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Mini clafoutis kiri et lardons

Mini clafoutis kiri et lardons
Voila une petite recette que j'ai inventée la semaine dernière, pour une soirée chez un ami! Idéale pour l'apéro ! Dégustez ces mini clafoutis froids ; ils peuvent parfaitement venir remplacer des muffins salés, souvent servis à l'apéro ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour une dizaine de clafoutis : - 200g de lardons - 2 œufs - 20cl de lait - 10cl de crème fraiche épaisse - 7-8 kiris - sel, poivre - 70g de farine Préparation : Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°. Dans un récipient, battre les œufs en omelette. Faire revenir les lardons a la poêle (les faire griller). Enfin découper vos portions de kiri en petits cubes (ce n’est pas facile, ca colle aux doigts) et ajouter les également à la base. Mettre la préparation dans des petits moules à muffins (remplis à un peu plus de la moitié). Enfourner pour environ 25 minutes (vous pouvez augmenter ou diminuer la cuisson selon vos gouts. Dans tous les cas, votre mini clafoutis ne doit plus être tremblotant.

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Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) : Recette de Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) Ingrédients (pour 12 rolls) : - 1 tasse d’eau tiède (235 ml)- 1 oeuf- 3 tasses de farine à pain (410 g)- 1/4 tasse de sucre blanc (50g)- 3 cuillères à soupe de lait en poudre- 1 1/2 cuillère à café de sel- 5 cuillères à soupe de beurre ramolli (75ml)- 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée (5 ml)- 1/3 tasse de beurre (75g)- 1/2 tasse de glace à la vanille (65g)- 1/2 tasse de sucre brun (70g)- 1/2 tasse de beurre, ramolli (pour étaler) (115g)- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre- 1/2 tasse de sucre brun (110 g) Préparation de la recette : Placer l’eau, l’oeuf, la farine, le sucre blanc, le lait en poudre, le sel, 5 cuillères à soupe de beurre et la levure dans un grand saladier et pétrir l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser lever. Si vous en possédez un, utilisez un appareil à faire le pain, sur la position 'pâte'.

Tajine Coings-Pommes de terre Tout doux à l'extérieur et acidulé à l'intérieur, le coing ne se cuisine pas seulement en gelée ou en pâte de fruits. Sa saveur acidulée parfumera à merveille un tajine de légumes. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 coings, 1 kg de pommes de terre à chair ferme, un peu d'huile d'olive, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 1 pincée de cannelle, un peu de coriandre et de menthe fraîches, quelques filaments de safran, 20 olives violettes, sel et poivre

MADELEINES AU SAUMON FUMÉ ET FROMAGE À LA CRÈME Samedi dernier, après le lancement de mon livre à la librairie Gourmande, j'étais tellement fatiguée que je n'ai pas pensé une seconde au souper, et je n'avais pas envie de manger quelque part ! Heureusement, monsieur Gourmandises avait prévu le coup, et il était passé au St-Viateur Bagel, et avait acheté une douzaine de bagels, du saumon fumé et du fromage à la crème. Ce fût donc notre souper. Dimanche, il me restait quelques tranches de saumon fumé et un peu de fromage à la crème mais plus de bagel. J'ai alors, incorporé mes restants dans des madeleines salées faisant tout mon bonheur pour le lunch, avec une salade.

Financiers apéro au saumon Une nouvelle déclinaison de mignardise sucrée adaptée en version apéro. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite!! Niveau: facile Punch : Recette de Punch Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1/2 bouteille de rhum blanc- 1 litre de jus d'orange- 1 litre de jus d'ananas- 1 litre de jus de mangue- 1 litre de jus d'abricot- 2 verres de sucre de canne- 4 bananes Préparation de la recette : Dans un grand saladier (pouvant contenir 5 litres ou à défaut une marmite), versez tous les ingrédients y compris les bananes coupées en fines lamelles. Réservez 2 heures au réfrigérateur. Ma recette de Crêpes "maison" au Nutella : sans gluten, sans lait et SANS Nutella jan262014 Crêpes + Nutella = Bonheur ? Hummm… Des crêpes au Nutella… Hmmm quel bonheur en ce dimanche pluvieux, avec ses amis, sa famille ou son amoureuse… Hmmm… Du Nutella avec du bon cacao, des noisettes bien craquantes, du sucre, de l’huile de palme. Oui du sucre et de l’huile de palme, et pas qu’un peu !

15 recettes pour un apéro dinatoire végétarien Sans viande et sans goût les recettes végétariennes ? Que nenni comme vous le prouve, par exemple, cette sélection de 15 recettes pour un apéritif dînatoire végétarien. Testez-les, elles sont 100 % veggie et 100 % gourmandes ! Ami(e)s végétarien(ne)s, CuisineAZ vous a spécialement dégoté cette sélection de 15 recettes pour vos prochains apéros dînatoires de fin d’année. Sans viande ni autre produit d’origine animale, il est temps de les cuisiner si vous souhaitez vous régaler. MINI ROULES CROQUE MONSIEUR 16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 16:00 Voici une idée toute bête, qui plaira à tout le monde et qui va faire un effet tip top auprès de vos invités: des roulés de pain mie façon croque-monsieur. Coyez-moi c'est juste terrible! J'ai trouvé cette idée sur le blog Petits plats entre amis. Pour 4 personnes 4 tranhes de pain de mie 2 tranches de jambon 4 tranches de gouda beurre salé

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