La recette des Pizza Balls à partager, super facile et délicieux Après le GROS succès de la recette des pizza rolls il y a quelques temps, voici une nouveauté Hervé Cuisine : les PIZZA BALLS ou boules de pizza, garnies généreusement, à partager en famille ou entre amis. La présentation est canon, la garniture vous permet d’innover et d’y mettre ce que vous aimez (dans la vidéo j’ai fait une version sauce tomate au boeuf avec mozza et mimolette !). Une présentation en damier, noir et blanc, qui va vraiment surprendre vos invités. Liste des ingrédients Etapes de la recette Mélanger la farine, le sel, la levure puis faire un puits et y rajouter l'eau. Quelques astuces pour réussir ses pizza balls Si vous trouvez de la farine spéciale pain ou pizza avec levure incorporée, vous gagnez du temps.
FOOD Comme celles qui me suivent depuis un moment le savent, cela fait maintenant plusieurs années que j’ai commencé à adopter une hygiène et un mode de vie sains. Au fur et à mesure du temps, j’ai trouvé pas mal de petites recettes et astuces pour prendre soin de moi et de mon corps de façon naturelle ; voici donc aujourd’hui un article pour vous faire découvrir mon petit geste détox quotidien, que j’ai adopté chaque matin depuis plusieurs années : mon « cocktail » gingembre, huile de coco, miel et citron ! Cette habitude a vu le jour au début de mes études d’ostéopathie (moment où j’ai commencé à vraiment reprendre en main mes habitudes alimentaires et où je me suis intéressée de plus près à la nutrition), lorsque j’ai commencé à me boire un jus de citron pressé à jeun au réveil. J’ai ressenti très rapidement tous les bienfaits que j’avais pu lire sur ce simple geste détox : teint plus clair de semaines en semaines, digestion plus légère, meilleure résistance immunitaire etc.
Gâteau au yaourt parfait Il y a quelques jours je vous faisais l’éloge d’un cake au yaourt et à la marmelade d’oranges amères, le cake le plus moelleux jamais goûté. Aujourd’hui je vous présente le gâteau au yaourt suprême. D’un moelleux incroyable, comparable à celui du fameux cake mentionné précédemment. Ce gâteau, c’est chez Chocolat & Caetera que je l’ai découvert, ici. Je l’ai parfumé au citron et à la vanille, pour ne pas faire de jaloux. Vous vous en douterez, j’ai utilisé la même farine (farine de gruau), que pour mon cake. Pour un moule de 20cm de diamètre: 200g de sucre3 oeufs2 yaourts (250g)240g de farine (de gruau ou t55)1 cuillère à café de levure100g de beurre salé fondu1 cuillère à café d’essence de citron1 cuillère à soupe d’arôme de vanille liquide Préchauffer le four à 180°C. Verser dans le moule beurré et enfourner pendant 40 minutes environ. Laisser le gâteau refroidir et dégustez-le à t° ambiante. C’est un vrai délice… Moi je l’adore au petit déjeuner, avec un bon café au lait Bon appétit!
Veggie bo bun S’il y a bien un plat qu’on aime se faire avec Monsieur, c’est bien le bo bun et le veggie bo bun c’est notre plateau télé par excellence ! Et comme le plateau télé est passé à une limite de un par semaine (oui on essaye de renouer avec les bonnes habitudes de manger à table), en ce moment on se réserve ce petit moment devant top chef ! Comme vous l’aurez compris, je vous donne une base mais libre à vous de l’adapter à vos envies et aux saisons. Alors hop, on se met à l’heure asiatique pour la bonne cause (oui, car c’est le nouvel an chinois lundi) et on se prépare une salade super rapide à faire, même si je suis à peu près sûre que vous en êtes déjà tous accros ! Veggie bo bun Pour 2 personnes Pour faire la sauce, mélangez ensemble tous les ingrédients et rajoutez un peu d'eau si besoin. aime & mange Emilie
Le VRAI hamburger américain C'est bien connu, il n'existe qu'UNE recette de cookies aux pépites de chocolat (bon, OK, deux) et UNE recette de hamburger. Si vous êtes à la recherche de la recette de cookies, allez voir ici. Si c'est pour le hamburger, le VRAI hamburger, que vous êtes arrivés là (merci Google), vous êtes au bon endroit : bienvenue et merci de poursuivre votre lecture. Je m'appelle Estelle, je vis aux Etats-Unis depuis plusieurs années et je suis mariée à un Américain, un vrai. Le hamburger, pour lui, c'est un sujet sérieux : pas question d'en manger chez Wendy's (bah ouais, leurs burgers sont carrés), ni chez McDonald's (sacrilège, les leurs sont frits !!!). Il a su séduire ma famille et mes amis avec ses hamburgers tendres et juteux dont il a le secret. Les secrets d'un bon hamburger, c'est : Une viande hâchée riche en matière grasse. Un assaisonnement soigné. Un temps de repos respecté. Enfin... Ne façonnez pas de hamburgers carrés. Le VRAI hamburger américain (avec ma touche Frenchy) Préparation
Del's cooking twist – (English) Add a little twist to your life samoussas végétariens indiens aux épices Je reçois à nouveau Sanjee de Bollywood Kitchen pour réaliser la recette des samoussas végétariens indiens aux épices. Super croustillants, avec une farce 100% légumes et épices bien parfumée, c’est un régal avec un jus de citron vert, à déguster bien chaud, à l’apéritif ou en entrée. Essayez cette recette de cuisine indienne, facile, et délicieuse ! Liste des ingrédients pour la pâte : 250 g de farine 2 CS de yaourt velouté 2 CS d'huile de tournesol 1/2 cc de sel pour la farce : 150 g de carottes 150 g de petits pois congelés 500 g de pomme de terre 1 cc de graines de moutarde 1 cc de coriandre en poudre 1 cc de cumin gingembre frais 2 gousses d'ail coriandre fraîche Etapes de la recette Epluchez les légumes (carottes et pommes de terre) et coupez les en cube.
