GALETTES DE BLÉ MEXICAINES (TORTILLAS) | Je Veux La Recette ! INGRÉDIENTS (pour 4 tortillas) 200 g de farine 12 cl d’eau bouillante 2 pincées de sel 2 cs d’huile d’olive Préparation 10 mn Cuisson 2/3 mn Repos 30 mn Dans un grand saladier mettre la farine , le sel et l’huile puis mélanger . Mettre un torchon sur votre saladier et laisser reposer la pâte à tortillas au moins 30 mn . Une fois le temps de repos fini , déposer la pâte sur un plan de travail fariné puis la diviser pour former 4 petites boules . Pour la cuisson : faire chauffer une poêle anti-adhésive (idéalement une crêpière) sans matière grasse puis cuire les galettes pendant 2/3 mn de chaque côté . Vous pourrez découvrir la vraie machine à tortillas qu’utilisent les vendeurs mexicains dans la rue sur le diaporama ci-dessous
Salade de quinoa, avocat et agrumes « Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, une alliance parfaite. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?! Une bonne fête à tous les Papas avec cette salade toute colorée ! Ingrédients (pour 2) 1 petit verre de quinoa rouge1 pamplemousse de Floride1 orangele jus d’un demi citron1/2 avocat mûr1 c. à s. d’huile d’olive1 c. à c. de pâte de sésamequelques brins de ciboulettesel et poivre Description Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, normalement 12 min dans de l’eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir. Pelez les agrumes (orange et pamplemousse) à vif et levez les suprêmes puis pressez le reste pour garder le jus et réservez. Pelez l’avocat, découpez-le en cubes et arrosez-le de jus de citron. Mélangez le quinoa, l’avocat et les agrumes et servez avec la sauce. Emilie
Quinoa aux champignons et à la crème Ici il pleut à verse depuis deux jours. C’est vraiment désagréable, il fait frais mais surtout très humide. Tout ce qu’on touche est froid et mouillé, du carrelage au linge, en passant par le rouleau de PQ et le bout de mon nez. C’est très désagréable. Les chats font la gueule, je crois qu’ils nous tiennent pour responsable du mauvais temps. Aussi je vous propose un plat simple mais chaud et réconfortant. On peut cuire le quinoa façon pilaf, mais il reste souvent de l’eau au fond qu’il faut faire évaporer, je trouve ça casse pied, j’aime autant le cuire dans un grand volume d’eau et l’égoutter. Pour deux : un verre (20cl) de quinoa 1 tablette de bouillon de légumes 2 CS de crème fraîche 200g de champignons de Paris émincés 1 poignée de fromage (ou levure maltée) 1 CS de simili bacon (bacon bits) facultatif. Faites connaître cet article :
Clés De Santé » Les jus de légumes : élixirs de santé L’utilisation des jus de légumes est une des techniques phares de la naturopathie. En fait c’est de la vrai biochimie, mais naturelle ! Pris dans ce sens la thérapie par les jus de légumes et de fruits peut être théoriquement aussi efficace que les médicaments. Il est donc urgent de mieux la connaître et apprendre à la pratiquer : ce n’est pas très compliqué, il suffit de s’y mettre. Et d’acheter une centrifugeuse ou un extracteur de jus. D’autre part ils sont très utiles en cas de diète. L’intérêt des jus de légumes réside tout d’abord dans le fait qu’on emploi des légumes crus, qui conservent ainsi tous leurs éléments nutritifs et l’apport en vitamines, en oligo-éléments et en enzymes est optimisé. C’est un des atouts majeurs pour augmenter notre énergie vitale. Sans fibres, les nutriments passent en moins de 20 minutes dans le sang sans perte d’énergie consacrée à la digestion afin de nourrir les cellules en énergie vitale. – 100 g de céleri cru (racine) – 30 g de radis noir cru Peau :
Salade de quinoa rouge Rincez abondamment le quinoa, égouttez-le et mettez-le dans une casserole avec deux fois son volume d'eau froide salée. Portez à ébullition puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes. Ôtez du feu et laissez gonfler à couvert pendant 10 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, coupez le concombre et les tomates en fines tranches, à l'aide d'une mandoline. Coupez le poivron vert en petits morceaux. Mélangez les tranches de concombres, les tomates, les dés de poivrons et les amandes effilées. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Risotto de quinoa au cidre et à la patate douce Bonjour à tous ! Voilà un plat que je me suis empressée de réaliser durant l’absence d’Adèle, elle qui n’aime pas le quinoa.. Elle a tort car c’est vraiment bon!! Avec cette recette de chez DELPHINE du blog OH LA GOURMANDE, je participe à la battle POMME DE TERRE / PATATE DOUCE de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS. 250g de quinoa 500g de bouillon de légumes 120g de cidre 1 oignon 20g d’huile d’ olive 200g de patate douce 50g de parmesan Laver, éplucher et couper la patate douce en cubes. Emincer finement l’oignon. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et ajouter l’oignon. Faire revenir durant 5 mn. Ajouter le quinoa rincé et la patate douce. Bien remuer et ajouter le cidre. Remuer jusqu’à ce que le cidre soit absorbé. Continuer en ajoutant régulièrement le bouillon . Remuer durant 15 à 20 mn. A la fin de la cuisson avant de servir ajouter le parmesan. Bien mélanger et servir. Bon appétit ! quinoa, patate douce Vous aimez mon blog, vous ne souhaitez plus louper aucune recette ? A bientôt !
