Pain d'épices en bocal - Recette pour cadeaux gourmands
Un pain d’épice cuit en bocal pour offrir! Noël approche, Noël approche!!! Et aux vues des recettes consultées actuellement sur le blog, vous êtes nombreux à vouloir offrir des cadeaux gourmands fait maison! La personne à qui vous l’offrirez n’aura rien d’autre à faire que d’ouvrir le bocal et déguster un délicieux pain d’épice, moelleux et parfumé à souhait! Côté conservation, j’ai fait le test et ouvert un bocal jusqu’à 5 semaines après la confection et le pain d’épice était toujours encore parfait! Un pain d'épice cuit en bocal pour offrir! 250 g farine complète ou farine de froment20 cl jus d'orange de préférence fraichement pressé150 g miel de châtaignier pour moi60 g sucre de canne ou muscavado1 sachet levure chimique1 cuillère à café bicarbonate1 cuillère à café cannelle moulue1/2 cuillère à café gingembre moulu1/2 cuillère à café cardamome moulue1 pincée noix de muscade râpée1 pincée selbeurre pour les bocaux Préchauffez votre four à 150°C.
Pain d'épices moelleux à l'orange
J'ai déjà publié, -ici- , cette recette de pain d'épices que j'ai adaptée selon celle de Christophe Felder. Je trouve ce pain d'épices vraiment excellent, il est moelleux et parfumé et se garde quelques jours, même plus d'une semaine. Pour le garder un peu plus longtemps, pour en avoir une petite réserve, pour faire un cadeau gourmand, je propose la cuisson de ce pain d'épices dans des bocaux. Pour tout savoir sur la cuisson et conservation en bocaux, c'est par -ici- clic ! Pain d'épices moelleux à l'orange Ingrédients : 1 pot de marmelade d'oranges - 400gr de miel - 100gr sucre et 80gr de cassonade - 300 gr de farine de seigle - 100 gr de farine - 2 sachets de levure chimique - 20 gr d'épices à pain d'épices - 4 oeufs - 175 gr de lait - 160 gr de beurre Préparation : Chauffer légèrement la confiture et le miel. Faire cuire à 180° pendant 40/45 mn env. Avec les proportions de cette recette, vous pouvez faire 8-10 bocaux de style "bonne-maman". Bonne journée !
Mini-babas au rhum (idée de cadeau gourmand)
Nous sommes déjà début janvier, il est grand temps pour moi de vous souhaiter à toutes et à tous une bonne et heureuse année 2011. Qu'elle vous soit douce, sereine, pleine de bons moments, de rencontres, de réussites, de petits et grands bonheurs. Merci pour vos nombreuses visites, votre fidélité et pour vos commentaires. Mini-babas au rhum Ingrédients pour 60 mini babas(empreintes petites bouchées)Pour la Pâte :4 œufs70 g de sucre180 g de farine1/2 sachet de levurePour le sirop :700 g d'eau350 g de sucre300 g de rhum Préchauffez le four à 180°Fouettez dans un cul-de-poule les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume, puis ajoutez la farine et la levure.Répartir la pâte dans les empreintes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille (ne pas trop remplir).Posez la Silpat sur les babas et enfournez 13 à 15 mn à 180°.Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Les petits cakes en bocaux
Je suis sûre que vous avez déjà commencé vos achats de Noël. Si vous n'avez pas encore d'idée cadeau pour vos p'tits collègues de bureau, oncles, tantes... en voici une originale et "home made", pour Noël...ou d'autres occasions d'ailleurs! J'ai trouvé cette recette de cakes en bocaux ici sur le blog de La cuisine de Lilly. Si vous ne connaissez pas encore son blog, allez y faire un petit tour, elle déborde d'idées. Pour fabriquer un petit cake maison il vous faudra : - un pot de confiture, les pots doivent être droit pour permettre le démoulage. - un petit ruban ou un peu de raphia - une étiquette maison imprimée sur du papier kraft - vous pouvez aussi ajouter d'autres idées déco perso... Les cakes sont au citron et c'est la recette de Lilly.Ils sont d'ailleurs délicieux, mais chut! Ingrédients pour 6 pots : 200g de beurre 200g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 5 oeufs 350g de farine 1 sachet de levure chimique zeste et jus d'un citron 1 yaourt au citron Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.
