Jus de bissap. Sa recette et Ses vertus
On Partage! Le jus de bissap n’est pas seulement la boisson privilégiée lors des fêtes en Afrique mais il est aussi très bon pour la santé. Le jus de bissap est une boisson faite a partir des fleurs de hibiscus sèches, il est très consommé au Sénégal et en Guinée. Il est aussi connu sous différents noms dans des pays comme le Mali, la cote d’ivoire et le Burkina où il est appelé da bilenni et en Egypte il est surnommé la boisson de pharons. J’adore le jus de bissap frais, j’en prépare très souvent en grande quantité et garde dans mon frigo pour près de 10 jours. La recette est très simple à réaliser et rapide. Portion : 1 litre de jus Temps de cuission : 25 minutes Ingrédients 1 tasse de fleur d’hibiscus sec (fleur de bissap)1 tasse de sucre1 cuillère à café d’arôme de vanille1 cuillère à café d’arôme de fraiseUn peu de feuilles de menthe1,5 l d’eau Préparation du jus de Bissap Étape 1: Lavez les fleurs et mettez les dans une casserole avec l’eau et porter à ébullition pendant 25 minutes.
L’incroyable épopée de la lessive faite maison, saine et bon marché : une rec...
La Grande Distribution est comme magique : d’un seul produit simple – la lessive -, elle arrive à en inventer des centaines, tous différents, et à nous convaincre que sans ses lessives multicolores et aromatisées, notre linge serait sale, sentirait mauvais, que le blanc ne serait plus blanc et le noir plus gris. Mais elle omet de nous raconter les fabuleuses histoires des produits et parfums artificiels altérant l’environnement, notre santé et même parfois, le comble, notre linge lui-même. Sans oublier celle du porte-monnaie qui se vide au fur et à mesure des lavages. Mais l’histoire que je vais vous conter n’est pas celle-là. Pour 2 litres de lessive, j’ai besoin de :– 2 litres d’eau– 100g de savon de Marseille (à l’huile d’olive bio)– 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude– facultatif : quelques gouttes d’huiles essentielles dont l’odeur vous plaît (par exemple : citron, lavande, etc) 2- Dans une grande casserole, mettez sur un feu moyen un litre d’eau et le savon. Oui. WordPress:
Pesto végétal de courgettes crues
Juin et son soleil, juin et ses courgettes! Entre les 2, je ne peux choisir.. Le soleil fait tellement de bien au moral et il annonce doucement les vacances estivales et les balades au bord de l'eau... Et les courgettes, délicieux légumes que j'adore déguster. E ici, justement, c'est de courgette crue qu'il est question. Un petit pesto frais, léger et original, qui accompagnera à merveille vos apéros ou vous permettra de sublimer un plat de pâtes. En tout cas, ici, il a fait son p'tit effet. J'ai utilisé des noix de cajou dans la recette (parce qu'en raffole!) {Pour un pot} - 2 petites courgettes - 1/2 jus de citron - 1 gousse d'ail - quelques feuilles de sauge ou basilic - 1 grosse poignée de noix de cajou - 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre 1. 2. 3. 4. NOTA : le pesto se conserve dans un pot fermé au réfrigérateur pendant une semaine.
Poulet Roti Africain
Une délicieuse recette de poulet entier, il est appelé « Poulet rôti " mais le poulet n’est pas grillé. Il est tout simplement bouilli dans les épices jusqu'à cuisson complète, puis frits dans de l'huile chaude. Généralement, en Afrique avant de frire toute viande nous aimons d’abord la faire bouillir. Liste des ingrédients: 1 poulet entier, nettoyé et à la température ambiante1 tranche d'oignon2 c. de moutarde1 c. feuilles de thym1 c. Instructions Étape 1: Ajouter le poulet dans une casserole avec l'oignon, la moutarde, les feuilles de thym, le romarin, le persil, l'ail, le poivre noir, le cube de bouillon, le piment et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille du poulet. Vérifier la cuisson avec une fourchette avant de la retirer et mettre de côté. Retirer et placer dans un mouchoir en papier pour absorber l'excès d'huile. Bonne Appétit!
