Baume du tigre, comment bien choisir ? Le baume du tigre ou baume essentiel ou baume chinois est réellement né en 1926 à Singapour sur la base d’une formule chinoise utilisée contre les douleurs. Cette formule avait été mise au point par un herboriste, Aw Chu Kin qui vivait à Rangoon (Birmanie). Et c'est un de ses deux fils qui mit au point la formule définitive. Celle-ci a été commercialisé à partir de cette date par la société Aw Boon Haw (le nom du fils) sous la marque baume du tigre (tiger balm) blanc et rouge. Du camphre et de la menthe essentiellement Malheureusement, la quasi-totalité des "baumes du tigre" commercialisés en France ne sont que de pâles copies du véritable baume du tigre. L'explication tient à la fois à des considérations économiques et réglementaires. Beaucoup d'ingédients du baume du tigre sont issus de matières premières assez chères. Quant aux contraintes d'importation et de commercialisation, elles bloquent l'arrivée chez nous de produits authentiques. Comment le choisir ? Le rouge ou le blanc ?
15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien Sans viande et sans goût les recettes végétariennes ? Que nenni comme vous le prouve, par exemple, cette sélection de 15 recettes pour un apéritif dînatoire végétarien. Testez-les, elles sont 100 % veggie et 100 % gourmandes ! Ami(e)s végétarien(ne)s, CuisineAZ vous a spécialement dégoté cette sélection de 15 recettes pour vos prochains apéros dînatoires de fin d’année. Sont à découvrir les falafels aux pois chiches, le houmous fait maison au citron, le cake végétarien aux figues, à la feta et au romarin, les pancakes aux carottes, la crème de betteraves sucrée-salée, les mini muffins aux légumes, les rillettes de carottes au poivron et au cumin, les bruschetta de petits pois à la menthe, les avocats farcis au quinoa, les mini quiches veggie aux poireaux, les frites de patates douces ou les croquettes de millet aux haricots rouges et à la courge butternut, pour ne vous citer que quelques exemples.
Les Effets Spéciaux et Incroyables de la Cannelle associée au Miel | la santé pour tous Cannelle & Miel (Je parie que les compagnies pharmaceutiques ne seront pas heureuses que ce courriel circule.) Les faits sur le miel et la cannelle: Il a été constaté qu'un mélange de miel et de cannelle guérit la plupart des maladies. Le miel est produit dans la plupart des pays du monde. Les scientifiques d'aujourd'hui aussi acceptent le miel comme un médicament très efficace pour toutes sortes de maladies. Maladies cardiaques: Faites une pâte de miel et de cannelle en poudre, appliquer sur du pain, plutôt que de la gelée ou de la confiture, et mangez en régulièrement pour le petit déjeuner. Arthrite: Les patients souffrants d'arthrite peuvent prendre tous les jours, matin et soir, une tasse d'eau chaude avec deux cuillères de miel et une petite cuillère à café de cannelle en poudre. Vessie infections: Mettre deux cuillères à soupe de cannelle en poudre et une cuillère à café de miel dans un verre d'eau tiède et boire. Mal de dent: Cholestérol: Grippes: Maux d'estomac: Gaz: Indigestion: Acnés:
Recettes SANS GLUTEN sans laitages Recettes de pâtes à tarte sablées sans gluten sans laitagesPâte à tarte sablée sans œufs riz-amandePâte à tarte sablée riz-amande Recettes sucrées sans gluten sans laitagesSemoule de millet au cacao pour petit déjeuner sans glutenCake sans gluten aux cranberries à la farine de maïsCupcakes sans gluten, parfum de châtaigne Galette des rois sans gluten et sans œufsStreusel alsacien sans gluten au gingembre confit Cake au citron du jardin d’azurTarte sans gluten aux myrtillesCrêpes sans gluten au miel et au safran Gâteau pistache-menthe et chocolatPorridge de châtaignesGâteau bergamote aux poires et amandes Clafoutis sans gluten aux cerises, parfum de cardamomeUne forêt de sapins au chocolatGâteau mikado au chocolat et son coulis de framboises Crêpes mendiantsMi-cuit sans gluten au chocolat et kiwiPépites de granola sans gluten Marbré sans gluten chocolat et paprikaTarte souvenir d’HalloweenLe gâteau sans gluten aux abricots et parfum de sucre complet
