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Rillettes de thon, rillettes de jambon et crème de fromage de chèvre pour un plateau télé salé - Les Secrets de Cuisine de Christine

Rillettes de thon, rillettes de jambon et crème de fromage de chèvre pour un plateau télé salé - Les Secrets de Cuisine de Christine
Qu'allez-vous choisir pour ce dernier match : les rillettes de jambon ou de thon ? Ou préférerez-vous le crème de fromage de chèvre ? Si vous avez du mal à choisir, n'hésitez pas : préparez-vous les trois. Ces rillettes et cette crème de fromage de chèvre maison sont hyper rapides à réaliser et idéales pour un plateau télé ou un apéritif entre amis. Accompagnez-les de crackers ou de tranches de pain grillés. Rillettes de thon Ingrédients 1 petite boîte de thon nature 3 Kiri 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de coriandre haché sel et poivre du moulin Préparation Mettre le thon égoutté avec les Kiri et la crème fraîche dans le bol du robot. Rillettes de jambon 150 g de jambon cuit en morceaux 6 petits cornichons 1 cuillère à café bombée de moutarde à l'ancienne Mettre le jambon avec les kiris et la crème dans le bol du robot. Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster. Crème de fromage de chèvre 100 g de bûche de chèvre 5 abricots secs Related:  patesapéro

Ooo Terrine de poulet facile, rapide & Délicieuse ... 50 ans et toujours au Tupp ooO - Qui Dort Dine ... Il y'a quelques semaines, en visitant le blog de Manue, j'ai pris connaissance d'un "concours" à l'occasion des 50 ans deTupperware, pour participer il fallait laisser un commentaire à Requia, Audrey, Cathy, Khala ou Manue et avoir la chance d'etre tirée au sort, et ce fut mon cas ! Une fois le colis reçu, il fallait imaginer une recette sucrée et une recette salée de terrine , une belle occasion de tester du matériel Tupperware et également d'améliorer une recette de terrine de poulet légère que j'avais bidouillé il y'a quelques temps mais pas publié car je n'étais pas totalement satisfaite! Pour 2 terrines ultra pro de 500 ml Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 35 minutes Sous la main ! 400 g de filet de poulet / 100 g de fromage blanc O% / 40 g de crème fraiche / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / sel / poivre / 1 càc de piment doux / 10 feuilles de basilic / 6 tomates confites / 1 oignon nouveau / 1 poignées de pistache décortiquées et non salées.

Interprétations Culinaires | Thaï & Asian Brioche au porc… sans porc Posted by agnesm Au Japon j’adorais les « nikuman », ces petites brioches chinoises salées que l’on peut acheter dans toutes les supérettes ouvertes 24h/24. A l’époque je mangeais de la viande alors que ce soit au porc ou goût « pizza », j’en rafolais ! Arrivée à Belleville il y a 7 ans j’ai redécouvert les nikuman, en version croustillante, légèrement… Read more » Wok tofu poivron Pour 2 personnes 100g de vermicelles de soja 300g de champignons 100g de tofu frit (en épicerie chinoise) 1/2 poivron de l’huile de la sauce soja de l’huile de sésame une pincée d’ail en poudre Faites gonfler les vermicelles 15mn dans de l’eau bouillante. Riz sauté vert – green fried rice [VeganMoFo – Day12] For 2 persons 2 cup cooked basmati rice 1 bok choi (or pak choi) 1 cup French beans, cooked “al dente” 2 shallots 1 clove garlic 1 Tbsp vegetarian oyster sauce 2 Tbsp soy sauce ½ tsp chili paste (or more if you can handle it!) Mango fried rice Nouilles de patate douce au lait de coco

10 idées recettes pour un apéritif dinatoire – La Tendresse En Cuisine Besoin d'idées voici quelques recettes pour un bon moment entre amis, de jolies couleurs et des saveurs variées : viande froide en bouchées+ mayonnaise,cocktail,cake,sandwiches,dip avec de petits bâtonnets de légumes à tremper,petits fours chaud,petits pains navettes,muffins. Tout est là pour tous les goûts et en bouchées pour que tout soit plus facile : à attraper et à grignoter. Parfois les personnes invitées se connaissent parfois pas, voici un petit jeu testé pour vous afin de passer une franche soirée de rires et d'échanges mémorable, évidemment il est réservé aux bons vivants, à ceux qui aiment rire simplement comme des enfants, si les personnes invitées sont trop sérieuses ça ne marchera pas bien ! Un bout de papier et un stylo par personne (franchement ce n'est pas un investissement énorme) et un chapeau ou un bonnet. Préparation Tous les papiers sont déposés dans le chapeau. Premier tour La personne qui devine gagne un point. Deuxième tour Un point pour chaque personne qui devine.