Un bien fou - Eric Neuhoff - Babelio
Le narrateur écrit une lettre : ce livre. Progressivement, nous comprenons qu'elle est adressée à un écrivain célèbre et mystérieux, qu'il a rencontré avec sa compagne Maud, lors de vacances.... Et que cet écrivain lui a "piqué" Maud. Sournoisement, pense le narrateur. Nous allons donc, dans ce livre, apprendre l'histoire de ce mini-vaudeville un peu plat, et comprendre pourquoi le narrateur écrit à son rival... et comment il va se venger. Le style est sec, presque haletant, les phrases courtes, on sent toute la colère à peine contenue dans la concision et le tranchant de chaque phrase, comme une lame. Lien : + Lire la suite
Du kimchi authentique pour les non-initiés (et les initiés aussi)
Manger de bon kimchi authentique, ce par quoi on peut s'initier à l'art de la fermentation coréenne sans la torture olfactive, ni se bruler la langue, c'est possible (si vous n’êtes pas au courant des commentaires sur le kimchi dans ce sens, oui, il peut faire peur à certains.), avec en prime, c'est votre privilège d'être sur ce blog, sa recette pour « fait maison ». Imaginez un coréen habitant au fin fond de la Corée, ne connaissant rien sur la nourriture française. Un beau jour, il entend à la télévision la réputation des fromages français qui lui paraisse fort bien, ayant décidé de s'y initier, par où devrait-il commencer ? Un authentique camembert bien mûr ou un Vache qui rit pour débuter en douceur ?Le mieux serait d'abord avec un bon fromage pas trop « hard », mais qui manque pas non plus de caractère authentique, et plus si affinités. Grand morceau pour "couverture" Pré-salaison Préparez la saumure en faisant fondre le sel dans 1 litre d'eau. ça gaze ! Comment manger le kimchi ?
Crêpe de riz farcie
Cette recette de Crêpe de riz farcie est proposée par Iris Mine, une fidèle fan sur la page Facebook . Voici sa recette: C'est une recette qui se fait au lendemain des fêtes ou alors quand on ne veut pas jeter de la nourriture ( exemple le restant de riz blanc cuisiné la veille, ou encore les abas de viande de la Tabaski (coeur ou les reins) feront l'affaire). j'ai fait travailler un peu mon imagination et voici ce que ça a donné.!! Remarque: Pour ceux qui ne peuvent pas se procurer de lafarine de riz, utiliser le restant de riz blanc cuisiné la veille, en le mettant dans un mixeur avec du lait et y ajouter les autres ingrédients pour faire la pâte à crêpe. Crêpe de riz farcie: Temps de cuisson: 20 min Ingrédients : Pour les Crêpe: 250g farine de riz 150g farine de blé 2 œufs 4 à 5 cuil de sucre 1 cuil coco rapé lait sel beurre. Pour la Farce : 1 poivron rouge et vert 1 carotte et navet (blanchis à l’eau) oignon viande cuite et découpée en morceaux ketchup et moutarde (facultatif) Préparation
4 usages médicinaux de l’eau d’aubergine que vous ne connaissiez pas - LETTRE...
L’aubergine est un légume particulier, pas seulement pour sa versatilité culinaire, mais également pour son fort pouvoir médicinal qui puise sa source dans sa formidable concentration en nutriments. Étonnamment, dans l’Antiquité, l’aubergine n’était pas consommée car nos ancêtres pensaient qu’elle était toxique, à cause de sa couleur si caractéristique. Cependant, au fur et à mesure de l’évolution de l’humanité, de nombreuses civilisations ont commencé à la cultiver et à la consommer. Elles ont pu découvrir que si l’aubergine n’était pas toxique, elle était également très bénéfique pour la santé. Les utilisations de l’aubergine ne se limitent pas seulement à des recettes culinaires. De nombreuses personnes ne connaissent pas les vertus de l’eau d’aubergine pour leur santé. C’est pour cette raison que, dans cet article, nous allons partager avec vous tous les bienfaits médicinaux de l’eau d’aubergine dont vous pouvez bénéficier si vous en consommez régulièrement. Combattre les rhumatismes