Le curcuma, l’épice qui empêche le fluorure de détruire votre cerveau Le fluorure se trouve partout aujourd’hui, des antibiotiques à l’eau potable, dans la pâte dentifrice, de sorte que l’exposition est inévitable. Raison de plus pour que les dernières découvertes à propos de la curcumine du curcuma, vous informe comment cette épice pourrait éviter au fluorure d’endommager votre cerveau! La neurotoxicité du fluorure a été l’ objet d’un débat académique depuis des décennies, et maintenant une question de plus en plus passionné soulevée par le grand public, en demande d’information. pour rappel, les «théories du complot » lors de sa première utilisation dans l’eau potable en Russie et camps de concentrations nazis, une sorte de lobotomie chimique subit en captivité, avec pour effet de réduire la capacité cognitive abaissant ainsi la résistance et le raisonnement des gens, augmente la calcification de la glande pinéale, augmentation de la sénilité précoce et Alzheimer.
Rouleau d'été surprise ! Quand l'été approche, je me réjouis d'avance de pouvoir me régaler de salades sucrées - salées bien spéciales... Je ne suis pas hyper fana des mélanges aigres / doux mais j'avoue que ce trio là : "figues / fraises / poivrons rouges" me fera toujours fondre... (Et vous, vous avez des chouchous en terme de sucré / salé ?!). J'aime d'ailleurs tout autant le même genre de mariage en plus petit comité (!), tél que les duos de saveurs : "figue / fraise" ou "fraise / poivrons rouges"... ★ Le principe du jeu est le suivant : Créer une conserve de fruits légèrement sucrée, à base d'édulcorants naturels tels que fruits, sucre de bouleau, sirop d'agave, sucre de fleur de coco, etc... Comme je le disais plus haut, ces 2 fruits s'entendent à merveille : la fraise apporte son doux parfum d'été et la figue permet d'édulcorer (et de texturer le cuir) naturellement et tout en douceur... ★ J'ai découvert pour la toute première fois les cuirs de fruits, grâce à Linda Louis (Cuisine Campagne / Clic !)
Le curcuma, épice de longue vie : une réputation justifiée ? Le curcuma est une épice réputée « longue vie » depuis plus de 2.000 ans, mais mérite-t-elle vraiment tant d’attention ? Revue de détails des avantages et qualités offerts par le curcuma tant pour la cuisine que pour la santé. Epice fétiche, le curcuma est originaire d’Asie, il est aussi appelé le « safran de l’Inde ». Les épices : mettez-vous au parfum ! L’origine du curcuma Le curcuma est une plante qui nous vient du Sud de l’Asie. Il est très utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise, thaïlandaise, japonaise, indonésienne et chinoise ; pour ses nombreuses vertus. La composition du curcuma Le curcuma en poudre n’est pas un produit comme le safran ou le poivre, il est un assemblage (comme le curry) qui contient : de l’amidonde l’huile essentielledes colorantsdes curcuminoïdes : curcumine (antioxydant) De puissants antioxydantsLa racine de curcuma, ce cousin du gingembre, se distingue grâce à ses curcuminoïdes jaunes qui sont de puissants antioxidants. 580 avantages santé !
Tajine Coings-Pommes de terre Tout doux à l'extérieur et acidulé à l'intérieur, le coing ne se cuisine pas seulement en gelée ou en pâte de fruits. Sa saveur acidulée parfumera à merveille un tajine de légumes. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 coings, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, un peu d'huile d'olive, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 1 pincée de cannelle, un peu de coriandre et de menthe fraîches, quelques filaments de safran, 20 olives violettes, sel et poivre Préparation : 5 mn – Cuisson : 30 mn – Coût : * - Difficulté : * - Ustensile : tajine N'épluchez pas les coings mais passez-les simplement sous l'eau. Dans le tajine, faites chauffer l'huile. Ce tajine accompagnera une volaille ou un poisson grillés.
