Quelles plantes cultiver dans mon jardin pour faire le plein de protéines ? Les protéines végétales sont extrêmement bénéfiques, tant pour les végétariens que pour celles et ceux qui souhaitent adopter un régime alimentaire équilibré. Les protéines végétales sont présentes dans de nombreuses plantes qui peuvent être cultivées dans nos jardins. Si vous aussi vous voulez faire le plein de protéines, voici quelques conseils qui pourraient vous aider. Pour les recueillir, nous nous sommes simplement rendus sur le marché où Lydie, une productrice de fruits et de légumes en Anjou, a répondu à nos questions. Dans quels aliments trouve-t-on le plus de protéines végétales ? Les protéines sont présentes dans les légumineuses telles que les lentilles, les haricots, les fèves ou encore les pois chiches. Comment cultiver les pois et les fèves ? Il existe une multitude de pois, les petits pois, les pois gourmands ou encore les mangetout. Comment cultiver le brocoli et le chou-fleur ? Le brocoli et le chou-fleur se cultivent tous les deux dans un potager sous abri.
Les bienfaits de 20 légumes à inclure dans son alimentation Utilisés intelligemment, les légumes ont la faculté de guérir ou en tout cas de prévenir ou de soulager de nombreux maux. Sans légumes, la vraie santé est impossible, car on prive alors l’organisme d’un éventail exceptionnel de micro-nutriments bénéfiques pour la santé. Les légumes saisonniers font partie d’une diversité biologique nécessaire pour éviter la monotonie culinaire et empêcher les carences nutritionnelles grâce aux composants spécifiques qui les caractérisent et aux vertus particulières contenues dans chaque espèce végétale alimentaire. Par exemple, les polyphénols des légumes présentent l’avantage d’enrichir le contenu du côlon en micro-nutriments efficaces pour neutraliser les effets de nombreuses substances mutagènes présentes dans le milieu fermentaire de l’intestin. Au Québec, le choix des légumes disponibles sur les marchés peut satisfaire les plus exigeants des consommateurs. Aubergine (Solanum melongena) Ce légume fait partie de la diète méditerranéenne. Champignons
Huile de coco : 89 utilisations que vous ignorez sûrement ! L’huile de coco a été utilisée pour des fins de la maison et de la beauté depuis plus de 5000 ans, mais des études récentes ont montré qu’elle offre aussi un éventail de prestations pour la santé. De la construction d’une résistance aux virus et aux bactéries, au métabolisme et contrôle de la glycémie, il aide à réduire le cholestérol, l’huile de noix de coco peut presque tout faire. Il est même devenu un substitut naturel pour une pléthore d’articles de ménage. Toujours pas convaincu de la polyvalence de l’huile de noix de coco ? Bienfaits d’huile de coco vierge pour la santé Avantages de l’huile de coco vierge pour les futures mamans Aide à prévenir le diabète gestationnelAide à éliminer le méconium du nouveau-néApaise l’érythème fessierAugmente la production du laitApaise les mamelons gercées ou fissuréesApaise la douleur due à la dentitionTraite la dermite séborrhéique néonatale Avantages de l’huile de coco pour la Beauté et l’hygiène Avantages d’huile de coco vierge dans une recette
Les pruneaux pour construire des os solides EmailShare 111EmailShare Les pruneaux vous aident à renforcer vos os Manger des pruneaux peut vous aider à avoir une bonne santé osseuse selon la recherche de l’Université d’État de Floride . Copyright © rockindave1 Au cours de ma carrière, j’ai étudié de nombreux fruits, y compris les figues, les dattes, les fraises et les raisins secs et aucun d’eux n’avait un effet sur la densité osseuse comme celui des pruneaux séchés a déclaré Bahram H. Tous les fruits et légumes ont un effet positif sur la nutrition, mais en termes de santé des os, cet aliment particulier est exceptionnel . Arjmandi et son équipe de recherche de l’Université d’État de Floride et de l’Oklahoma State University ont étudié deux groupes de femmes ménopausées. Le groupe qui a mangé les pruneaux avait une densité minérale osseuse significativement plus élevée dans les bras et la colonne vertébrale par rapport à ceux qui ont mangé des pommes séchées. a déclaré Arjmandi. A propos de maplante
Les plantes sauvates contiennent nombre de nutriments Le kiwi une petite bombonne de vitamine C. - Naturologie, Coach Santé En naturologie, une hygiène de vie de qualité est précurseur d'une bonne santé. Profitez des derniers kiwis verts, le kiwi gold ou jaunes va arriver pour continuer à faire le plein de vitamine C. D'une grande richesse nutritionnelle en naturologie, le Kiwi est parmi les fruits les plus couramment consommés. Le kiwi est très concentré en micro-nutriments. Il contient 92 mg / 100 gr de Vitamine C, qui est un puissant antioxydant. Il est plus riche en vitamine C que l'orange. La vitamine C est requise dans la synthèse du collagène et des globules rouges et contribue au système immunitaire. Le kiwi contient de la vitamine A, qui joue un rôle dans le maintien d'une bonne vision. Il est pourvu en vitamines du groupe B, B1, B2, B3, B5, B6. Le kiwi contient du calcium, du fer, du potassium, du zinc, du cuivre, un fruit qui vous permet de faire le plein d'oligo-éléments. Il est plus riche en potassium que la banane pour la bonne santé de vos muscles. Pensez à partager l'article, merci.
