MINI TROPÉZIENNE BRIOCHEE - Cuisine De Zika
Depuis le temps que je voulais les faire, et c'est en farfouillant chez Hellyane du blog que je me suis décidée à les préparer ce vendredi pluvieux et tout triste, çà sentait bon à la maison, j'ai oublié la pluie qui ne cesse pas d'ailleurs. Bien entendu , j'ai apporté quelques touches personnelles, quelques unes par choix, d'autres parce que certains produits font défaut ici. Pour les brioches: 400 g de farine ,( j'en ai mis 500g) 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 200 ml de lait tiède 1 yaourt brassé , pour plus de moelleux 1 c c de sel 2 c s de levure boulangère sèche 1 jaune d'oeuf pour dorer 2 c s de fleur d'oranger, ( mis de la vanille, je préfère dans les brioches) sucre glace Crème pâtissière avec : Crème pâtissière maison ou , une préparation pour crème pâtissière 1 sachet pour un demi litre de lait il suffit, de suivre le mode d'emploi pour cela. placer dans le pétrin, le lait pour commencer je préfère les oeufs le beurre fondu
Le meilleur gâteau au chocolat du monde — En toute modestie
Publié initialement le 1er novembre 2015 Ça vous est déjà arrivé d’avoir une quête ? Un but ? Alors sans aucune pression j’ai recommencé quatre fois la même recette en changeant des trucs : chaque détail a compté, au poil de cul près. À lire aussi : Recettes – Fondant au chocolat Temps de préparation estimé : 20 minutesTemps de cuisson estimé : 25 minutesCoût estimé : 10€ (un peu moins) Ingrédients 200g de chocolat à pâtisserie125g de beurre demi-sel mou100g de sucre en poudre3 œufs3 cuillères à café de cacao en poudre3 cuillères à soupe de lait50g de farine3 cuillères à soupe d’huile végétale1 cuillère à soupe de vinaigre blanc1 pincée de bicarbonate de soude Le meilleur gâteau : la recette Préchauffe ton four à 180°C.Fais fondre le beurre et le chocolat dans une casserole.Pendant ce temps chope un saladier et mets-y de la salade non je déconne y a même pas de salade dans les ingrédients ! À lire aussi : La tarte chocolat/caramel au beurre salé — Recette d’un goûter digne de ce nom
Les muffins crumble à la myrtille de Starbucks
Tu connais le Défi Pâtisse? QUOI non !? c'est un jeu organisé par Mag du beau blog A Mag table sur le non-officiel groupe facebook Kitchenaid : un jeudi soir, une recette et tous les participants partagent l'avancement en live de leur cuisine. Bon j'avoue moi, je suis très mauvaise élève pour ça, j'arrive jamais à y être au bon moment, donc là gros coup de cœur pour la recette que j'ai testé quand même! La recette vient du blog Ilovecakes qui m'a fait connaitre les muffins de Starbucks, avant d'avoir jamais mis les pieds dans un Starbucks! Ingrédients pour 7 muffins : 50g de beurre à température ambiante 90g de sucre 1 oeuf 180g de farine 1 pointe de vanille 2 cuill. à café de levure chimique 125 ml de lait 100g de myrtilles (ah... j'ai trop de retard dans mes publications moi, c'est plus la saison des myrtilles!!..... Pour le Crumble : 45g de farine 30g de beurre froid coupé en dés 2 cuill. à soupe de sucre blanc 2 cuill. à soupe de sucre cassonnade Préchauffez votre four à 180°C.
