The fondant au chocolat sans cuisson
Il y a peu de choses auxquelles je suis incapable de résister, mais le fondant au chocolat en fait partie. Il doit être bien dense, froid de préférence, pas trop sucré tout en restant bien riche. Je n’en fait pas tous les mois, mais quand je teste une recette je dois être sûre qu’elle va être super. En fait ce qui se passe à chaque fois c’est que je suis assaillie d’une envie irrépressible de fondant au chocolat. Pas de chocolat en général, non, de fondant-au-chocolat, comme je vous l’ai décrit plus haut (pas moelleux, pas coulant, pas mousseux, pas brownies… ) Il y en a qui ont des envies folles de melon, d’autres d’une bonne pizza ou d’une assiette de frites, moi ce que je veux c’est une masse compacte de chocolat qui fond dans la bouche, avec l’équilibre parfait entre le cacaoté et le sucré. Pas facile de faire le fondant parfait, même si j’ai déjà prétendu avoir trouvé la recette de mes rêves, un peu détrônée par celle-ci, puis celle-là. Comme d’hab’, j’ai un peu modifié la recette.
Royal au chocolat -trianon- | L'eau à la bouche
Alors là mes gourmands, si vous n’avez pas encore testé cette recette, c’est le moment !!!!!!! Parce que là, je peux vous dire que c’est du lourd ! Alors, les amateurs(trices) de chocolat, à vos marques, prêts, & … pâtissez !!! Le royal au chocolat, appelé également trianon, est un gâteau avec une couche biscuit, une couche croustillante au chocolat praliné, et enfin une couche de mousse au chocolat. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, il n’est pas très difficile à réaliser! Ingrédients (pour 6 cercles individuels): Pour le gâteau: 3 blancs d’œufs 15 g de sucre roux (j’ai mis de la vergeoise brune)45 g de sucre semoule40 g de poudre de noisettes25 g de poudre d’amandes65 g de sucre glace15 g de farine Pour le feuilleté: 50 g chocolat au lait50 g de pralinoise (chocolat praliné)10 g de pralin 10 crêpes dentelles Pour la mousse: 200 g de chocolat noir250 mL de crème liquide entière50 mL de lait Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Enfourner pour 12 minutes. J'aime : J'aime chargement…
°°Le gâteau aux pommes de Tatie Rosette°° - Le pays des merveilles.com
mardi 23 décembre 2014 Il y a quelques temps, Louise était revenue d’une balade avec son papa avec un livre du Loup que nous adorons ici « Le Loup qui découvrait le pays des contes ». Nous l’avons lu et relu et nous le lisons toujours autant. Depuis le début, Louise me réclame de réaliser le même gâteau que le Loup, le « gâteau aux pommes de Tatie Rosette » dont la recette nous est donnée à la fin du livre. La semaine dernière, je lui ai enfin proposé de réaliser cette recette qu’elle attendait tant. Ingrédients : – 125 gr de farine – 125 gr de beurre demi-sel – 125 gr de sucre – 3 œufs – 3 pommes – 1 c-à-c de levure Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn à 180 ° – Faire fondre le beurre. – Mélanger le beurre et le sucre avec un fouet. – Ajouter les œufs battus au mélange. – Incorporer doucement la farine et la levure tamisée. – Peler et couper les pommes en petits morceaux, les intégrer à la pâte à gâteau. – Verser le tout dans un moule beurré. – Faire cuire à 180° pendant 40 minutes.
La ligne gourmande | Recette du moelleux au chocolat
Ce gâteau est un véritable danger ! Il disparaît si rapidement, si furtivement de notre bouche que nous ne sommes tentés que d’une chose : reprendre une autre part, encore et encore jusqu’à ce que le plat soit vide ! Mais la douceur de cette gourmandise, le moelleux, le fondant réconfortent indéniablement. LES PLUS : Un gâteau réalisé sans beurre. Très peu de sucre, remplacé en bonne partie par du sirop d’agave dont l’indice glycémique est beaucoup plus faible. Pour rappel, les ingrédients pour la recette du moelleux au chocolat de La ligne gourmande : - œuf - sirop d’agave - crème allégée - noisettes en poudre - lait écrémé - cassonade - farine complète - chocolat noir pâtissier
MANDISES
14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 09:00 Qui ne connaît pas ces délicieuses bouchées très célèbres chez un certain McDonald's? A vrai dire, je ne les ai pas connu chez eux mais plutôt en naviguant sur le net et j'avoue que lorsque j'ai aperçu cette petite merveille, mon sang n'a fait qu'un tour... Et puis chez moi, depuis un certain temps, lorsque je demande à ma choupette une idée pour le goûter, j'ai le droit à l'éternel "chocolat" en guise de réponse. Pour 12 bouchées 12 cuillères à vafé de pâte à tartiner 100g de beurre 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 yaourt nature ou un pot de 100g de fromage blanc 100ml de lait 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat 1 cuil. à soupe d'extrait de vanille Quelques heures avant (une heure minimum), remplir des empreintes de moules à glaçons de pâte à tartiner et placer au congélateur (peut se préparer la veille). Préchauffer le four th.180°C. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Recette de brownies inratable
Recette de brownies inratable . Tout au long des années, j’ai essayé beaucoup de différentes recettes de gâteaux, mais je reviens toujours à cette version. Ingrédients 200 g de chocolat noire 4 œufs 150 g de sucre en poudre 120 g de farine 120 g de beurre mou 1 bonne pincée de vanille en poudre préparation 1- Préchauffez le four à 180°C2- Tapissez un moule carré de 20 cm de papier cuisson.3- Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et le faites ramollir au micro-ondes, sans le laisser fondre complètement.4- Dans une terrine, travaillez le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre en poudre au fouet électrique, jusqu’à consistance d’une pommade.
Chef Royale: CRÊPE GÉANTE ROULÉE AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ
Published : 07:48Author : sos recette Ingrédients75 g de farine3 petits œufs50 + 10 g de sucre40 g d'huile + un peu pour la plaque550 g de lait15 g de beurre3 pommes Golden60 g de caramel au beurre salé1 pincée de selPréparationPréchauffer le four à 190°.Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, les œufs, le sucre, l'huile et la pincée de sel et programmer 30 secondes, vitesse 3. Ajouter le lait et mélanger 30 secondes, vitesse 3-4. Pendant la cuisson de la crêpe, éplucher et couper en fines lamelles les 3 pommes.
Gâteau crémeux au chocolat
Réalisation La préparation 1. Couvrir de beurre et cacao amer le fond du moule. - inutile de réaliser cette étape si vous utilisez un moule en silicone - - attention, c'est un petit moule de 20 cm qu'il faut utiliser, si vous en utilisez un plus large votre gâteau sera plus plat et sans doute moins crémeux - 2. 3. 4. 5. 6. 7. La cuisson 8.
Papilles on/off: Terrine chocolat, framboises et spéculoos et son coulis au sucre pétillant au thermomix ou sans
Coup de coeur pour cette recette aperçue dans un Cuisine Actuelle et réalisée telle quelle. Il n'y a pas à dire, cette terrine chocolat, framboises et spéculoos et son coulis au sucre pétillant (au thermomix ou sans) est un régal. Je vous la recommande vivement ! Pour 16 personnes 400g de chocolat noir 300g de framboises Le jus d'un demi citron 5 oeufs 200g de beurre 2 càs de sucre 15g de sucre glace 20g de sucre pétillant 12 spéculoos Déco : cacao amer, 3 framboises, étoiles en sucre Au thermomix Mettre le chocolat à fondre. Sans le thermomix Mettre le chocolat à fondre.
