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Recettes Santé

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Gaufre au kale – Ma racine santé Alimentation19 décembre 2015 Enfin les vacances! Aujourd’hui je voulais partager avec vous une recette que mon partenaire de lab et moi avons fait comme travail de fin de session : des gaufres au kale! Le Bon Tempeh, le tempeh artisanal et local qui vous fera changer d’avis sur le soja fermenté – Magazine vegan – Lausanne Genève Sion Fribourg Neuchâtel Suisse – cuisine santé actualités animaux véganisme végétalisme Les aliments fermentés, c’est pas vraiment encore notre truc, en Europe – contrairement à l’Asie. Le tempeh, cette source de protéines à base de soja fermenté, est par exemple très populaire en Indonésie, mais a encore du mal à se faire une place dans notre cuisine. On pourrait dire « et pour cause », car il faut avouer que la première fois qu’on y goûte, ça surprend carrément le palais, jusqu’à nous faire tirer la grimace 😉 C’est pourquoi j’ai été vraiment étonnée en goûtant du tempeh fabriqué à Lausanne: il était bon! Il me fallait comprendre pourquoi et c’est ainsi que j’ai pu interviewer Fred et Caroline, les créateurs du ″Bon Tempeh″: du tempeh bio, local et fabriqué artisanalement. Hello Fred et Caroline, comment avez-vous découvert le tempeh?

Abécédaire du diabète, E : exercice physique, entier, eucalyptus, eau Bien traiter son diabète peut être l’histoire de toute une vie. Une lettre à la fois, cet abécédaire offre des conseils pour faciliter la vôtre. S’émanciper du diabète avec la lettre E est somme toute efficace, économique, écologique et énergisant. Rien de bien ennuyeux, c’est à la portée d’un(e) enfant ! Exercice physique Faire de l’exercice physique a, entre autres bienfaits, la superbe faculté de réduire ses besoins de médicaments et d’abaisser le taux de sucre sanguin.

Copper Branch 2183 Ste-Catherine O. H3H 1M9 Montréal, QC 438.382.7600CB@CopperBranch.ca Lun-Mer: 7h à 22h Jeu-Ven: 7h à 23h Samedi: 8h à 23h Dimanche: 8h à 22h 444 René-Lévesque O. H2Z 1Z6 Montréal, QC Tartare d'Huîtres à la Coriandre, Échalote et au Gingembre Je ne suis pas issue d’une famille où on cuisine et mange des huîtres. Des produits de la mer. Mon père en est friand mais ça n’a jamais été au menu. Le poisson a toujours été pané et carré dans mon assiette familiale. J’ai appris avec le temps à aimer, manger et cuisiner ces produits. Abécédaire du diabète, F : feuilles vertes, fruits, fenugrec, froid, faim Et si le froid hivernal était une bénédiction pour les diabétiques ? Joueriez-vous plus souvent dans la neige ?! Bien traiter son diabète peut être l’histoire de toute une vie.

Champs d'intervention Soyez à l'affût des ingrédients se terminant par « PARABEN ». Utilisation dans les produits de beauté Les parabènes sont les agents de conservation les plus utilisés dans les produits de beauté. On estime que 75 à 90 % des produits de beauté contiennent des parabènes (généralement à des niveaux très bas).(1) Dangers pour la santé et l'environnement Les parabènes pénètrent facilement dans la peau(2) et sont suspectés d'interférer avec les fonctions hormonales (perturbation endocrinienne).(3) Des preuves en nombre limité suggèrent que les parabènes peuvent imiter l'œstrogène, la principale hormone sexuelle féminine.

Layer salad à la vinaigrette huile d’olive – grenade et focaccia aux olives noires #végtalien Vous ne savez plus quoi emporter pour le déjeuner au bureau … Moi, je sais ! Délicieuses, pratiques et originales, les layer salads … Nouvelle tendance venant tout droit des Etats-Unis ! Soyez inspirés et remettez les salades dans vos menus grâce à ces jolis bocaux ! Traiter le côlon irritable par l'acupuncture et la diététique traditionnelle chinoise Le côlon irritable est un trouble fonctionnel fréquemment rencontré en clinique d’acupuncture. Le traitement du côlon irritable consiste souvent à réduire la douleur, renforcir le système immunitaire, puis rétablir les fonctions normales de l’intestin et de l’estomac. Actuellement, des données probantes de premier niveau supportent le traitement du colôn irritable (C.I.) par l’acupuncture et la moxibustion. (1) Certaines recherches ont proposé quelques modèles théoriques expliquant le fonctionnement du traitement.

Perdre de vue le sens du végétarisme pour les animaux et du véganisme, pour transformer ça en… Perdre de vue le sens du végétarisme pour les animaux et du véganisme, pour transformer ça en identités, est certainement dommageable. Les identités se vivent comme des idées figées, ça bloque la réflexion, et ça interdit à autrui d’y réfléchir (en tout cas, ça le freine). Quelqu’un qui ne veut pas s’identifier comme “végétarien” ou “végane”, et qui perçoit ces mots comme des identités distinctes de la sienne, aura beaucoup de mal à réfléchir réellement aux idées que sont censées transporter ces mots. Végétarisme et véganisme ne devraient pas être perçus comme des identités. Le végétarisme pour les animaux, c’est le boycott de la chair animale, dans le but de voir disparaitre les abattoirs.

La crème de la purée de légumes est genevoise - Le Temps Née d’une longue réflexion sur une alimentation inspirée et durable qui respecte les ressources, la gamme Frecious est la promesse de repas sains, éthiques et savoureux prêts en deux minutes. Un condensé d’ondes positives à même d’ouvrir la voie vers un système agro-alimentaire digne de confiance. Encore une goutte d’eau dans la mare, certes, mais qu’on peut choyer dans le creux de la main. «Pour l’heure, j’ai élaboré quatre sortes de crèmes végétales de légumes bio et de fruits secs issus du commerce équitable, sans additif ni conservateur, fabriquées à Zurich et ensuite pasteurisées à froid pour rester au plus proche de l’état cru et ainsi préserver la saveur et les nutriments des aliments», détaille Noémie Delfassy, fondatrice de la marque.

Chaudrée Southwest végétalienne Trouver des recettes simples est la clé du succès lorsqu’on décide de suivre un régime alimentaire à base de plantes. Cette chaudrée est un exemple parfait de repas facile qui convient à toute la famille. Elle est excellente comme repas sur le pouce et facile à emporter. Cette chaudrée contient une grande variété d’ingrédients nutritifs. Elle est toutefois très facile à préparer et franchement économique. Les versions originales d’une chaudrée Southwest contiennent généralement du poulet, de la crème ou autre produit laitier très gras, du bouillon de poulet et également d’autres ingrédients imprononçables.

Levure alimentaire Il existe un aliment qui a un peu le statut « d'incontournable » dans l'alimentation végétalienne. Il s'agit de la « levure alimentaire », une levure inactive sèche qui peut offrir des saveurs variées selon son utilisation. Note : Cette levure est aussi nommée « levure nutritionnelle ».

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