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De vous à moi...

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Yummy Magazine - Magazine de recettes de cuisine collaboratif et gratuit Pour une rentrée gourmande, avec des recettes adaptées à tous les goûts et tous les emplois du temps ! Au sommaire : • Les rubriques des chroniqueu(r)ses de la Yummy Team. • Les recettes des blogueuses, sélectionnées sur le site ou sur le Web. • Une rencontre avec Christophe Adam, qui nous raconte son concept L’Eclair de génie et vous propose sa recette de l'Éclair caramel pop-corn. • Les trucs et astuces de Chef Damien pour réussir à tous les coups vos meringues. • Et plus encore… - Pour le feuilleter en ligne : cliquer ICI - Pour le télécharger : cliquer ICI Erratum : Si vous avez téléchargé le magazine avant le 26/09/2013, une erreur s'est glissée dans les proportions de la recette de Petits pains façon bretzels. Tous les numéros de Yummy Magazine sont disponibles, en permanence, à feuilleter en ligne ou à télécharger, sur les sites Calaméo ou Issuu. Tous les numéros sur le site de Calaméo : ICI Tous les numéros sur le site Issuu : ICI Ont participé à l'élaboration de ce numéro :

Verveine Pêche On appréciera le gaspacho servi très frais ... à déguster pour le repas, ou à l'apéro ! Pour 4 personnes - Utilisation d'un blender - Préparation : 20 min. - Réfrigération : au minimum 2 h Ingrédients : 750 g de tomates3/4 d'un concombre1 poivron rouge3 oignons nouveaux3 gousses d'ail60 g de pain1 cs de vinaigre de Xérèsquelques gouttes de Tabasco8 cs d'eau minérale non gazeuse3 cs d'huile d'olive Pour la garniture : 1 tomate1/2 poivron vert10 cm de concombre1 cs d'huile d'olive1 cc jus de citronsel, poivre Peler et épépiner les tomates, le concombre et le poivron rouge. Verser la moitié des morceaux de légumes et des gousses d'ail dans le bol du blender. Lorsque le mélange est homogène, renouveler l'opération avec le reste des légumes. Préparer la garniture : laver la tomate et le demi-poivron. Mélanger les légumes préparés avec 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café de jus de citron.

La cocinera loca stephatable blogbio les petits plats de trinidad La soupe à la citrouille La salade Cobb (ou presque)... La salade Cobb est une salade très appréciée aux Etats-Unis, une salade de référence comme l'est la salade Caesar..Selon la légende, elle aurait été inventée par Robert Howard Cobb (ou par son chef cuisinier) dans les années 30 dans son restaurant "The Hollywood Brown Derby"...Et comme pour tous les plats génériques, de multiples versions ont vu le jour..Celle que je vous propose a volontairement omis les lardons et les oeufs durs mais libre à vous de les ajouter... Ingrédients: 1 avocat - des tomates cerise -2 ou 3 blancs de poulet - salade verte croquante - persil - thym frais - roquefort Papillon - (facultatif: oeufs durs - lardons )- 1 cuillère à soupe de moutarde -5 à 6 cuillères à soupe d' huile d'olive Papillon - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (j'ai mis du balsamique) - 1 gousse d'ail - sel et poivre - citron Cuire les blancs de poulet quelques minutes de chaque côté au grill ou dans une poêle avec très peu de matière grasse. Réserver.

Confessions d'une gourmande Mercredi 27 novembre 2013 3 27 /11 /Nov /2013 18:59 Si vous cherchez une recette de muffins à tomber mais pas trop calorique ne cherchez pas plus loin cette recette est faite pour vous ! J'en ai mangé une grosse partie tiède avec un bon chocolat chaud près du poêle ... rien de mieux pour se réchauffer ! ;-) La recette provient du blog de Chrystel, "Entre rire et cuisine". Ingrédients pour 10-12 muffins : 200g de compote de pomme/abricot 2 oeufs 90g de sucre en poudre 200g de farine 70 ml de crème entière 1 sachet de levure chimique Mélanger dans un saladier la compote et les oeufs. Tags : Muffins, Mignardise, Compote, Pomme, Abricot, Goûter Lundi 11 novembre 2013 1 11 /11 /Nov /2013 18:52 Tout d'abord merci à tous pour vos petits mots suite à mon article sur mon hospitalisation, je n'ai pas pu prendre le temps de répondre à tout le monde mais j'ai sincèrement été touchée. Ingrédients pour 6 muffins : Faire fondre dans un saladier le chocolat et le beurre au micro-ondes. Mon petit coeur

J'en reprendrai bien un bout...

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