Les graines de citrouille et protection prostate Ces graines constituent un excellent apport en minéraux, surtout en fer et en zinc, mais également en phosphore et magnésium. La citrouille appartient à la famille des Cucurbitacées, qui compte plus de 750 variétés. Il s'agit de la même famille que les potirons, les courges, les courgettes et les concombres. Ce légume est cultivé depuis des milliers d'années, on a découvert au Mexique des traces de potiron aussi vieilles que 8000 ans et en Égypte on a retrouvé dans des vieilles tombes, des récipients fabriqués avec des potirons évidés. La valeur nutritive de la graine de citrouille est très intéressante: vitamines A, E, F et du groupe B. Elles sont très riche en acides gras, dont une forte proportion en acides gras polyinsaturés. Propriétés médicinales des graines On connait particulièrement bien les propriétés vermifuges des graines de citrouille, surtout contre le tænia (vers solitaire). De par leur richesse en fer, elles sont bien évidemment utiles pour lutter contre l'anémie.
Graines de lin et noix de Grenoble, deux aliments puissants pour lutter contre la dépression, sans effets secondaires Une étude animale a démontré que les phytoestrogènes naturels de la graine de lin amélioraient les états dépressifs. Les phytoestrogènes ne sont pas des estrogènes, mais ils occupent les mêmes récepteurs et ils sont particulièrement utiles pour lutter contre l'excès d'estrogènes qui peut entraîner notamment le syndrome prémenstruel, le cancer du sein et le cancer de l'utérus. On leur attribue maintenant une action sur la dépression. Une des propriétés de la graine de lin, est sa haute concentration en acides gras essentiels de type polyinsaturés, notamment des acides gras de type Oméga-3. Sous forme d'acide alpha-linolénique et alpha linoléique. Les Oméga-3 de type acide alpha-linolénique (AAL) ont démontré, dans de nombreuses études antérieures, des propriétés antidépressives. Les noix de Grenoble qui sont également bien pourvues en acide alpha-linolénique (AAL) serait également un aliment de choix pour lutter contre la dépression. Le lin, petites graines, grands effets ! Référence:
La boisson miracle aux multiples bienfaits Avertissement :Il existe plein de remèdes miracles qui marchent pour certains et pas pour d'autres, les maladies ne sont pas que liées à l'alimentation, il y a aussi l'équilibre énergétique, les conflits intérieurs et psychologiques (ne parle-t-on pas de maladies psycho-somatiques !), les pollutions… Donc vous devez aborder les maladies dans leur globalité et non en cherchant seulement un remède miracle comme on cherche un médicament miracle ! Cette boisson miracle existe depuis longtemps. M. Seto, qui ne jure que par elle. Il veut rendre publique pour attirer l'attention des gens qui ont le cancer. C'est une boisson qui peut protéger mauvaises cellules se forment dans votre corps ou il va freiner sa croissance! M. Il a été recommandé de prendre cette boisson par un herboriste célèbre de Chine. Il a pris cette boisson avec diligence pendant 3 mois et maintenant son état de santé est restauré, et il est prêt à faire un voyage d'agrément. Merci pour cette boisson ! Elle est simple !
Les bienfaits du thé vert | Dr. Schweikart Vertus du thé vert Le thé vert (en botanique : Camellia Sinensis variété Sinensis) est utilisé et connu comme une des plus puissantes plantes médicinales au monde depuis près de 5000 ans. De nombreuses sources rapportent que le thé vert est bu depuis des siècles en Chine et au Japon, et ce presque exclusivement pour ses propriétés médicinales. Dans ce document nous allons élaborer point par point avec les découvertes actuelles concernant les éléments mentionnés ci-dessus. 1. Le thé vert est une plante médicinale naturelle très puissante. Un des plus puissants antioxydants (neutralise les radicaux libres)Puissant désintoxiquantBaisse du cholestérol dans le sangActive le métabolismeStimule la brûlure des graisses (arriver à son poids idéal)Amélioration de la vitalité et performance sportive (force et endurance)Augmente la sensibilité à l’insuline (baisse du risque de diabète de type 2)Aide à la prévention de différents cancers, de l’artériosclérose, des maladies cardio-vasculaires 2. 3. 4.
