Whisky

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Étiquettes de whiskies écossais distribués par Gordon&McPhail Étymologie[modifier | modifier le code] Le mot anglais whisky ou whiskey vient du celtique uisge en gaélique écossais ou de uisce en gaélique irlandais. Le terme signifie simplement « eau » dans les deux langues ; c'est « uisge beatha » en gaélique écossais et « uisce beatha » en irlandais qui signifient « eau de vie » — et donc « whisky » en anglais. Histoire[modifier | modifier le code] « L'histoire du whisky reste voilée dans les brumes de l'aube celtique. » — Sir Robert Bruce Lockhart Au XIIe siècle, les soldats anglais qui envahissent l'Irlande découvrent la boisson alcoolisée qui semble alors jouir d'une popularité notable auprès de la population locale. La première trace de whisky en Écosse remonte à 1494. La distillation devient légale en Écosse avec l'Excise Act de 1823, de par les efforts du cinquième duc de Gordon. Les différents types de whisky[modifier | modifier le code]

Scotland: whisky and distilleries / Ecosse: whisky et distilleries Whisky-Colruyt Dans cette rubrique, vous trouvez un assortiment spécial de whiskys. Bien entendu, nous vous proposons de nombreux single malts d'Écosse. Mais vous découvrirez également des whiskeys irlandais traditionnels, et même des single malts en droite ligne des États-Unis ou d'Extrême-Orient. Nous vous proposons aussi une sélection de whiskys « single cask ». Il s'agit d'éditions spéciales provenant d'un fût unique. Deux d'entre elles ont été spécialement sélectionnées et embouteillées pour Colruyt. Les whiskys rares de la collection « The Distillers Edition » connaissent une deuxième maturation dans des fûts de vins fins espagnols ou portugais (porto ou sherry) spécialement sélectionnés en fonction du caractère du whisky. Dans notre rubrique « Le coin du connaisseur », vous découvrirez une sélection spéciale de single malts élevés durant au moins 25 ans. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse

Saveur Whisky - Single malt et scotch whisky De l'art de boire le whisky Boire le whisky Il n'existe pas à proprement parler d'art de boire le whisky. Cependant, l'utilisation de certaines techniques de dégustation peuvent considérablement améliorer la perception du goût. Les quelques conseils ci-après sont laissés à l'appréciation de tout un chacun, et le rituel décrit ne constitue en aucun cas une règle générale, sans laquelle un whisky ne peut être bu. Une remarque générale cependant: tout comme un grand vin, un whisky single malt se déguste. Tout comme un grand vin, le whisky se boit sans glace... Le verre Le verre qu'on nomme traditionnellement "verre à whisky" (tumbler en anglais) est à proscrire dans tous les cas. Cependant, il y a pire que le verre représenté ci-dessus. On l'aura compris, la forme et la couleur du verre ont une importance primordiale dans la dégustation du whisky. Tout comme pour le Cognac, le verre doit contribuer à enfermer et faire circuler les arômes. A conseiller et à proscrire Les glaçons Les mélanges L'eau 1. 2. 3. 4. 5. 6.

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