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La Semaine du Goût®

La Semaine du Goût®

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Dossier Eduscol "Les 5 sens" Animateurs : Jean-François Laslaz, inspecteur de l'Éducation nationale à Moutiers, académie de GrenobleJean-Philippe Bourguignon, IUFM de Montpellier, centre de PerpignanObservateur : Maryline Coquide, maître de conférence à l'IUFM de Rouen Chacun des ateliers, suivi par quinze personnes, comporte : deux séances de trois heures initiées par une courte phase de démarrage destinée à donner du sens aux activités, suivies d'activités d'investigation et de recherche par groupes de trois à quatre stagiaires ;une séance de synthèse qui permet de prendre du recul et d'échanger sur le vécu, les démarches, les apprentissages en jeu et de les transposer en terme d'activité-élève au niveau de l'école primaire.

Ingrédients Préparation du cocktail Mettre le sirop de gingembre , ajouter l'eau puis le citron ajouter la glace et voilà c'est fini. Service du cocktail Au shaker avec de la glace pilée. Servir dans un verre à cocktail avec des glaçons. Ressource "C'est bon" Une bonne alimentation, saine et consciente, nous conduit à vivre en meilleure santé. C’est aussi du plaisir, un appel aux sens. Mieux manger, c’est mieux vivre, être de meilleure humeur, plus libre dans son corps et dans sa tête. Ce discours s’inscrit dans tous les nouveaux dispositifs dédiés à une meilleure sensibilisation des enfants à leur diversité alimentaire. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,2 kg de farine- 6 oeufs- 12 cl de rhum- 300 g de sucre- 300 g de beurre- 2 oranges (zeste et jus)- 2 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 60 g de levure de boulanger Préparation de la recette : Commencer par préparer le levain avec 1/5 de farine et un peu d'eau (sans faire absorber toute la farine), laisser monter ce levain. Quand la farine craquelle, le levain est prêt (environ 1/2 heure). Pendant ce temps, mélanger les autres ingrédients avec 800 g de farine ; ajouter le levain et bien pétrir cette pâte en rajoutant peu à peu la farine.

Blogs culinaires : une nouvelle manière d'être gourmand Clothilde Dusoulier avec François Nida Cycle Les Samedis des savoirs - À table Conférence du 16 octobre 2010 54 min Écouter la conférence : Après les cycles « Parole » - bouche qui parle - et « Rire » - bouche qui rit -, Les samedis des savoirs s’intéressent à une autre manière d’user de cette partie du corps : bouche qui mange. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de farine- 1/2 kg sucre- 1/2 litre huile arachide- cannelle en poudre- vanille en poudre- fleur d'oranger Préparation de la recette : Mélanger la farine, un peu de vanille en poudre, le sucre et l'huile. Rajouter un peu (à peine) de fleur d'oranger. Faites de petites boules que vous disposez sur une plaque.

FRUITS & LEGUMES - Pauline Amelin Le Potager des Expressions Série d'illustrations personnelles sur le thème des expressions à base de fruits et légumes et autres fantaisies fruitées! Volonté de réaliser un livre sur ce thème, à la recherche d'un éditeur. Ces images ne sont pas libres de droits Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 paquet de pruneaux d'Agen dénoyautés- 1 paquet de tranches de lard très fines- des cure-dents Préparation de la recette : Couper en 2 dans le sens de la largeur chaque tranche de lard.

Activités pédagogico-culinaires * Ratatouille * Accueil Gomme et Gribouillages Accueil La classe de LiLLi' Sangria pour enfants Ingrédients

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