Kit Délice au chocolat de Pierre Hermé
C’est bon, vous avez eu assez de temps pour confectionner vous-mêmes vos sucres parfumés et cuillères en chocolat et petit à petit préparer Noël avec des effluves d’orange, de vanille et de chocolat dans votre maison ?! Pour que votre panier soit complet, en voici le 3ème cadeau. C’est un kit de fondant au chocolat à offrir aux gourmands qui aiment cuisiner et leur permettre de réaliser une recette de Délice au Chocolat de Pierre Hermé (rien que ça!)!! Dans ce bocal, ils disposeront de tous les ingrédients dits secs et n’auront plus qu’à ajouter beurre et oeufs! Dans un grand bocal (de Haricots verts par exemple que vous aurez vidé, lavé et séché préalablement), déposez successivement les ingrédients suivants: 50 gr de farine bio 100 gr de poudre d’amande 150 gr de sucre roux 200 gr de chocolat noir (en pépites) Ce Délice au Chocolat, vient tout droit du Larousse du Chocolat de Pierre Hermé, une de mes bibles (il faudra vraiment que je vous présente mes livres de cuisine préférés) ! Ingrédients
Cake en bocal
Salut les p'tits lutins ! Pour cette nouvelle journée et ce nouveau cadeau gourmand, je vais vous proposer une recette que j'aime beaucoup, enfin pour dire vrai il s'agit plutôt d'un mode de cuisson et de conservation : le cake en bocal. Vous pouvez réaliser n'importe quelle recette de cake, le faire cuire dans un bocal type bocal à confiture et le manger pour un pique nique, un 4 heures improvisé, pour emmener au bureau et ça plusieurs mois après l'avoir cuisiné. Facile à démouler et à manger, ce genre de gâteau est parfait pour mettre dans un panier gourmand. Ingrédients pour 6 bocaux :- 5 oeufs- 300g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 25cl d'huile- 12.5cl de lait- 350g de farine- 75g de chocolat type Van Hooten- 1 sachet de levure chimique Dans un récipient, commencez par battre les oeufs et les sucres. Une fois que la préparation est homogène, ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte lisse. Faites cuire 45 minutes à 180°C.
Kit d'urgence vin chaud
Kit d'urgence Vin chaud Ingédients pour une bouteille de vin rouge : 180g de sucre roux2 étoiles de badiane 3 gousses de cardamone1/2 cuillère à café de curry en poudre2 bâtons de canelle1 grosse cuillère à soupe d'écorces d'orange séchée1 sachet de sucre vanillé Préparation : Prélevez des zestes d'oranges non traitées et les faire sécher pendant quelques jours. Mettre le sucre dans le fond d'un pot en verre, puis ajouter les autres ingrédients. Décorez votre pot comme vous le souhaitez avec une étiquette et le mode d'emploi.
Cakes en bocaux : cake zébré au Banania
Intéressée par mes recettes de cakes en bocaux, M6 m'a sollicitée. La chaîne préparait un reportage sur les pâtisseries en conserve pour l'émission 100% MAG. Une équipe de tournage est donc venue filmer la réalisation de ce dessert (en-cas, p’tit déj, goûter…) chez moi…dans ma cuisine ! Je remercie particulièrement Delphine et Vincent pour leur gentillesse et leur patience lors du tournage, ainsi que mes charmants petits voisins qui se sont prêtés au jeu et sont venus prendre le goûter. Je souhaite la bienvenue aux téléspectateurs qui ont suivi l'émission et qui viennent visiter mon blog, et je remercie tous les lecteurs et visiteurs qui le font vivre. Voici donc la recette du cake zébré au Banania* qui a été réalisée lors du tournage. il faut : pour 9 pots à confiture 'standard' Utiliser des verres à confiture (style "bonne maman") qui sont droits pour permettre le démoulage. au thermomix : Mettre les œufs et les sucres dans le bol. au robot ou au batteur : cake marbré et au citron
