background preloader

Rillettes de Carottes

Rillettes de Carottes
Rillettes de Carottes J’ai trouvé cette recette par hasard dans un petit livre sur le son d’avoine. A la base, Je ne suis pas super fan des rillettes traditionnelles que ce soit au poulet, au porc, au saumon ou au thon mais cette version aux carottes m’a plutôt séduite ! J’ai trouvé l’idée sympa et originale et j’étais très curieuse de goûter le résultat ! Plutôt légères, ces rillettes sont vraiment délicieuses et ça change des apéros à tartiner classiques. A tartiner sur du pain, blinis ou autre petit toasts c’est un vrai plaisir ! Je suis restée simple mais on peut également lui ajouter tout type d’épices comme le cumin par exemple. Ingrédients pour 1 pot : 200 g de carottes2 c à soupe de son d’avoine100 g de fromage frais30 g de fromage blancSel, poivre Recette:

http://www.cookinglili.com/2013/04/rillettes-de-carottes/

Related:  Tartinade pâté végétalaperosSauces et pâtésLégumes, Fruits - A ClasserRillettes - A Classer

Végé-pâté aux graines de tournesol et de citrouille Il y a environ deux semaines, j’ai goûté le meilleur végé-pâté que j’avais mangé de ma vie. Malheureusement, j’ai commencé à avoir mal au ventre quelques heures plus tard, puis j’ai réalisé que j’avais mal lu les ingrédients, et qu’il contenait de la farine de blé (bouhouhou). J’ai donné mon restant; toutefois, j’avais auparavant noté les ingrédients afin d’essayer de concocter ma propre version sans gluten. Voici le résultat! Mise à jour : BioBon offre désormais une version sans gluten de son super végé-pâté, youpi! Je vous conseille tout de même de faire le vôtre et de le congeler pour réaliser des économies et toujours en avoir à portée de la main. :-)

Concombre farci à la feta & olives - Une idée de concombre farci, présenté en tranches, piquée sur Pinterest… J’ai trouvé que c’est plutôt joli et parfait pour un apéro très frais, même si les températures estivales se font un peu attendre… J’ai complètement modifié la garniture. J’avais envie d’associer le concombre à la feta et aux olives. En souvenir d’un merveilleux voyage en Grèce, qui commence à dater.

Rillettes de maquereau On profite du prix attractif des maquereaux frais pour cuisiner ces rillettes qui peuvent constituer un repas complet si on les accompagne de salade de de pommes de terre à l'eau ou de tartines de pain frais (ou grillé). On peut également servir ces rillettes à l'apéritif sur des tartines de pain grillé ou des tranches de concombre. On déguste avec du rosé... Végé-pâté à la patate douce Aujourd’hui je vous avoue un secret, j’adore la bouffe végétarienne. Certains diront, bien sûr tu es nutritionniste! Je vous assure, il n’y a aucun rapport entre mes papilles et le fait que je suis nutritionniste. La preuve est que je suis bibitte à sucre! Je ne suis pas non plus végétarienne, mais je n’aime pas particulièrement la viande rouge, question de goût simplement.

Recette de Kiwis et clémentines au magret de canard séché Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (9 votes) 12 Commentaires Temps de préparation: Difficulté: Facile Anchoïade traditionnelle provençale L’anchoïade traditionnelle provençale ou comment faire un délicieux apéritif facile cet été ? L’anchoïade est une spécialité de Provence et comme son nom l’indique, une recette à base d’anchois. Il faut peu d’ingrédients pour faire une vraie anchoïade provençale : Des anchois salés, de l’huile d’olive, du vinaigre et de l’ail. Il faut savoir que l’anchoïade ne doit jamais cuire, ni être mixée.

Les Bonheurs d'Anne & Alex: Le végé-pâté, une recette du Québec Cette recette québécoise nous a été transmise pendant notre volontariat à l'érablière, par notre hôte Dominique, qui l'a elle même reçue d'une amie sous le nom "végépâté de Loulou"... Les dîners (repas du midi au Québec) étaient censés être plutôt légers et sans trop de préparation, alors régulièrement, nous réalisions par avance ce délicieux pâté en doublant la recette pour tenir plusieurs jours tellement nous en étions tous adeptes ! Nous avions l'habitude de le manger sur une tartine de pain maison ou en sandwich avec moutarde, cornichons, pickles, salade, graines germées, etc. Une belle recette à adopter au quotidien et qui pourra en bluffer plus d'un ! Végé-pâtéou le pâté végétal québécois

Pruneaux au foie gras 16 pruneaux d’Agen 200 g de foie gras de canard Lafitte sel et poivre du moulin Incisez les pruneaux d’Agen dans le sens de la longueur, retirez le noyau et réservez-les. Coupez le foie gras de canard en dés. Salez et poivrez légèrement. Fourrez chaque pruneau d’Agen avec quelques dés de foie gras. Rilettes de jambon Depuis quelques jours, j’ai entamé un rééquilibrage alimentaire. Je déteste les régimes, je suis vite lassée de m’y contraindre. Je souffre d’une maladie chronique et maintenant qu’elle est stabilisée via un traitement, je passe au rééquilibrage alimentaire. Je connais beaucoup mieux mon corps et j’ai pu constater les aliments qui jouent sur mes constantes tous les mois.

Terrine de pois chiche au cumin { plus facile, c'est pas possible ! } Une recette expresse, pour les plus pressé(e)s, les plus paresseux/ses, les plus working girls/boys, quoi ! La compagnie plus que désagréables de mes maux récents ( enfin bon, ce n'est pas la première que je m'en plains ici et ils ne datent finalement pas d'hier ) me fait aller au plus simple. Je me fiche des claques, des coups de pieds aux fesses aussi, je me remonte les bretelles car sans cela, l'on se complairait bien dans ce mal être que l'on blâme tant lorsque l'on voit ou le lit ailleurs.

Cupcakes à la betterave et au fromage frais Très haut en couleur, très sympa en bouche, à faire sans hésitations. Vous surprendrez vos convives. Vous pouvez remplacer le fromage frais par du chèvre frais. Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Difficultés : facile Rillette de crabe créole Pour prolonger les journées ensoleillées avant de plonger dans l’automne, je vous propose une petite recette antillaise qui se mange ou se grignote agréablement. La rillette de crabe créole est très simple à réaliser, alors si vous aimez le crabe et manger des petites tartines c’est la recette qu’il vous faut. Et pour apporter une touche encore plus chaude ajoutez-y un morceau de piment antillais ( à éviter pour les enfants et les personnes pas habitués à manger pimenter).

Related: