Deliciously Ella So this cookie recipe comes with an awesome announcement – I’m writing a cookbook! I’ve been dying to tell you all about it since Christmas but I had to keep it under wraps until it was all signed and sealed. Anyway it’s now official so I can share all my excitement with you! I’ve been having so much fun creating incredible new recipes for it, which I think you’ll all love. I also want to quickly apologise for anyone that had trouble accessing the site yesterday, we had a crazy amount of traffic and the site was just overwhelmed! Anyways moving on to this week’s delicious recipe – chocolate oat cookies! Makes 10 – 12 large cookies – 1 and a 1/2 cups of oats – 2 cups of black beans – 1/2 a cup of pure maple syrup – 2 heaped tablespoons of raw cacao – 2 tablespoons of coconut oil Optional: – a large handful of cacao nibs, you could also use dark chocolate chips In this recipe I used normal oats, but you can also use gluten free ones. Pre-heat the oven to 180C.
Comment planifier ses menus végétariens ? Je suis devenue végétarienne il y a 15 ans, à un moment de ma vie où j'étais célibataire et sans enfants. Facile, dans ces conditions, de tâtonner sans stress, de prendre le temps de rencontrer cette nouvelle manière de se nourrir, de développer des habitudes, de concocter ses propres recettes en fonction de ses goûts propres. Un jour, j'ai rencontré mon mari. Il arrêta de manger de la viande peu de temps après avoir fait ma connaissance, mais bien avant le début de notre relation... J'ai toujours suspecté qu'il ne soit devenu végétarien par amour... ce qui est une très mauvaise raison pour être végétarien ! Mon homme a des goûts d'ado. Mon homme n'aime pas les légumineuses. Bon, j'ai mis de l'eau dans mon vin. En quelques mois, j'ai perdu toute confiance en mon savoir-faire. Aujourd'hui, je me suis ressaisie : puisque dans cette famille, c'est MOI qui fais à manger (et cela ne me remplit pas de joie profonde tous les jours, croyez-le...), c'est MOI qui élabore les menus. Antonin...
Sweet and sour A la maison, tous les dimanches, c’est le jour du granola ! On sort les flocons de riz, le sarrasin, les amandes et on prépare un énorme pot pour la semaine ! . C’est Laura qui m’a initiée au granola et depuis, c’est devenu mon petit-déjeuner préféré, accompagné d’une banane coupée en morceaux et de lait végétal ... Sweet Little Bluebird: Chocolate Crazy Cake (No Eggs, Milk, Butter or Bowls) More cake flavors have been added since this post. Click on the photo below to head to the recipes section for links to all the flavors. There are mug cake versions too! Crazy Cake can be made with Gluten Free mixes! Many people have commented they have made this cake with Gluten Free mixes and it's wonderful. "Yes it is yummy and very moist. For years, my youngest one never had cake because of her egg allergy. Within minutes of her sharing the recipe, I whipped up the cake while talking to her on the phone. I made this cake for my oldest daughter's Sweet 16 last week. I did a little research on Crazy and Wacky Cake recipes. The LA Times has a great article on Crazy Cake: "Mad for crazy cake - It contains no butter or eggs, is a cinch to make and comes out rich, moist and delicious. Chocolate Crazy Cake Recipe (No Eggs, Milk, Butter or Bowls) Note: Oven baking times may vary, be sure to check your cake to make sure you do not over bake. Now...go eat some cake! Cheers!
Tarte-quinoa aux fonds d’artichauts et au bleu d’Auvergne Pour cette recette, je me suis inspirée de l’excellent livre de Fannie Denault, « C’est pas de la tarte! » publié aux Editions La Plage l’an dernier. Le concept ultra original de l’auteur consiste à remplacer la pâte à tarte par des fonds de tartes réalisés à partir de céréales, de flocons, de riz, de semoule etc… Ce n’est pas toujours évident, ni rapide à réaliser, mais le résultat fait son effet ! Ingrédients : Pour 6 personnes Pour le fond de tarte : 150g de quinoa rouge 2CS de tahin 1 blanc d’œuf Sel Pour la garniture : 2 œufs 25cl de crème de soja 125g de bleu d’Auvergne 3 artichauts Sel Recette : – Cuire les artichauts dans de l’eau bouillante salée, pendant 20 minutes. – Rincer le quinoa jusqu’à ce que l’eau soit claire. Faire ses colorants naturels alimentaires et ses sucres colorés. Consommer des aliments artificiellement colorés n'est pas du tout indispensable. Cependant pour de nombreuses personnes et enfants, les mets colorés semblent plus appétissants. Et un effet esthétique est recherché. Les colorants alimentaires du commerce sont ou bien d'origine chimique, ou bien d'origine naturelle, mais même ces derniers ne sont pas pour autant tous dénués de toxicité. Les colorants artificiels sont bien souvent dangereux pour la santé. Si vous tenez à fabriquer des mets hauts en couleurs ou pastel, il me parait préférable de ne choisir que des colorants naturels et non toxiques. Que teinter ? Les sucres colorés Les sucres colorés sont principalement commercialisés en petits flacons comme les épices et proposés au rayon des décorations pour gâteaux. Vous pouvez "givrer" le haut des verres préalablement frottés avec du jus de citron dans un de ces sucres colorés pour servir de délicieux cocktails. Pour éviter les colorants chimiques, vous pouvez colorer le sucre vous-même.
La marche en avant SEGPA La marche en avant La marche en avant, c'est quoi ? La marche en avant est une règle d'hygiène : le sale ne doit pas croiser le propre (ex: les aliments encore emballés ne doivent pas entrer en contact avec les préparations). On la met en place : - dans l'espace (l'organisation des locaux, organisation du travail) - dans le temps Le sale ? Cliquer sur le lien ci-dessous et réaliser l'exercice pour les différencier. Exercice à faire Mettre en place la marche en avant dans l'organisation du travail Maintenant que nous savons identifier les éléments souillés des éléments propres, nous devons les disposer dans l'espace afin qu'ils ne se "croisent" pas. Lorsque l'on organise un plan de travail, il faut avoir en tête que : - un droitier travaille de la gauche vers la droite - un gaucher travaille de la droite vers la gauche Sale Propre Exercice marche en avant pour droitier Exercice marche en avant pour gaucher Mettre en place la marche en avant dans l'organisation des locaux Exercice
Rendre les fruits et légumes amusants pour les enfants 7 recettes faciles qui rendent les fruits et légumes amusants pour les enfants En tant que parents, il est souvent difficile d’amener les enfants à essayer de nouveaux aliments, en particulier lorsqu’il s’agit de fruits ou de légumes. Cependant, je suis sûr que nous sommes d’accord sur le fait que laisser les enfants essayer de nouveaux aliments et s’assurer qu’ils mangent de manière nutritive est un travail assez important. Les recettes suivantes pour les enfants ajoutent un peu de plaisir et beaucoup d’éléments nutritifs colorés à quelques favoris du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner et des goûters après l’école… Parlez d’une façon attrayante d’inciter les enfants à grignoter des fruits et des légumes ! Les vacances d’été approchent, et quel meilleur en-cas à manger sur une plage que celui d’un voilier sur l’eau ! Cette recette prend un des plats préférés du dîner et le transforme en un repas plus sain en faisant le plein de légumes colorés. Ils sont mignons, ces petits gars ?
Les expressions françaises populaires avec fruits et légumes Les fruits et les légumes ne font pas simplement partie de notre alimentation… On les apprécie tellement qu’on les utilise aussi dans notre chère langue française, et ses expressions. Alors, ce n’est pas pour s’occuper de vos oignons mais on s’est dit qu’un article sur le sujet, cela vous botterait* bien. Bête comme chou Faut-il penser que ce pauvre chou (une autre expression) est idiot ? Cette expression, utilisée au XIXème siècle, désignait quelqu’un d’idiot mais pas comme le légume. Raconter des salades Ou raconter des mensonges. Les carottes sont cuites Tout est perdu, il n’y a plus d’espoir. Manger les pissenlits par la racine Pour finir dans cette thématique, pas très joyeuse, voici une expression qui signifie être mort et enterré. Les pissenlits poussent très bien sur les terres fraîchement retournées. C’est la fin des haricots Ou c’est la fin, tout court. Poireauter ou faire le poireau Attendre… Avez-vous déjà vu un poireau pousser ? Mettre du beurre dans les épinards Faire chou blanc