CANCION LOS ALIMENTOS

La Importancia de comer Bien La vitamina C, una aliada en el invierno La vitamina C, una aliada en el invierno Su nombre químico es "ácido ascórbico". La vitamina C, está muy asociada como "preventivo" para los resfríos pero, si bien esto es real, ya que aumenta la resistencia a las infecciones, no es su única virtud. Dentro de las vitales funciones que cumple en nuestro organismo, podemos citar: Favorece la absorción del hierro no hem (que es el hierro que se encuentra en los vegetales, cereales y legumbres), ver artículo "anemia y fortificación de harina de trigo" participa en la cicatrización de las heridas, fracturas, contusiones, hemorragias y encías sangrantes, actúa como antioxidante, aumenta la resistencia a las infecciones, protege la función pulmonar. Si bien es una vitamina hidrosoluble y, como tal, se excreta a través de la orina, su excesivo consumo (sobre todo a través de suplementos nutricionales) puede generar diarrea, anemia hemolítica y retención de los depósitos de hierro. Ahora bien, ¿en qué alimentos encontramos esta vitamina?

Definiciones: sobre salud EDUCACIÓN PARA LA SALUD Día Mundial de la Alimentación BIOGRAFÍA DE ABEL ALBINO ALIMENTOS:QUÉ SON Y QUÉ FUNCIONES TIENEN TIPS PARA UNA SANA ALIMENTACIÓN