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Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille

Terrine de courgettes au parmesan Lolo et sa Tambouille
J’ai repris la base de ma Terrine de courgettes au saumon fumé, pour réaliser cette version… Je n’ai pas changé grand-chose si ce n’est que j’ai retiré le saumon et mis à la place du parmesan… J’ai ainsi pu la servir en accompagnement de délicieuses brochettes… Terrine de courgettes au parmesan Temps de préparation: Temps de cuisson: Temps total: Nombre de part: Pour 6 personnes 3 belles courgette (ou 4 petites) 4 œufs 25cl de crème liquide à 3% 2CàS de farine (ou de maïzena) 100g de parmesan râpé ½ CàC de curry en poudre 4CàS de basilic et de ciboulette ciselée Laver les courgettes et les découper en fines lamelles dans le sens de la longueur. Vous pouvez rajouter peut-être un peu plus de parmesan si vous souhaitez le sentir plus… Une base que je trouve vraiment parfaite avec une très bonne tenue à la découpe… Bonne journée… Incoming search terms: accompagnement a base de courgetteterrine courgette buche chevreterrine de courgette au parmesan Related:  Terrines

Cooking Mumu – Croquants chèvre-noix Ma filleule a eu son BEP ! Je tiens à la féliciter (de nouveau) et publiquement :-) Sa maman lui a organisé une fête surprise pour l’occasion, et j’ai voulu préparer quelque chose qu’elle aime. Il semblerait qu’elle apprécie l’association chèvre noix, alors je lui ai cuisiné une trilogie : - cake chèvre, noix, raisins secs (que j’ai oublié de photographier…zut !) - billes de chèvre et noix (recette bientôt) - croquants chèvre noix Elle a bon goût ma filleule, me voilà convertie ! Cela me change de mon sempiternel « feta / pignons » :-D Recette trouvée sur Certiferme.com Concasser les cerneaux de noix.Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre, et mélanger avec le jaune d’œuf, les noix, l’huile d’olive, sel et poivre.Ajouter la farine petit à petit.Faire un boudin de pâte et l’envelopper de film alimentaire.Réserver au congélateur 30 minutes.Découper le boudin en rondelles, et poser les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.Enfournez 12 minutes à 180° Rappel ingrédients :

Tarte fine tomate-cheddar Recette de cuisine 4.50/5 4.5/5 (12 votes) 7 Commentaires Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (6 personnes): 3 grosses tomates 5 feuilles de bricks 2 oeufs 30 cl de crème entière 200 gr de cheddar râpé du sel & poivre de l'origan séché un peu de beurre fondu Préparation: Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, le cheddar râpé, le sel et poivre. Beurrer un moule à tarte, poser une feuille de brick, la badigeonner de beurre fondu, faire de même avec les autres feuilles. Laisser tièdir et déguster avec par exemple une salade verte. Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer 41Invité, Invité et 39 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Terrine de ratatouille Cette petite terrine de ratatouille est très pratique coupée en petits cubes pour un apéritif sans chichi ou coupée en tranches pour un pique-nique entre copines qui piaffent d’impatience de se retrouver Un reste de ratatouille maison, ou plus simplement une ratatouille surgelée …prévoyez juste de faire votre terrine la veille pour la laisser reposer toute une nuit au frais. En 5 min c’est prêt ! Les plus gourmands rajouteront quelques cubes de fromage de brebis…ou quelques rondelles fines de Chorizo, voire les deux ? Les plus raisonnables resteront sur la version originale mais trinqueront quand même au Rosé parce qu’il ne faut pas exagérer c’est quand même encore l’été Ingrédients terrine de ratatouille 1 kg de ratatouille6 oeufssel, poivreThymquelques tomates cerises multicolores1 cc de cannelle Réalisation terrine de ratatouille Délicieux servi sur des petits toasts grillés frottés à l’ail …

Terrine de campagne Retour des beaux jours et du pique-nique … Terrine de campagne : 1 magret de canard – 300gr de boeuf haché – 100gr de porc haché (j’ai un très gentil boucher qui me fait les hachis minutes) – 200gr de lard fumé – 5cl de bouillon de poule maison – 4cl de porto rouge – 2 gros oignons – 1 gousse d’ail – 2 oeufs – une poignée de persil – 70gr de noisettes – une branche de thym – sel – poivre Préchauffer le four à 180° Enlever la peau du magret et le trancher en 4 dans la longueur. Hacher les oignons et l’ail. Couper le lard en petits cubes. Enfourner pour 1h15min. Laisser refroidir puis conserver au frigo min. 24h avant de déguster. Elle est délicieuse et très parfumée … Mais j’ai laissé volontairement de gros morceaux de canard et du coup elle ne se tient pas en tranches bien nette à la découpe !!

