les associations hypotoxiques - Le blog de cliniqueligneverte Les associations alimentaires 1 - Le temps de digestion des aliments Est très différent selon les familles d'aliments. Il peut varier de quelques minutes pour les jus de fruits, les fruits, le sucre, le miel, à environ une demi-heure pour les légumes verts et jusqu'à cinq heures pour les légumineuses (lentilles et légumes secs en général). 2 - Le milieu acido-basique digestif (Voir plus d'informations sur la page "équilibre acide-base") Cet équilibre "acide / base" se mesure sur une échelle de valeur allant de 1 à 14 : Très schématiquement, de 1 à 7 la situation est acide, de 7 à 14 la situation est basique, et l'équilibre idéal entre les acides et les bases se situe à 7. 3 - L'énergie nécessaire : On ignore (ou on oublie) trop souvent que la digestion nécessite une mobilisation d'énergie importante, et que le capital d'énergie nécessaire pour la digestion-assimilation sera totalement différent selon les aliments ingérés, et qu'il peut être considérable pour certains. Les sucres lents
IG BAS DES FARINES BIOLOGIQUES Comme toute bloggueuse, j’éprouve un grand plaisir à avoir des interactions sociales liées à mon blog. Forcément, on ne se lasse jamais des encouragements, des félicitations… On se fait mousser, ça nous donne aussi la foi pour poursuivre notre mission de princesse de la cuisine bio. Depuis peu, ma positive attitude me pousse à me dire que déjà, si je ne peux plus m’occuper de ce petit espace internet que j’aime, c’est aussi parce que ma vie est remplie et heureuse donc je ne vais pas culpabiliser de mon bonheur… Mais aussi que chaque chose a son temps et je préfère vous écrire des articles avec amour, envie que par obligation, ce que vous ressentiriez immédiatement à mon avis… Quoi qu’il en soit et trêve de bavardages, je vous aime quand vous me laissez des commentaires qui me prouvent que vous aimez vous aussi ce petit espace internet, que mes articles vous interrogent donc vous me posez des questions, que vous me faites rire car vous êtes franchement très très drôles !! Côté Farines !
[Régime] Le régime Seignalet Auteur Le Dr Jean Seignalet, médecin immunologue à l'hôpital Saint-Eloi de Montpellier, enseigne aussi à la faculté de médecine de cette ville. Depuis dix ans, il s'intéresse à l'alimentation. Il est l'auteur de L'Alimentation ou la Troisième Médecine (collection Écologie humaine, François-Xavier de Guibert, 490 pages, 180 F.). Et voilà le sommaire de son livre Description Pour ceux, qui ne connaissant pas le régime Seignalet, il ne s'agit pas d'un régime pour maigrir, ni pour prendre du muscle. Les bases principales de ce régime sont l'exclusion des céréales, sauf le riz, l'exclusion des laits animaux et de leurs dérivés ; la consommation du maximum de produits crus ; l'utilisation d'huiles vierges obtenues par première pression à froid ; la préférence, chaque fois que cela est possible, pour les produits biologiques, enfin une supplémentation vitaminique et minérale à des doses physiologiques (identiques à celles produites par le corps).
Index glycémiques, insuliniques, etc. | → Imu CG Minceur Ces dernières années, les nutritionnistes ont attiré l’attention du public sur l’importance et surtout les méfaits d’une trop grande consommation de sucres et en particulier de « sucres cachés ». Les notions d’index glycémique, de charge glycémique et plus récemment d’index insulinique doivent nous permettre d’identifier nos surconsommations de sucre et de corriger notre alimentation afin de prévenir toutes les affections en relation avec un fonctionnement anarchique du pancréas (hyperinsulinisme, hypersensibilité à l’insuline), le diabète et toutes les maladies liées à ce phénomène dont, en premier, les maladies cardiovasculaires mais aussi l’accroissement du risque de certains désordres psychiques et, probablement, de certains cancers. L’index glycémique permet de classer les aliments en fonction de l’élévation de la glycémie qu’ils produisent quand on les consomme. Plus leur index est élevé, plus les aliments entraînent une hausse rapide du taux de sucre. Tableau des index
Le régime Seignalet - Recettes-Seignalet Une des hypothèses principales du docteur Seignalet est que notre alimentation moderne est inadaptée aux besoins de notre corps. Elle engendre un encrassage de notre organisme ainsi qu’une hyperméabilité de l’intestin grêle (voir chapitre 5 et 18 de son livre) ce qui peut provoquer de nombreuses maladies. Le Docteur Seignalet est ainsi renommé pour son régime sain permettant la rémission de nombreuses maladies auto-immunes (polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite ankylosante, maladie coëliaque…), de maladies d’encrassage (fibromyalgie, arthrose…), ou de maladies d’élimination (acné, eczéma, asthme, allergie…). Le traitement logique de ces nombreuses maladies est le retour à un régime alimentaire de type ancestral, proche de celui pratiqué par les hommes préhistoriques. Les principes fondamentaux sont: Cette diététique repose sur un choix qualitatif et non quantitatif. Je vous conseille de vous référer à son livre «L’alimentation ou la troisième médecine» pour plus d’informations.
Avoir un ventre plat avec une limonade bio Vous avez envie d’avoir un ventre plat pour drainer ce que vous avez accumulé au cours de l’année. Beaucoup de gens désirent comme vous mais il faut savoir que les rondeurs accumulées autour de votre ventre ne sont pas forcément dues à une accumulation de graisse. Cela peut être de la rétention d’eau ou bien simplement un gonflement abdominal tout à fait normal. On va vous proposer une boisson simple pour réduire cet embonpoint facilement. C’est une limonade à base de concombre, menthe, citron et de gingembre. Très souvent, cet embonpoint s’accompagne d’une perte de tonus musculaire. Certains aliments favorisent le gonflement comme les légumes secs et la salade et bien entendu les boissons gazeuses. Le citron Le citron est un fruit acide qui grâce à l’acide ascorbique favorise la bonne digestion. Le gingembre Le gingembre est un très bon anti-inflammatoire qui contient du gingerol. La menthe Le concombre Le concombre est un bon digestif. Quels sont les Ingrédients ? Comment la préparer ?