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Recette Beignets ou boules de Berlin par naniesnails

Recette Beignets ou boules de Berlin par naniesnails
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fondant au chocolat Beignet au four juste excellent - Plaisir et gourmandise chez Sophie Bon je viens un peu en retard mais mieux vaut tard que jamais et on peut manger des beignets toute l'année après tout ....... J'ai voulu faire plaisir à mes enfants (et à moi aussi ..) pour CarnavalEt outre les calories des beignets classiques, c'est surtout l'odeur de friture qui me dérange ..... donc j'ai cherché une recette et c'est chez Plaisir et équilibre que je l'ai trouvé.Un délice ! Super bon ! Pour 12 beignets : 320 g de farine T551 sachet de levure du boulanger déshydratée 12 cl de lait 20 g de beurre60 g de sucre 3 cl d’eau de fleur d’oranger (moi 1 cl et 2 cl d'eau)1 oeuf (à température ambiante) beurre (moi 40g) 1 assiette creuse de sucre et de cannelle - Tiédir le lait, y dissoudre la levure déshydratée.- Dans la cuve du robot, verser la farine, le sucre, l’œuf,l’eau de fleur d’oranger, le beurre fondu puis ajouter le lait avec la levure.- Pétrir au robot pendant 8 minutes pour obtenir une pâte homogène et bien lisse. Et voici la mie super moelleuse A manger le jour même

Beignets boule de Berlin au four Bientôt carnaval, alors les beignets s'imposent. Nous n'aimons pas la friture, j'ai donc essayé une recette au four, et les beignets sont justes parfaits, bien sûre sans le gout d'huile autour mais tellement plus sain Je les ai fourré avec de la gelée de groseille et du Nutella. Pour les fourrer j’ai utilisé une seringue Ingrédients : 180 gr de lait 60 gr de beurre 60 gr de sucre 20 gr de levure de boulanger fraiche 450 gr de farine 2 œufs 1 pincée de sel Un peu de sucre vanillé Pour la garniture : Nutella, gelée de groseille,… Sucre glace Réalisation: Au Thermomix : Verser le lait, le beurre, la levure, et le sucre puis programmer 2min30, 37°, vit. 2. Rajouter la farine, les œufs, le sel et le sucre glace programmer 7 min, mode pétrin. Sans le Thermomix au Kitchenaid par exemple : Faire tiédir le lait et le beurre, attention il ne doit pas être trop chaud. Ajouter ensuite la farine, les œufs, sucre glace et le sel et pétrir au robot avec le crochet pendant 7-8 minutes Les aplatir un peu

Saveurs et Expériences à l'île Maurice: Gâteau au Citron, Vanille, Lait de Coco & Rhum Un gâteau tout en douceur, une recette facile! Ingrédients 3 citrons pressés 120ml de lait de coco 270gr de sucre roux 280gr de farine zeste d'un citron 1 c. à c. de bicarbonate de soude 150gr de beurre 2 c. à c. de poudre de vanille 3 c. à s. de rhum 3 oeufs Dans le bol du robot, mettre le beurre et le sucre. Fouetter pendant 2 minutes. Puis on ajoute les oeufs un par un en fouettant à chaque fois. Puis on ajoute le jus de citron, le lait de coco, la vanille et les zestes. On mélange avec le K, pas de fouet à cette étape car l'appareil est trop liquide et ça va éclabousser! Puis on ajouter la farine et le bicarbonate. Et enfin le rhum! La pâte est parfumée et légère. Verser dans le moule et hop au four. 180°C pendant 45 minutes Laisser refroidir sur une grille!

whoopies pie vanille Nutella Chouquettes Publié le par angelskitchen Publié dans : #Recettes Thermomix - VORWERK Miam des chouquettes !!! quel plaisir que le regressif !!! il suffit d'en manger 1 et hop on fait un saut en arrière (ouais enfin... plus ou moins important le saut d'ailleurs) en retombe en enfance. Bon pour tout vous avouer avant momix j'avais déjà essayé d'en faire de la pâte à choux, elle était bonne mais la texture ne m'avait pas convaincue, les choux ne tenaient pas assez pour m'imaginer un jour faire un St Honoré par exemple. Ingrédients : - 200 gr d'eau - 80 gr beurre - 1/2 c.c sel fin - 10 gr sucre en poudre - 120 gr de farine - 3 gros oeufs (60 gr chacun) Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et le sucre régler 5 mn / 100° / vitesse 1.

pain vapeur Biscuit sablé à la confiture Ingrédients ( pour 40 pièces environ): 100 g de beurre fondu 100 g de sucre glace 2 œufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille Préparation: Battre avec un fouet manuel le beurre fondu et le sucre glace jusqu’à ce qu’il dissout puis ajouter les œufs un par un et la vanille en fouettant . Mélanger la levure avec la farine et les incorporer au mélange du beurre. Former une pâte souple(ajouter un peu de farine si nécessaire). Étaler la pâte de 1 à 2 mm d’épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné. Mettre dans un plat allant au four couvert de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 160° pendant 5 mn. Mettre une petite cuillère de confiture sur une pièce puis couvrir avec une autre creuse et de même taille. Tagged biscuit, sablé à la confiture

galette des rois compote de quetsche Petits pains express au yaourt (sans pétrissage) - La Cuisine Orientissime de Sabrin Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 09:46 Après l'excellente recette de pain léger au yaourt(clic), je récidive avec ces petits Pains très facile et rapide à réaliser. Ils sont une pure merveille, que je recommande vivement ! Ils sont tout doux, tout moelleux, et surtout facile et rapide à réaliser, car sans pétrissage, ni temps de pause, pour un résultat bluffant... Que demander de plus ?? Vu sur le blog de Meriem: Ingrédients pour 8 petits pains: 400g de farine - 10g de levure chimique - 10g de sucre en poudre - 5g de sel fin - 25cl de yaourt nature - 2 CS d'huile d'olive - Mélange d'un jaune d’œuf et quelques gouttes de vinaigre pour dorure. Préchauffer le four à 220°C. Diviser la pâte en 8 portions et les mettre sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. Les sortir du four et laisser tiédir. A bientôt...

glace nougat glacé Mer ou Montagne ? Encore une friandise qui vous fera voyager… la destination dépendra de votre imagination ! pour ma part et contrairement à ce que l'on pourrait penser, c'est un voyage en altitude. Serait-ce l'hiver qui approche qui me donne une envie soudaine de neige. En tout cas, ce petit dôme de chocolat parsemé de noix de coco me fait penser à la montagne qui revêt son blanc manteau… il va bientôt falloir farter les skis pour être prête dès que le premier flocon virevoltera ! Vous n'avez plus qu'à essayer et vous verrez du pays… Je remercie à mon tour Emmanuelle du blog "je cuisine créatif" qui m'a fait parvenir la recette et les petits moules (un Flexiplan à formes multiples) nécessaires à la réussite de cette petite friandise qui n'est pas sans rappeler une certaine barre bien célèbre ! Ingrédients (recette un peu adaptée d'Emmanuelle)150g de chocolat noir à pâtisserie - 250g de noix de coco râpée - 1 boîte de lait concentré sucré

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