Il Dépose Une Banane Noircie Dans Un Sac De Riz… Le Résultat Vous Laissera Sans Voix!! ASTUCE GÉNIALE : Que l’on tente par tous les moyens de préserver des bananes le plus longtemps possible, elles finissent toujours par devenir noires. Désormais, grâce à cette ingénieuse astuce, vous pouvez inverser ce processus et redonner à vos bananes noircies leur couleur naturelle. Pour cela, il vous suffit tout simplement de déposer une banane dans un sac Ziploc, dans lequel vous aurez au préalable versé un sachet de riz cru. Ensuite, faites complètement sortir l’air du sac et refermez-le. Puis, déposez le sac sur le comptoir et laissez-le reposer ainsi pendant une heure sans le manipuler. Vous n’y croyez pas ? On utilise le riz cru, car celui-ci est capable d’absorber l’humidité de la banane, le principal responsable de sa couleur noire.
Salade de quinoa, kaki, burrata et noisettes C’est la saison des kakis !Vous pouvez le déguster tel quel où le cuisiner.Je vous propose aujourd’hui de l’associer à une salade de quinoa froid avec de la burrata et des noisettes : un délice ! La recette en vidéo est disponible sur mon compte Instagram. Ingrédients :100g de quinoa (j’ai pris un mélange de rouge et blanc)1 kaki1 burrata1 poignée de roquette30g de noisettes1 filet d’huile d’olive1 filet de vinaigre balsamique1 pincée de fleur de selPoivre du moulin Commencez par cuire le quinoa, dans l’eau selon les indications de l’emballage puis égouttez-le. Prenez ensuite le kaki, retirez le haut et coupez-le en lamelles épaisses. Mettez ensuite vos morceaux de kaki sur le quinoa cuit. Coupez la burrata grossièrement et ajoutez-la par dessus.Ici, j’ai pris une burrata truffée mais ça marche très bien avec une version nature. Ajoutez par dessus la roquette bien lavée et égouttée. Assaisonnez ensuite avec un filet d’huile d’olive, de vinaigre balsamique, du sel et du poivre du moulin. Save
10 top infusions pour nettoyer le corps des toxines En temps normal, notre corps a tendance à conserver les toxines produites par des organismes vivants comme des bactéries, etc. Ces toxines ont aussi la capacité de nous causer des maladies plus ou moins graves. Il existe deux sortes de toxines : les toxines exogènes qui entrent dans notre corps par la respiration, si l’air est pollué par exemple, par la peau et par les voies digestives. Les toxines endogènes sont, quant à elles, produites par l’organisme lui-même par le biais de bactéries, de radicaux libres, de parasites ou encore du stress. Pour rester en bonne santé, il est nécessaire d’éliminer ces toxines. Heureusement, certaines plantes participent au processus d’élimination des toxines, nous allons d’ailleurs vous en faire découvrir quelques-unes dans cet article. Le gui Le gui est une plante dépurative et diurétique permettant par là même d’éliminer les toxines. L’artichaut L’artichaut favorise la détox des reins ainsi que des intestins. Le thé vert La canneberge (cranberry) Le thym