Pommes de terre rôties à la Suédoise ... enfin presque ! Je réalisais souvent ces pommes de terre, quand je n'avais pas le temps ... elles sont magiques ... et puis je les ai oublié ... ! C'est Réjane et son magnifique Blog "In food for Love" qui me les a remise en tête il y a un petit moment ! Réjane a trouvé cette recette dans un livre de Donal Skehan, le trop gentil et talentueux jeune chef Irlandais que j'avais rencontré à Soissons cet automne ! Bon ... donc, je ne pensais pas publier cette recette et je n'ai que 2 photos avant la cuisson. Laver vos pommes de terre, positionner 2 baguettes en bois de chaque côté (afin de ne pas couper jusqu'au bout), puis inciser-les jusqu'à la baguette, le plus finement possible, arroser d'huile d'olive, assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre. Voilà, vraiment très facile, n'hésitez pas et pensez-y pour les barbecues de cet été, vraiment bien en accompagnement ! Et là j'ajoute une photo que j'ai pensé à prendre la dernière fois où je les ai réalisé :

Pâtes au pesto de tomates et pistaches Des pâtes du soleil avec une de mes sauces fétiches italiennes : le pesto ! Depuis le temps que je vous en propose, oui vous pouvez m'appeler tranquillement Madame Pesto ;-). C'est simple, frais, pas besoin de cuisson et les herbes, les légumes sont vraiment exaltés... surtout avec des pâtes. Si vous n'avez pas de basilic sous la main, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive au basilic maison, proposée hier :-). Il existe bien sûr les pesto (pesti au pluriel, en italien) traditionnels comme le pesto genovese de Ligurie ou le pesto trapanese (aux tomates et amandes) de Sicile par exemple. Puis à côté de ça, mille et une recette créative (de chef ou vide placard) que vous trouverez sur le blog... en toute saison. Plus bas vous avez les photos de la recette de pesto pas à pas avec un mortier en marbre (plus traditionnel et qui donne une texture unique car il respecte bien les ingrédients). P.S. Pâtes au pesto de tomates, pignons et pistaches (pour 4 personnes) 1. 2. 3.

Financiers apéro au saumon Une nouvelle déclinaison de mignardise sucrée adaptée en version apéro. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite!! Niveau: facile Pour environ 40 mini financiers Ingrédients: 110 g de farine40g de poudre d'amandes3 blancs d'oeufs100 g de beurre fondu1/2 sachet de levure chimique100 g de saumon fumé (tranches ou dés)le jus d'1/2 citronquelques brins d'aneth ciseléssel, poivre Préchauffez votre four à 180°C (th.6).Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure, salez et poivrez. Battez rapidement les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent un peu. Incorporez-les au mélange précédent. Ajoutez le beurre fondu et refroidi et mélangez bien.Coupez le saumon en petits morceaux puis incorporez-le à la pâte.Ajoutez le jus de citron et l'aneth et mélangez bien. Versez la pâte dans vos moules à financiers (en silicone ou beurrés) Enfournez environ 12 minutes.Démoulez et servez tièdes ou froids financier, saumon, apéro, buffet

Bisque de crevettes, recette internationale, Recettes de cuisine d'Afrique Photo : Sifu Renka Rincez méticuleusement les crevettes. Pelez et hachez l’oignon. Pelez et coupez les carottes en tranches. Dans une cocotte faites chauffer le beurre et faites-y suer les oignons et carottes. Retirez les crevettes et laissez-les refroidir. Délayez la fécule de riz à l’eau froide, versez-la dans la soupe mixée ainsi que le beurre de crevettes en mélangeant bien. Versez la bisque de crevettes sur assiette et décorez avec des crevettes et des plumets d’aneth.

Gnocchi aux épinards Comme je vous le disais dans un de mes derniers posts, le printemps ne nous laisse pas beaucoup de choix pour ce qui est fruits et légumes... Je me languis d'ailleurs de la fin mai, et du début juin afin de retrouver un maximum de variétés de fruits et légumes, surtout les fruits...!! En attendant, sur les étals de mon petit supermarché bio, je trouve principalement des épinards. Alors, pour changer un peu, et comme cela faisait longtemps que je n'avais pas fais de gnocchi maison, je me suis lancée dans l'aventure. Les gnocchi sont fondants à souhait et légèrement croquant, parce que j'adore les passer quelques minutes à la poêle avant de les servir, un régal pour mes papilles! {Pour une soixantaine de gnocchi} - 200 g d'épinards cuits - 400 g de pomme de terre - 250 g de farine - sel 1. 2. 3. 4. 5. 6. Pour ma part, je les passe un peu dans une poêle légèrement huilée quelques minutes! {Pour une soixantaine de gnocchi} - 200 g d'épinards cuits - 400 g de pomme de terre - 250 g de farine - sel 1.

Apéros gourmands Très prisés actuellement, les buffets permettent à chaque invité de composer son menu selon ses goûts et son appétit. Amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, la diversité des préparations permet de réunir vos amis à n'importe quel moment de la journée autour d’un apéro gourmand. Découvrez comment composer un apéros gourmand : Tartines, verrines, dips, mini-tartelettes, bouchées chaudes... Bouchées de thon mi-cuit Note Moyenne : 3.9 / 5 Rincez le thon à l'eau fraîche et essuyez-le soigneusement. Lire la suite Bouchées de poulet laqué au miel Note Moyenne : 4.0 / 5 Essuyez soigneusement les blancs de poulet et coupez-les en cubes d'environ 3 cm de côté.Dans un plat creux, mélangez le miel, la sauce soja, le vin de riz... Lire la suite Canapés au saumon Coupez le pain de seigle en douze triangles, à l'aide d'un couteau aiguisé. Lire la suite Tartelettes à la tapenade Note Moyenne : 3.8 / 5 Préchauffez le four à 190 °C (th 6-7). Lire la suite Gougères aux champignons Lire la suite Lire la suite

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