Two Hands’ Acai Bowl Quand j’ai demandé aux patrons Giles et Henry le secret de la recette, j’ai découvert qu’en fait c’était super simple… alors forcément, il fallait que je vous la donne ! Pour le smoothie aux baies d’açaï 1 banane surgelée (coupée en morceaux d’environ 1 cm) 1 grosse poignée de myrtilles surgelées Environ 20 cl de lait d’amandes 1 c. à s. de poudre de baies d’açaï 1 c.c. de cacao en poudre A saupoudrer par-dessus Muesli Noix de coco en poudre Graines de chia Graines de chanvre Fèves de cacao grillées Une poignée de myrtilles et de framboises fraîches On met les myrtilles surgelées, la poudre de baies d’açaï, le cacao en poudre et le lait d’amande dans un blender et on mixe jusqu’à obtenir un mélange crémeux. On ajoute ensuite les morceaux de banane un par un et on s’assure qu’ils se fondent bien dans le reste du mélange. Mettez le mélange dans un bol et parsemez avec les ingrédients de votre choix (ceux qui sont indiqués au-dessus sont tous des aliments hyper sains). Bon appétit !
Gnocchis à la New Orleans Voici une bien bonne recette de Gnocchis gratinés à la sauce relevée telle qu’on en trouve dans les Etats du Sud des Etats Unis, ici, la Nouvelle Orléans. Liste des ingrédients Pate à gnocchi: 500g de pommes de terre 2 jaunes d'oeuf 250g de farine 50g de beurresauce: 4 saucisses fumées (400g) 20 cl de crème fraiche 2 oignons émincés 2 gousses d'ail 400 ml de tomates en dés épices: tabasco, paprika, cumin, poivre, sel Etapes de la recette
En direct d'Athènes - Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes Plats Hello hello ! T’as pas trop chaud ça va ? Parce que si jamais t’as besoin de te réchauffer par ces 35°C, tu peux faire un chili T’as vu on pense à tout hein… Bon ok, on reconnait que c’est pas vraiment le moment pour ce genre de plats. Hello hello ! Alors en gros, tu prends un brocoli, tu le cuis, tu mets de la crème de soja et tu fais des étages en alternant avec des pâtes ! Les minis cocottes trop choupi viennent de chez Revol si ça t’intéresse ! Hello hello ! En plus de ces p’tits wraps courgette et tzatziki (est-ce que tu es de ceux qui n’arrivent pas à prononcer ce mot ? Hello hello ! Pour changer et parce que ça se trouve de plus en plus facilement, on a utilisé un émincé de soja et blé de la marque Céréal. Dernière petite précision (et après on te laisse tranquille ), les poivrons marinés tu peux les acheter ou les faire toi même (grillés ou rôtis puis conservés dans l’huile). Hello hello ! Hello hello ! Hello hello ! Hello hello ! Hello hello ! Hello hello !
Salade de quinoa, feta et amande - Les Papilles de Karen Ingrédients pour 6 personnes : - 300 gr de quinoa, - 200 gr de feta, - 80 gr d'amandes effilées + un peu pour la décoration, - 2-3 cs de persil ciselé, - 1 cc rase de curcuma, - Le jus d'un citron, - 3 + 8 cs d'huile d'olive, - Sel, - Poivre du moulin. Préparation : Pesez puis rincez le quinoa sous l'eau froide. Faites bouillir une grosse casserole d'eau salée et mettez-y le quinoa. Laissez cuire 15 minutes puis égouttez-le. Versez-y 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez bien. Emiettez la feta.