Les graines de citrouille, nourrissantes et surtout les amies indispensables de l'homme Ces graines constituent un excellent apport en minéraux, surtout en fer et en zinc, mais également en phosphore et magnésium. La citrouille appartient à la famille des Cucurbitacées, qui compte plus de 750 variétés. Il s'agit de la même famille que les potirons, les courges, les courgettes et les concombres. Ce légume est cultivé depuis des milliers d'années, on a découvert au Mexique des traces de potiron aussi vieilles que 8000 ans et en Égypte on a retrouvé dans des vieilles tombes, des récipients fabriqués avec des potirons évidés. La valeur nutritive de la graine de citrouille est très intéressante: vitamines A, E, F et du groupe B. Elles sont très riche en acides gras, dont une forte proportion en acides gras polyinsaturés. Propriétés médicinales des graines On connait particulièrement bien les propriétés vermifuges des graines de citrouille, surtout contre le tænia (vers solitaire). De par leur richesse en fer, elles sont bien évidemment utiles pour lutter contre l'anémie.
Papillette: Pommes de terre farcies Je vous sors une recette de derrière les fagots ! (un week end en vadrouille aura eu raison de ma production culinaire !) A mercredi prochain (et non, pas de recette non plus vendredi !) Les petites courses pour 2 personnes 500 g de pommes de terre (4 moyennes ou 6 petites)8 demi tomates séchées12 olives noires1 gousse d'ail60 g de tome de brebis au piment de Cayenne (ou 60 g de tome de brebis + 1 pointe de piment)1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 branche de sarriettesel, poivre La recette
Romarin : Le romarin peut augmenter la mémoire de 75% Le romarin a de nombreuses vertus bien connues pour la santé, mais des scientifiques sont en train d’étudier ses effets spécifiques concernant la mémoire avec des résultats remarquables. Le romarin est une plante merveilleuse avec une tradition d’utilisation qui existe depuis des millénaires. Il y a d’innombrables utilisations dans la cuisine et en médecine à base de cette plante. Le romarin peut augmenter la mémoire, saviez-vous que le romarin a été associé à l’amélioration de la mémoire depuis la nuit des temps? Cela est vrai, et il a même été appelé l’herbe de la mémoire à la période romantique de la dernière partie de l’ère élisabéthaine. En raison de son apparence ésotérique, le romarin a parfois servi sous forme d’amulette de plantes, où il était placé sous les taies d’oreiller ou tout simplement servait comme bouquet. Ce qui est fascinant, c’est que plusieurs études scientifiques ont également montré que le romarin peut améliorer la mémoire: Utilisez-vous du romarin ? Sources:
Recette de Quesadillas vég en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des Quesadillas. Pour faire cette recette végétarienne, il faut : 4 galettes tortillas250g de pois chiches bouillis1 oignon coupé en dés2 cuillères à soupe de concentré de tomates1 cuillère à soupe d'origan1 cuillère à café de gingembre frais râpé2 cuillères à café d'ail pilé1 cuillère à soupe de basilic hachéquelques pincées de piment d’Espelette50g de concombre coupé en dés1 grosse tomate coupée en dés2 champignons de Paris coupés en désde l'huile d'olivesdu selde l'eau100g de fromage râpé (Emmental par exemple) Ajouter au concombre, tomate et champignons, le sel, 1/4 du gingembre et mélanger. Faire chauffer une poêle et y mettre un peu d'huile d'olives. Sur une tortilla, disposer 2 à 3 cuillères à soupe de cette préparation. Mettre à dorer sur une pôele avec un peu d'huile chaude. Bon appétit !