Gâteau facile à la semoule
C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à l’honneur. Pour cela rien de plus simple, cliquez sur "Mes recettes, vos réalisations..." ci-dessus ou sur le logo à gauche. Gâteau facile à la semoule Pour le goûter entre amies j’ai préparé ce gâteau de Samiha tiré de son délicieux blog Je n’ai rien changé à la recette je vous fais un copier coller Ingrédients: 1 v = 1 verre =236mls 240 ml 1 v semoule moyenne 1 v farine 1v sucre 1v noix de coco 1v lait 1v huile 2 œufs 8g levure chimique 1 càc vanille vanille en poudre Préparation: Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides séparément Incorporer les uns sur les autres, bien fouetter 2mns Verser dans un moule Cuire four chaud 30mn à 180º Laisser refroidir et déguster G_teau_facile___la_semoule
TARTE CROUSTILLANTE CHOCO PRALINEE
Dorothée avait envie de participer au concours "mon meilleur gâteau au chocolat" Elle nous propose donc une tarte croustillante que j'ai testé en version tartelette et gouté pour vous.... Je lui laisse déjà vous présenter sa recette : Préparation : 20 min cuisson : 22 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte sablée - 200 g de "pralinoise" - 1 paquet de crêpe dentelle type gavotte - 200 g de chocolat pâtissier - 200 g de crème fraîche liquide - environ 200 g de beurre en morceaux assez fins préparation : Préparer la pâte sablée : Etaler la pâte dans un plat à tarte, placer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte, en la maintenant en place à l'aide de légumes secs (riz, haricots...). Mes petits commentaires : j'ai même fait une tartelette "arlequin" avec un reste de pate blanche et un reste de pate colorée au cacao... tres sympa !
Biscuits sablés de Noël à la cannelle
Des sablés moelleux et croustillants aux formes variées et aromatisés à la cannelle. Préparation : 15 min – Repos : 20 min – Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 personnes 2 œufs 100 g de sucre en poudre 400 g de farine de blé 150 g de beurre doux ½ sachet de levure chimique 3 g de cannelle en poudre Description de la recette Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Dans une casserole, mettre le beurre et la cannelle, puis cuire le tout jusqu'à ce que le beurre prenne une couleur noisette. Mélanger la farine avec la levure chimique. Le + du Chef " Les sablés doivent être bien froids avant d'être cuits ; s'ils sont trop chauds, ils risquent en effet de se déformer
Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté
Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté J'avais repéré cette recette il y a bien longtemps sur le superbe blog "miamourdises" mais je n'étais pas encore passée à la réalisation. Quelle erreur !! Oui, ça y est j'ai testé cette recette hier, pour un goûter avec des amis en accompagnement d'une salade de fruits très fraiche. Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) : 150g de farine - 50g de sucre - 100g de très bon beurre a la fleur de sel de Guérande (mou) (ou alors du beurre doux et vous ajouter de la fleur de sel ou du sel de mer si vous n'en avez pas) Dans un saladier, verser la farine, le sucre et ajouter le beurre taillé en dés. Etaler la pâte au rouleau assez finement entre deux feuilles de papier cuisson. Mettre au réfrigérateur durant 30 minutes. Préchauffer le four sur 180°C. D'autres recettes de sablés ? Commentaires sur Sablés faciles à la fleur de sel, les meilleurs que j'ai goûté
"Othellos" appelés aussi "Têtes de Nègres"
Pour 8 pièces. 60 min de préparation hors du temps de cuisson Pour la ganache chocolat : • 4 cl de lait frais (50 g) • 40 cl de crème fleurette de 30 % à 35 % de matière grasse (260 g) • 240 g de chocolat amer 70 % de cacao • 90 g de beurre à température ambiante • 2 c. à c. de miel (miel d’acacia de préférence). Pour la meringue française à la vanille : • 120 g de blancs d’œufs • 120 g de sucre semoule pour monter les blancs d’œufs • 120 g de sucre semoule • 1/4 de gousse de vanille de Madagascar. Pour le pailleté chocolat maison : 200 g de chocolat amer • 70 % de cacao. Préparation de la ganache : Avec un couteau à scie, coupez le chocolat en petits morceaux dans un bol puis ajoutez le miel. Préparation de la meringue : Préchauffez votre four à 130 °C. Préparation du pailleté : Concassez le chocolat en morceaux afin de le passer dans un mixer pour obtenir une poudre grossière. Tours de mains : Réservez 200 g de ganache. Badigeonnez les boules avec la ganache réservée.