Tarte aux courgettes et à la mozzarella Beaucoup de recettes aux courgettes cette année, les tomates du jardin n’étant pas encore très rouges, je cuisine donc le légume phare du jardin ! Une petite tarte salée qui allie la légèreté de la courgette et le gratiné de la mozzarella. elle est très facile à faire, elle nécessite juste d’être bien relevée ! J’ai juste remplacé la pâte de la recette par une pâte brisée à l’huile. source : Challenge Tarte aux courgettes et à la mozzarella Maiwenn: Maiwenn Temps de préparation: Temps de cuisson: Temps total: Nombre de personnes: 4/6 Pour la pâte : 250g de farine 125g d'huile de tournesol 50g d'eau 1 bonne pincée de sel Pour la garniture : 500g de courgettes 1 CS d'huile 1 oignon 3 oeufs 170g de lait 1 boule de mozzarella du thym de la muscade sel et poivre Lavez les courgettes, séchez les, coupez les extrémités. Bonne journée ! Sur le même thème Cake au saumon, aneth et courgettes Il y a très peu de recettes de cake sur le blog malgré les années qui passent ! 6 juin 2014 Pizza façon tian 24 juin 2014

Recette Terrine du chasseur 100% végétale D'humeur champêtre ? Goutez à la terrine "du chasseur ne sachant pas chasser" ! currentVote noRating noWeight Bénédicte est l'auteur du blog "La Tarterie de Bene". Au programme 5 recettes : Tartelettes aux oignons et épices cajun, Blinis végétaux, Deux tartinades, Falafels aux poivrons Découvrez les magazines Hors-série FemininBio en version PDF et iPad ! >> Je découvre le Hors-série spécial Végétarien & Gourmand >> Je découvre le Hors-série spécial Desserts et goûters sans gluten Préparation 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Terrine de Poulet fermier au Cognac et aux Tomates séchées 1 août 2014 5 01 /08 /août /2014 07:26 Je pourrais préciser « TerrineS » car j’en ai préparé deux en même temps… Souvent lorsque je cuisine, y compris lorsque je prépare des terrines, j’avance à vue, je ne pèse pas, je prépare au feeling. La préparation faite à vue de nez m’a permis d'envisager deux terrines. Une petite façon bocal Le Parfait, et une deuxième, qui donne des tranches allongées très alléchantes, cuite dans un plat ovale… Je pourrais aussi préciser « Terrines Light » car elles ne contiennent pas une once de gras. J’adore préparer des terrines variées, d’abord parce que c’est savoureux, le soir à la fraîche lors d’un apéritif qui se prolonge, et aussi parce que je ne parviens pas à les acheter dans le commerce : je me demande toujours ce qu’il y a dedans… Au moins en les préparant moi-même je sais vers quelles saveurs m’orienter (j’essaie de les renouveler le plus possible) et je sais aussi ce qui les compose ! Voilà la recette… Répartir dans les contenants.

Cheesecake au basilic et tomates cerises Du croustillant, du fondant et des accents du sud, de quoi me plaire. Première expérience de cheesecake salé et surement pas la dernière. Accompagné d’une salade verte, c’est un parfait repas du soir. Il n’est pas compliqué à faire et il utilise des ingrédients simples : – Une base biscuitée de biscotte au blé complet – Une crème à base de fromage blanc, crème fraiche et oeufs aromatisée de basilic frais – Des petites tomates cerises dissimulées de ci de là. – Une couche croustillante façon crumble avec le reste de base biscuitée et des amandes concassées Pourquoi des biscottes au blé complet ? Petite info utile, j’ai utilisé un moule à charnière de 26cm de diamètre. Pour 8 personnes : 250g de biscotte150g de beurre pommade400g de fromage blanc10cl de crème fraiche épaisse2 oeufs2 jaunes1 bouquet de basilic200g de tomates cerises50g d’amandes émondées 1- A l’aide d’un robot, mixez les biscottes avec le beurre de façon à obtenir une chapelure humide.

Terrine de courgettes au saumon : Recette de Terrine de courgettes au saumon Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 courgettes (pas trop grosses) - 4 oeufs- 25 cl de crème liquide- 1 noix de beurre- 2 cuillères à soupe de farine (ou Maïzena) - 1 demi cuillère à café de curry- 4 tranches de saumon fumé- 4 cuillères à soupe de basilic et de ciboulette hachés- sel et poivre Préparation de la recette : Laver les courgettes et couper les extrémités. Cuire les lamelles à la vapeur ou dans l'eau salée (10 min). Battre au fouet les oeufs avec la crème, la farine, le curry et le sel et poivre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). Cuire pendant 45 min. Boisson conseillée : Muscadet sur Lie

Les Pastelles au Bœuf de Mamy Coco Voilà Mamy Coco qui revient !! Après son poulet Yassa, je vous propose la recette de ses pastelles que nous avons réalisées ensemble. Un super moment de partage de passion culinaire avec une experte de la cuisine de son pays: le Sénégal. Je remercie encore Mamy Coco pour le partage de sa recette. Vous pourrez préparer les pastelles en avance et même les congeler, puis les réchauffer au four pour un apéritif haut en couleur ! Le problème, c'est que quand on commence, on n'a plus envie de s'arrêter !! Recette des pastelles de Mamy Coco: Pâte: -500g de farine T55 -1/2 sachet de levure chimique -1 cuillerée à café de curcuma en poudre-1 demi cuillerée à café de sel -30g de margarine -10g d'huile d'olive -1 œuf -190ml d'eau Farce au bœuf:-2 cuillerées à soupe d'huile -350g de bœuf haché -2 oignons -1 poivron rouge -1 cube de bouillon de bœuf -1 à 2 cuillerées à soupe de double concentré de tomates -1 cuillerée à café de curry jaune en poudre Pétrissez jusqu'à avoir une sorte de mélange sableux.

Tarte fine au camembert et courgettes Étaler la pâte, la déposer avec son film cuisson sur la plaque du four. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Laver et essuyer les courgettes, les couper en très fines lamelles. Racler un peu la croûte du camembert de Normandie avec le plat de la lame d'un couteau, le couper en fines tranches. Ne pas saler, le camembert suffit, poivrer. Les astuces de Michel Bruneau, ancien chef étoilé du restaurant La Bourride à Caen : Saupoudrer le camembert de noix de muscade.

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