mes tartines, mes pizzas....mais je l'utilise aussi dans d'autres plats à la tomates (lasagnes, pates, riz....). Partager l'article ! inShare Par chrissy - Publié dans : LES SAUCES -Communauté : Recettes thermomix 7
Gâteau moelleux aux fraises facile Accueil > Recettes > Gâteau moelleux aux fraises facile Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 19 notes et avis de Imanouchka • 1 octobre 2016 à 22h41 Très bon. n de nouchette_17 • 19 juin 2016 à 14h30 Vraiment super bon ! e de eve69005 • 31 mai 2016 à 23h12 Très bonne recette, ultra rapide et gâteau très moelleux. de Asl42170 • 27 mai 2015 à 11h49 C'est devenu ma recette de gâteau fétiche ! s de sandb21 • 3 mai 2015 à 17h41 Délicieux ! de NatSelya • 4 mars 2015 à 18h09 Bien bon, à faire avec d'autres fruits. l de laurenceboso • 26 juin 2014 à 9h33 Très bon ! a de audoin26 • 24 juin 2014 à 15h50 Miam ! c de chocoladyy • 18 juin 2014 à 18h02 J'ai rajouté des spéculoos mixés par dessus. r de rosyy • 15 juin 2014 à 21h04 J'ai testé mais ça ma donner la consistance d'un flan... de louloudonella • 4 juin 2014 à 13h10 Délicieux !! t de taliajuanito • 1 juin 2014 à 14h09 Très bon, à refaire v
Muffins coeur de Nutella : Recette de Muffins coeur de Nutella Ingrédients (pour 12 muffins) : - 280 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre fondu- 10 cl de lait - 1 yaourt nature- 1 petit pot de Nutella (ou autre pâte à tartiner au chocolat)- beurre et farine pour le moule Préparation de la recette : Remarques : Il est inutile de beurrer et de fariner le moule à muffins, si vous utilisez un moule en silicone. Passez le simplement sous l'eau avant de le remplir. Recette Frites de légumes TypePlatPrix basPréparation10mnCuisson30mnDifficulté facilePersonnes6 Les frites sans friteuse, c’est pas pareil mais c’est beaucoup plus light, et ça épargne le bain d’huile qui embaume la cuisine... Tous les légumes-racines peuvent se transformer en frites, à condition d’être taillés à peu près au même format pour que leur cuisson soit uniforme. Des frites aux couleurs et aux saveurs aussi variées, c’est tout sauf « le truc en trop » qui plombe la soirée burgers – pensez-y ! Astuce : Pour des frites plus croustillantes, on peut les disposer sur une grille de cuisson au lieu d’une plaque. Variante : Un peu avant la fin de la cuisson, râper 1 pouce de gingembre au-dessus d’une casserole. Cette recette est extraite du livre Veggie Burger, de Clea et Estérelle Payany aux Editions La Plage. Découvrez de délicieuses recettes sur le blog de Cléa et le blog d'Estérelle Préparation 1. 2. 3. 4.