Savourez un pesto à l'ail des ours - Cuisine nature : 10 plantes sauvages... et comestibles ! photo 7 sur 10 Savourez un pesto à l'ail des ours Cette plante aux jolies petites fleurs blanches s'appelle l'ail des ours. On la trouve dans les sous-bois frais et ombragés et elle est reconnaissable à sa forte odeur. © www.couplan.com toutes les photos du reportage envie de partir... vos photos les plus vues .reportage application mobile Orange Maps assistance pour voyager en toute tranquillité services à la personne besoin d'aide ? choisissez votre destination selon vos envies, moyens et goûts.... plus de 350 guides pour préparer votre voyage bien informé... en France dans le monde
La betterave La betterave est une source d’acide folique, de fibres, et de composés organiques. Elle s’inscrit parmi les meilleurs superaliments du fait de ses propriétés antioxydantes, mais aussi de sa richesse en calcium, en fer, en minéraux et en vitamines. C’est un légume bourré de nitrates qui, entre autres, augmentent les performances sportives. Comment la consommer ? 1 / Cueillette des herbes sauvages comestibles « mois après mois » - . Teneur moyenne en protéines de quelques végétaux sauvages en g/100g Ortie 8 et 40 sechée / faînes 22 / chénopode et bourse à pasteur 4.2 Teneur en glucide. Châtaignes 42 / glands de chênes 60 / mûres 14.Teneur en lipides Noisettes 62 / faînes 50 / glands 22 Teneur en vitamine c mg/100g Cynorrhodon 500-4000 / feuilles de violettes 210 / feuilles de fraisier 230. A titre d’exemple orange 50 mg Plantes de février mars. La doucette « ou Mâche sauvage »Un régal de salade Nombril de venus ( umbilicus rupestris ) Crassulacée vivace, charnue d’un vert vif, les feuilles sont comestibles crues, en mélange dans les salades ou en décoration, les feuilles après avoir retiré l’épiderme ont des propriétés vulnéraires. Egopode ( aegopodium podagraria ) Ombellifère vivace, très aromatique, à pétiole de section triangulaire, la plante est stimulante, diurétique, et vulnéraire, utilisation culinaire jeunes pousses en salade, ou cuites à l’eau comme des épinards, en gratin... L’ail des ours Le pissenlit Alliaire
Les bienfaits de la framboise Une haute densité minérale et vitaminique C La framboise possède l'une des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais : elle fournit en effet plus de 1300 mg de minéraux pour 100 kcalories. Et ses densités en magnésium (53 mg/100 kcalories), en calcium (58 mg/100 kcalories) et en fer (1,8 mg/100 kcalories) sont tout à fait remarquables. Elle contribue donc efficacement à la couverture des besoins en minéraux de l'organisme. Même intérêt en ce qui concerne l'apport en vitamine C : une portion de de framboises en apporte 25 mg, soit plus de 30 % de l'apport quotidien recommandé ! Des fibres efficaces Les fibres de la framboise ont une action marquée sur le fonctionnement des intestins. Pour le plaisir et la légèreté Notons également que: Jadis, on attribuait à la framboise des vertus toniques et fortifiantes : au XVIème siècle, on recommandait son sirop pour ses qualités "analeptiques" (propres à rétablir les forces).
Plantes comestibles Pendant des millénaires, nos ancêtres ont fait la cueillette de plantes sauvages. Une utilisation quotidienne leur a appris à les identifier et à reconnaître leurs effets sur l’organisme. Ce savoir sur les plantes sauvages a été marginalisé par le développement des productions industrielles. Aujourd’hui, on commence à redécouvrir ces trésors de la nature. Vous allez découvrir, parmi les espèces les plus courantes comment les reconnaître, les récolter et même les consommer. Toute automédication avec des plantes médicinales autre que pour soigner les troubles bénins est à proscrire. Pour votre santé, evitez les lieux trop anthropisés (soumis à l'influence de l'homme), afin d'éviter les plantes polluées. PLANTAIN LANCEOLE (Plantago lanceolata L.) Famille des plantaginacées Le plantain lancéolé pousse aux bords des chemins, dans les prairies, les pelouses de toutes sortes sur des sols argilo-calcaires. Racines : Sa racine a de nombreuses radicelles Fruit : Le fruit est une capsule.