Chay-vala | Spécial Inde
Je suis le Chay-vala, le vendeur de thé.Ici, à Gurgaon, le nouveau quartier d’affaire de New Delhi, je désaltère chaque jour mes clients avec mon breuvage lacté. On boit mon thé dans toute l’Inde, dans les trains, les bus, les gares, du matin au soir.Mon thé, si particulier, est un savant mélange d’eau, de thé noir, de sucre, de cardamome et de lait entier. C’est d’ailleurs la boisson la plus bue au monde, chaque jour. Parfois, j’y rajoute du poivre ou de la cannelle pour corser le goût. >> Toutes les vidéos "L'Inde en mots"
Cuisine Indienne
Lire la suite...La variété des ingrédients et des méthodes de cuisson témoignent clairement de l’évolution de cette cuisine en matière de style. Pour mieux découvrir les secrets culinaires de l'Inde. Par la richesse son patrimoine culinaire, la cuisine indienne est de plus en plus prisée de nos jours pour la subtilité de ses mélanges d’épices, ses couleurs chaudes et sa délicatesse. Les recettes préparées en Inde ne se limitent pas aux curry et au riz biryani connu. Découvrez une colorée et riche en saveurs. Un voyage culinaire à travers cette cuisine qui a perfectionné le mélange d’épices (Curcuma, curry,Tandoori, Vindaloo,garam masala).
Les meilleures recettes de cuisine asiatique
Recettes / Cuisine asiatique Cuisine asiatique: 523 recettes à découvrir! Page : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 17 | Suivant » Recette de cuisine 4.23/5 4.2/5 (47 votes) Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.67/5 4.7/5 (3 votes) Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (1 vote) 5.0/5 (1 vote) Recette de cuisine 3.50/5 3.5/5 (2 votes) Recette de cuisine 4.80/5 4.8/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (3 votes) 5.0/5 (9 votes) Recette de cuisine 0.00/5 0.0/5 (0 votes) Recette de cuisine 3.45/5 3.5/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.40/5 4.4/5 (40 votes) 5.0/5 (10 votes) Recette de cuisine 4.25/5 4.3/5 (4 votes) 5.0/5 (4 votes) 5.0/5 (5 votes) Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (3 votes) Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (2 votes) 4.3/5 (9 votes) Recette de cuisine 3.95/5 4.0/5 (20 votes) Recette de cuisine 4.36/5 4.4/5 (11 votes) Recette de cuisine 4.78/5 4.8/5 (9 votes) Recette de cuisine 4.83/5 4.8/5 (6 votes) 4.4/5 (5 votes) Recette de cuisine 4.38/5 4.4/5 (8 votes) Questions-Réponses contenant "cuisine asiatique":
Patna, Bihar
Patna Patna est la capitale du Bihar, un Etat très peuplé que l'on considère comme l'un des plus pauvres de l'Inde. Il a comme autre particularité d'avoir, de même que l'Uttar Pradesh, une longue frontière terrestre avec le Népal. Par la route, Patna est à 250 km de Varanasi (Bénarès), mais l'on s'y rend plus aisément en train ou par avion. Le nom Bihar dérive du terme vihara qui, autrefois, désignait les monastères bouddhistes. De nos jours, Patna est une grande ville sans grâce qui s'étale interminablement sur la rive droite du Gange. Les touristes qui passent par Patna ont généralement pour but de se rendre dans l'un ou l'autre des sites bouddhistes de la région. Les lieux que l'on peut visiter à Patna sont : Le Golghar, vaste construction en forme de dôme localisé entre le Gange et le Maidan, date de la fin du 18 ème siècle. Le State Museum (entrée 2 Rs, photos interdites) est tout à fait remarquable. Citons quelques unes des pièces exposées : Se loger à Patna
La cuisine portugaise
Nouilles sautées au poulet et pousses de soja - une recette Asiatique
Mélanger le piment avec les poivres, l’ail, le sel, le bouillon de volaille et quelques gouttes d’huile de sésame. Détailler le poulet en très fines lamelles, les faire mariner dans le mélange environ 15 minutes. Cuire les nouilles dans de l’eau bouillante 5 minutes. Les refroidir à l’eau froide et les égoutter. Enlever les pointes des pousses de soja, éplucher et ciseler l’oignon finement, éplucher les carottes et les détailler en petites lamelles.
Diwali en images - Le Parisien
«Diwali» («rangée de lampes» en sanskrit) est l'une des fêtes religieuses les plus importantes pour les Hindous et les Sikhs. En Inde comme au Pakistan, ces deux communautés se réunissent chaque année au mois d'octobre ou de novembre, pour célébrer cette «fête des lumières» pendant environ cinq jours. A l'instar de Noël dans la culture occidentale, cette tradition populaire plaît beaucoup aux enfants : ils peuvent jouer aux feux d'artifices et reçoivent de nombreux cadeaux. Après des siècles de pratique, ce rituel n'a rien perdu de sa dimension spirituelle. Il symbolise l'espoir, l'amitié, la victoire du bien sur le mal et du savoir sur l'ignorance. Pour les Sikhs, Diwali commémore la libération de leur sixième gourou, Hargobind, qu'ils célèbrent essentiellement à Amritsar ( (est), où trône le Temple d'Or, l'un des lieux les plus sacré de la communauté.
Recette de cuisine Algerienne Recettes Marocaine Tunisienne Arabe
Vin, cuisine et découvertes culinaires avec Un Mets Dix Vins
PATNA
Un vaste et précieux patrimoine, mémoire d´événements historiques Quelques repères historiques… 15e siècle avant J.C. Tout porte à croire qu’Indraprastha, ville légendaire du Mahabharata, constitue la premiere pierre dans l’édifice de Delhi. Elle se situait sur la rive Ouest de la Yamuna la où se trouve actuellement le Purana Qila. 328 avant J.C. 4e siecle apres J.C. 1150 après J.C. 1191 après J.C. 1206 après J.C. La mosquée renferme une cour spacieuse entourée d’une cloison formée de piliers sculptéspris dans 27 temples hindous et jains , et entrelacés de calligraphie coranique et d’écrans en arcs. Chargée d’une variétés de motifs hindous, c’est de la que naquit le style d’architecture indosarracénique. 1526 après J.C. Depuis le XIIIe siècle, Delhi n’a quasiment jamais céssé d’être un centre de pouvoir. Du XIIIe au XVIIe siècle, les souverains des dynasties succéssives édifirent t sept ”cités” aux differents endroits de Delhi. Quelques endroits dignes d’intérêt L’Indira Gandhi Memorial.
Belgique Recettes de Cuisines Gastronomie
Recettes gourmandes Waterzoi de poissons ou soupe de poissons Pour 6 personnes : 5 kg de poissons de mer 2 anguilles 1 litre de moules 50 g de beurre 1 oignon 2 échalotes 3 blancs de poireaux 3 carottes 1 coeur de céleri 1 bouquet garni avec du persil 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème 30 cl de vin blanc 1 litre de fumet de poisson tout prêt sel poivre. Demandez à votre poissonnier de dépouiller les anguilles. Ecaillez videz lavez et séchez les autres poissons. Epluchez et lavez les carottes le céleri et les blancs de poireaux. Recette du lapin aux poireaux Ingrédients Pour 4 à 5 personnes. 1 lapin 1 botte de poireaux 20 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 2 dl de crème fraîche 3 dl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de safran sel et poivre à servir avec pommes de terre Préparez alors la sauce. Les frites belges Potage de laitues Préparation : 30 minutes
Epicerie Fine en Ligne - Achat Vente de Champignons - Produits Terroir Lozere et Ardeche. - Parfum des Bois