Mangez des artichauts ! L’artichaut est un légume qui possède de nombreux bienfaits. Riche en fibres et faible en calories, il constitue un allié minceur idéal pour les personnes qui veulent perdre du poids. Bonne nouvelle : manger des artichauts aide à maigrir ! L’artichaut comprend de nombreuses variétés blanches ou violettes. C’est son coeur et sa fleur que nous consommons le plus souvent... Cette plante destinée à l’usage culinaire possède également des vertus médicales et amincissantes véridiques. Pour maigrir rapidement grâce aux artichauts, consommez-en lors du déjeuner et du dîner. Avantages : Aide à la digestion. L’artichaut régule le foie. Il rassasie et aide au sentiment de satiété. Ce légume est plein de vitamines. Il agit comme un diurétique et un brûleur de graisses naturel ! Réduit le cholestérol.
8 déchets alimentaires que vous feriez bien de manger ALIMENTATION - Dans chaque saison de l'émission Top Chef diffusé sur M6 les lundi soirs, il y a toujours l'incontournable challenge des épluchures. Les candidats doivent cuisiner un plat qu'avec des feuilles de légumes, des peaux fruits, ou des tiges d'herbes aromatiques... Tout ce qu'habituellement personne ne consomme. Cependant les épluchures contiennent de nombreuses propriétés avantageuses pour le corps. La chose importante à savoir lorsque l'on décide de cuisiner des épluchures est de faire attention à la provenance des fruits. Lire aussi » Top Chef: apprenez à éplucher vos légumes avec Florent Ladeyn » Restaurants Top Chef : où manger chez les ex-candidats de l'émission La pomme La peau de votre pomme contient un antioxydant appelé la quercétine, offrant des avantages pour les poumons et le cerveau. Lire aussi » Pesticides : les 10 fruits et légumes les plus contaminés » Les fruits et légumes pourraient soulager l'asthme
laitue et anti coagulant ATTENTION !!!!! Valeur nutritive de la laitue Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la laitue Les bienfaits de la laitue Cancer. Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires26, de certains cancers27 et d’autres maladies chroniques1,2,28. Que contient la laitue? Composés phénoliques La laitue contient différents composés phénoliques, principalement la quercétine, ainsi que des acides phénoliques (l’acide caféique et l’acide coumarique)7-9,29. Des recherches ont toutefois révélé que les laitues vertes avait un faible pouvoir antioxydant10 et peu d’effet pour empêcher la croissance des cellules cancéreuses in vitro11. Caroténoïdes La laitue contient aussi des caroténoïdes, principalement le bêta-carotène et la lutéine, mais aussi différents types de xanthines (par exemple la zéaxanthine), selon la variété17-19. Vitamines et minéraux principaux Précautions
Quels sont les bienfaits de la tomate Aujourd’hui, nous allons parler de tous les avantages que peut apporter la tomate, cet aliment très important dans la prévention de nombreux problèmes de santé, et qui est classé par beaucoup comme étant un super-aliment. Importante pour la santé cardiaque Cet aliment contribue à réduire le risque d’accidents vasculaires cérébraux, en plus de prévenir les maladies cardiovasculaires. De nombreuses études réalisées sur la tomate ont montré que sa consommation fréquente réduit significativement le mauvais cholestérol, empêchant ainsi les artères de durcir. La tomate en prévention contre le cancer La tomate est un aliment riche en lycopène, une substance qui peut prévenir certains types de cancer, notamment les cancers du côlon, du sein et de la prostate. La tomate possède également des propriétés anti-vieillissement, et réduit chez les femmes les risques de souffrir l’ostéoropose. Excellente contre le diabète Un renfort pour le système immunitaire Autres bienfaits de la tomate
13 utilisations du concombre qui vont vous surprendre Mais savez-vous qu’ils peuvent éviter la gueule de bois, ou nettoyer l’évier de la cuisine? Voici une liste de trucs et astuces que vous pouvez faire avec des concombres que vous ne pouvez pas manquer! 1. Les Concombres contiennent la plupart des vitamines dont vous avez besoin chaque jour un seul concombre contient de la vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5,vitamine B6, acide folique, vitamine C, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. 2 Le concombre donne de l’énergie Sensation de fatigue l’après-midi? 3 Le concombre coupe la sensation de faim Vous serez rassasié en mangeant le concombre, utilisé depuis des siècles comme coupe-faim. 4 Le concombre rafraîchit votre haleine Appuyez une fine rondelle de concombre entre la langue et le palais, ça va tuer les bactéries dans votre bouche qui sont la cause de la mauvaise haleine. 5 Le concombre élimine le stress 6 Le concombre aide à éviter la gueule de bois 7 Le concombre est un super nettoyant « ECOLOGIQUE »
