Une irrésistible envie de ...

Carnets Parisiens Brutalimentation Le blog de titouillette.over-blog.com Le Pétrin Biscuits Linzer Avant de commencer la recette, laissez le beurre ramollir à température ambiante pendant environ 1/2 heure. Pendant que le beurre ramollit, hachez finement les noisettes dans un hachoir électrique. Lavez le zeste du citron sous l'eau du robinet, séchez-le dans un linge et râpez-le finement. Coupez le beurre ramolli en petits cubes. Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le zeste de citron, les noisettes hachées et le jaune d'oeuf. Farinez le plan de travail. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6) pendant 10 minutes au moins. Pendant ce temps, couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. A l'aide d'un emporte-pièce à sablés de 5,5 cm de diamètre, découpez des ronds et déposez-les sur le papier sulfurisé. Sur la moitié des ronds : à l'aide d'un petit emporte-pièce d'environ 2,5 cm de diamètre en forme d'étoile ou de coeur, découpez un motif au centre. Enfournez pour 8 minutes. Quand ils sont froids, nappez les biscuits pleins avec la confiture de framboise.

Le Boudoir Gourmand Leplaisirdesmets Cakes in the city