Khao Pad Kaï, riz sauté thaïlandais trop facile Je vous re-poste la recette que j’ai réalisée aujourd’hui sur France 2 dans C’est Au Programme … Voici un grand classique de la cuisine thaïlandaise, un riz sauté au poulet. J’adore ce genre de petit plat asiatique vite fait et réconfortant, je vous avais d’ailleurs déjà parlé de mon amour des Pad Thai. Pour 2 personnes : -2 cuisses de poulet ( bio pour moi) -2 bols de riz cuit froid (basmati) -1 échalote ou un petit oignon -1 c à soupe de sauce soja -1 c à soupe de Nuoc-mam ( sauce de poisson) -1 c à soupe de sauce Maggi -½ c à café de sucre -1 cm de gingembre pelé -1 tige d’oignon nouveau -1 oeuf -Commencez par émincez finement le gingembre -Désossé le poulet et coupez la chaire en gros cube -Pelez et émincez l’échalote -Faites chauffer un wok ou une grande sauteuse a feu très vif -Ajoutez y 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol -Faites y revenir le gingembre jusqu’à ce qu’il commence à se colorer -Ajoutez le poulet en même temps que les échalotes et laissez saisir 2 minutes
Le blog de novice en cuisine Salade libanaise au yaourt Posté par salwa le 12 novembre 2007 dans Recettes du Mezzé froid Le yaourt ou laban est très frequemment utilisé dans la cuisine libanaise. Cette recette se rapproche enormément du Khiar bi laban, Concombres au yaourt. que je vous ai deja proposé Dans nos salades à base de laban (yaourt), l’ail est toujours présent selon le goût à forte dose et la salade sera fade sans. Une de mes lectrices ayant testé les concombres au yaourt m’a avoué que ses convives n’avaient pas supporté le gout de l’ail, dans ces cas, diminuez la quantité mais j’insiste sur le fait que cette salade n’est pas bonne si vous omettez d’en mettre. 1 gros concombre 2 poignées de pois chiches 1 poignées de raisins secs 1 pot 1/2 de yaourt Ail pilé Cumin en poudre Sel et poivre Coupez les concombres en dés en gardant leur peau, Ajoutez les pois chiches deja cuits puis les raisins secs. Mélangez le yaourt à l’ail pilé le cumin, salez poivrez, puis versez sur les légumes. A servir frais.
Mélange maison d'épices pour planteur saranah Notre premier mélange créé il y a plus de 15 ans! Un best-seller pour tous les amateurs de rhum! Ce mélange d'épices, créé pour 1 litre de rhum, vous permettra de confectionner un délicieux planteur sans devoir chercher au dernier moment l'ingrédient qui manque. Conseils d'utilisations: versez le contenu du sachet dans un litre de rhum blanc, laissez macérer au moins 48 heures. Épices entières Composition: Badiane, cannelle de Chine, cardamome, poivre de Sichuan, vanille, macis, piment de la Jamaïque. Origine: Créé et transformé dans notre atelier, France.
LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS ARTICOP Péché de gourmandise Comment Nettoyer Facilement les Brûleurs à Gaz de la Cuisinière. Au fil des jours, les repas se succèdent, et avec eux les cuissons de toutes sortes. Les casseroles ont débordé, les poêles à frire ont projeté des graisses un peu partout... et tout cela finit par résister aux coups d'éponges. Précipitez-vous sur notre astuce pas chère pour nettoyer les brûleurs de votre gazinière. Le truc simple et efficace pour enlever toute la saleté incrustée dans le métal noirci est d'utiliser du vinaigre blanc : Comment Faire Ce bon vieux truc de grand-mère est facile à faire : 1. 2. 3. 4. 5. Voilà, c'est fini, les brûleurs sont comme neuf :-) Astuce Bonus Pendant que mes brûleurs trempent, pulvérisez un produit à base de vinaigre blanc sur la cuisinière. Elle aussi prendra le temps de se désincruster et se désinfecter, en même temps que ses brûleurs pendant la nuit. Économies Réalisées Pour le nettoyage des brûleurs de votre gazinière, vous n'avez pas besoin de faire appel à des produits spécialisés ou des crèmes à récurer corrosives qui coûtent cher. À découvrir aussi :