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Cuisine - Biocoop

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58 Idées pour utiliser le concombre En été, on croule souvent sous les concombres, ou tout au moins c’est mon cas avec ma livraison de légumes hebdomadaire. Si vous êtes dans la même situation et que vous tournez un peu en rond avec vos recettes, voici une liste d’idées dont vous et moi pouvons nous inspirer. Comme toujours avec ces listes, je suis reconnaissante à mes lecteurs qui m’ont livré leurs inspirations préférées sur Twitter et Facebook. N’hésitez pas bien sûr à ajouter les vôtres dans les commentaires ! Quand vous achetez des concombres, choisissez-les plutôt petits, lisses et d’une belle couleur uniforme, et vérifiez qu’ils sont bien fermes d’un bout à l’autre : en vieillissant, ils ramollissent en partant des extrémités. Les variétés que cultive mon producteur ou que je trouve en magasin bio n’ont aucune trace d’amertume et je ne trouve pas la peau indigeste donc je ne les pèle jamais, mais c’est à vous de voir — les peler en rayures alternées est un joli compromis.

Le blog d'Emergence et Conscience Quoi de plus agréable d’être accueilli(e) dans sa cuisine par une très jolie coupelle de fruits et d’oléagineux. Une invitation au plaisir : des yeux, du goût, de l’odeur et pourquoi pas au toucher… Les fruits, capital santé Gorgés de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, les fruits sont un capital santé. Il est dommage d’en faire l’impasse, surtout le matin. Chaque saison nous offre ses précieux aliments dont il est important de consommer justement quand celle-ci les produits.

MINI-CAKES & MUFFINS À L’ORTIE {vegan} Depuis que j’habite en Allemagne, je passe le plus clair de mon dimanche à courir aux quatre coins de la campagne à chercher tantôt mes légumes chez le maraîcher, tantôt milles petits fruits, plantes et herbes à ramasser au bord des chemins ou au cœur de la forêt. La cueillette est une de mes plus belles découvertes ces deux dernières années. Petite, j’aidais allègrement ma grand-mère à ramasser les pois et tomates du potager, ainsi que les framboises et groseilles du jardin. Écosser les fèves n’était jamais une corvée et je m’amusais à construire des maisonnettes toutes vertes, aux sols recouverts de mousse épaisse et aux rideaux en gousses de haricots. L’été, je cueillais des myrtilles avec mes frères, lors de nos marches en montagne. Gâteau aux carottes décadent - La Vie LC À tous les amateurs de gâteau de ce monde, cet article s’adresse à vous! Aujourd’hui, nous vous présentons l’une de nos recettes préférées tirées de Pinterest : un gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème. Parfois, il nous faut un petit rappel que la vie est faite pour être célébrée et qu’un morceau de gâteau est toujours une bonne idée :)

Petits chaussons gourmands au chorizo « La marmite d'Amandine Vous l’aurez compris, après mes sablés parmesan-thym-romarin, je continue mes expériences apéritives! Je n’ai pas inventé cette recette, je l’ai trouvée dans un livre édité par modes et travaux, qui propose plein d’apéro dinatoires sympas! (j’adore ce bouquin)… A chaque fois que je fais ces petits chaussons tout mignons, ben… ils ne font pas long feu sur la table! Donc je pense qu’on peut considérer qu’il s’agit d’une vraie valeur sûre!

Barre chocolatée à la noix de coco façon bounty maison Les barres se gardent environ 1 semaine au réfrigérateur, dans une boîte en plastique. Elles risquent de ramollir à température ambiante. 1. Mélangez dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée. 2. Quand l'envie d'une recette me prend… ben, elle me prend ! Tarte multicolore légumes et jambon d'Aoste ! J'ai souvent des p'tits vélos qui me tournent dans la tête et même si des fois il m'arrive de penser à autre chose et ben mes p'tits vélos continuent à tourner… à tourner… à tourner sans fin ! Et ces p'tits vélos ce sont souvent des recettes, des recettes qui me font envie, des recettes d'autres ou des recettes imaginées, toute sorte de recettes quoi ! Et quand j'en ai une qui commence à tourner… Il y a quelques temps j'avais croisé cette recette de vegetables tart celle de la page 66 du 1er numéro de What Liberty Ate Magazine, d'ailleurs n'hésitez pas à regarder les autres pages, toutes les pages ! Donc je l'ai croisée et elle s'est mise en selle, mais il me manquait un p'tit quelque chose et moi je suis comme Colombo quand y'a un p'tit quelque chose qui me turlupine, faut que je trouve à tout prix. Et là je trouvais pas, y'avait comme un coincement et je comprenais pas ce qu'il me manquait pour que je me lance.

Gourmandizzz et compagnies Bonjour à tous. N’ayant pas beaucoup de temps devant moi actuellement je vous remonte quelques recettes. Demain mercredi, jour des enfants on sors la crêpière et on se met au fourneaux avec ces délicieuses crêpes ! Pour une quinzaine de crêpes.

Boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule Une fois n'est pas coutume, je vous propose à nouveau une recette de boulettes. Cette fois-ci, ce sont des boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule. Un plat archi complet, goûteux et réconfortant en ces longues journées de (presque) hiver. Noémie en a même redemandé pour mon plus grand bonheur. Pour 4 personnes 500g de viande hachée (mélange agneau et bœuf) 1 bel oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 tomates 10cl de coulis de tomates maison 1 citron 3 càs de coriandre 1 œuf 40g de beurre 300g de semoule Huile d’olive, sel, poivre, cumin, paprika, harissa 20 astuces qui vont complètement changer votre manière de faire le ménage !! Ça relève vraiment du Génie, surtout la numéro 13... On déteste tous faire le ménage. Ca prend du temps, c'est pénible, et on a l'impression de ne jamais en voir le bout... Et bien grâce à ces 20 petites astuces, vous allez gagner tellement de temps que vous allez pouvoir vous la couler douce au soleil sur votre transat' . 1. Nettoyer un grill à l'aide d'un oignon Prenez un demi oignon et frottez le contre la grille chaude à l'aide d'un ustensile de cuisine.

Terrine de saumon : top classe et la plus facile du monde ! On en mangerait non ? (C’est fait !) J’adore les terrines de poissons : c’est frais, on les prépare à l’avance et en général tout le monde aime ! 27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent ! Saviez-vous que votre congélateur peut vous faire gagner du temps, tout en réalisant des économies considérables ? L’important n'est pas seulement de savoir savoir QUELS aliments on peut congeler. Il faut aussi savoir COMMENT les congeler pour mieux les préserver. Voici 27 aliments que vous pouvez congeler pour économiser du temps et de l'argent : Le fromage Eh oui, il fallait le savoir : le fromage peut se conserver au congélateur.

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