Les endives, sources d'inuline Valeur nutritive de la chicorée Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la chicorée Les bienfaits de la chicorée Circulation sanguine. Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires13 de certains cancers14 et d’autres maladies chroniques1,2,15. Que contient la chicorée? Composés phénoliques La chicorée est une source importante d’antioxydants16.Elle contient plusieurs types de composés phénoliques, principalement des flavonoïdes. Les différents types de chicorée renferment également des acides phénoliques. Caroténoïdes La chicorée, cuite ou non, contient des quantités intéressantes de caroténoïdes, dont la lutéine et le bêta-carotène. Fructanes (inuline) La racine de chicorée contient des quantités élevées d’inuline, soit plus de 70 % de son poids sec8. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources
La bette à carde : bonne pour le diabète de type 2 Valeur nutritive de la bette à carde Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé de la bette à carde Les bienfaits de la bette à carde Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires13, de certains cancers14 et d’autres maladies chroniques1,2,15. Diverses études in vitro et sur des animaux ont été menées avec des extraits de bette à carde. Diabète de type 2. Que contient la bette à carde? Antioxydants La bette à carde renferme des composés phénoliques, en particulier des acides phénoliques et des flavonoïdes, tels les acides syringique et caféique et le kaempferol5,8. La bette à carde contient aussi des bétalaïnes, notamment des bétaxanthines16 et des bétacyanines4, des pigments antioxydants qui lui donnent sa couleur rouge5. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions Vitamine K et anticoagulants.
Céleri : antioxydants et vitamine K Valeur nutritive du céleri Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé du céleri Les bienfaits du céleri Plusieurs études épidémiologiques ont démontré qu’une consommation élevée de légumes et de fruits diminuait le risque de maladies cardiovasculaires12, de certains cancers13 et d’autres maladies chroniques1,2,14. Cancer. Que contient le céleri? Antioxydants Le céleri, autant les feuilles que les graines, contient certains types de polyacétylènes en quantités importantes. Les graines de céleri contiendraient également de l’apigénine15, un antioxydant ayant des effets anticancer. Vitamines et minéraux principaux > Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources > Minéraux: leurs fonctions, les meilleures sources Précautions Allergie au céleri. Le céleri est également un aliment incriminé dans le syndrome d’allergie orale. Les furanocoumarines Les furanocoumarines sont des substances pouvant réagir à la lumière. Idées recettes Préparation avec du céleri
Salsifis : Que contiennent les salsifis ? | Nutrition Aliments | Mieux-Être Les salsifis représentent une excellente source de fibres et de minéraux. Rarement acheté frais, ils connaissent plus de succès en conserve et sous forme surgelée, deux modes de transformation qui leur permet de conserver l’essentiel de leurs atouts nutritionnels. Ils se consomment exclusivement cuits. Avec un apport d’environ 60 calories aux 100 g, le salsifis se situe parmi les légumes frais moyennement caloriques. Une part importante de ses glucides est constituée par de l'inuline, un sucre non digestible qualifié de prébiotique. Le salsifis est bien pourvu en vitamines : il apporte de la vitamine E et des vitamines du groupe B. Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments : potassium mais aussi calcium, magnésium, fer, manganèse, cuivre, zinc. Ses fibres sont abondantes et constituées de celluloses, d’hémicelluloses et enfin de pectines, qui lui confèrent sa consistance moelleuse après cuisson.
La thérapie par le jus La thérapie par le jus est une méthode qui gagne de plus en plus d’adeptes qui sont convaincus qu’une consommation de jus naturels va les aider à rester en bonne santé. Ces jus naturels sont à base de fruits et de légumes crus et bios de préférence, et vont nous permettre de détoxifier notre corps et de garder la forme pour un bon bout de temps ! Dans les lignes qui suivent, nous allons donc aborder quelques points essentiels sur la thérapie du jus, sa méthode et ses bienfaits pour le consommateur. Les bienfaits de la thérapie par le jus La thérapie par le jus permet de détoxifier certains organes comme la peau, les poumons, les reins et le foie afin qu’ils fonctionnent beaucoup plus rapidement. Des jus à base de fruits et de légumes frais permettent à notre organisme de bénéficier d’une grande quantité de vitamines, de minéraux, d’oligoéléments, d’enzymes et de sucre naturels, ce qui permettra un meilleur fonctionnement de notre organisme et une régénération des cellules. L’acidité