background preloader

Cuisine oorientale

Facebook Twitter

Recette de La gargoulette qui en jette. Ingrédients (6 personnes): 1 gargoulette, 1,5 kg de gigot d'agneau en 6 morceaux, ou du poulet, ou un mélange des deux, 1 kg de petites pommes de terre, 3 beaux oignons, 1 tête d'aïl, 2 à 3 tomates selon la taille,3 poivrons ou piments,1 bouquet de persil plat, 1 à 2 cuillers à soupe d'épices douces "de Tounès" (boutons de rose séchés,cannelle,gingembre,safran), sel, poivre, 2 cuillers à soupe d'huile d'olive, 1 verre d'eau, un peu de papier alu, de la ficelle à cuire, 2 à 3 poignées de farine pour le couvercle.

Recette de La gargoulette qui en jette

La veille, faire tremper la gargoulette dans un grand saladier et mettre 2 litres d'eau dedans. (sinon, la gargoulette va absorber le jus de cuisson et votre plat va brûler à l'intérieur). Sortir la gargoulette, la vider et la laisser en attente. Enlever toute la graisse de la viande, même si c'est du poulet. Eplucher, laver les pommes de terre et les laisser entières si elles sont assez petites.

Mettre le tout dans un saladier, saler, poivrer, mettre les épices. Recette de Langues d'oiseaux aux 4 verdures. 12x Recette de cuisine 2.00/5 2.0/5 (1 vote) Ingrédients (4 personnes): 4 morceaux de viande d'agneau ou de chevreau 1 paquet de 250 grammes de petites pâtes à soupe dites "langues d'oiseaux" 1 petite botte de blettes 1 botte de feuilles de fenouil 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de feuilles de céleri 2 tomates 2 oignons 1 poivron (facultatif) aïl au goût 1 cuiller à café de sel poivre 4 cuillers à soupe d'huile d'olive harissa si on aime.

Recette de Langues d'oiseaux aux 4 verdures

Préparation: Recette facile et économique , ce plat s'appelle "masfouf chorba" en Tunisie. 1) Faire chauffer 2 litres d'eau dans le faitout du couscoussier. Recette de Tajine tunisien (aux oeufs) 19x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) Ingrédients (6 personnes): 6 oeufs 2 pommes de terre 2 poignées de viande hâchée 2 poignées de persil plat hâché 2 poignées de chapelure2 poignées de fromage râpé huile d'olive sel et poivre 2 gousses d'aïl hâchées 1/2 sachet de levure chimique.

Recette de Tajine tunisien (aux oeufs)

Préparation: Préchauffer le four à 180°. Recette de Thon à l'huile. 33x Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (2 votes) Ingrédients (1 personne): 1 petit thon ou 1 bonite, sel, poivre, 1 litre à 1 litre et demi d'huile d'olive.

Recette de Thon à l'huile

Préparation: Vider le thon et bien le laver pour enlever le sang. Le couper en gros morceaux, saler et poivrer, et le faire cuire à la vapeur, y compris la tête, pendant 40 minutes. Recette de Riz jerbien (Tunisie) 29x.

Recette de Riz jerbien (Tunisie)

Recette de Boulettes aux herbes : spécialité tunisienne. 13x Recette de cuisine 4.00/5 4.0/5 (5 votes) Ingrédients (2 personnes): 1 petite botte de blettes, 1 botte de persil plat, 1 petite botte de feuilles de céleri, 1 oignon sec ou frais, 4 gousses d'aïl, sel, poivre, 1 càc d'épice au choix, 2 à 3 oeufs selon grosseur, 2 à 3 poignées de semoule fine.

Recette de Boulettes aux herbes : spécialité tunisienne

Recette de Citronnade comme en Tunisie. 34x.

Recette de Citronnade comme en Tunisie

Recette de Epices douces de Tounès. Recette de Epices douces de Tounès. Recette de Salade rapide à la vapeur. 10x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (1 vote) Ingrédients (2 personnes): 2 tomates, autant d'oignon, autant de poivron.

Recette de Salade rapide à la vapeur

Aïl, sel, poivre, 1 cuiller à café de cumin, 1 cuiller à soupe d'huile, jus de citron. Préparation: C'est une variante de la salade "méchouia", qui est assez longue à préparer. Dans la "passoire" du couscoussier, mettre les tomates entières, l'oignon pélé, lavé et coupé en 4, le poivron lavé et épépiné. Enlever la peau des tomates, ainsi que les pépins et l'eau. Enlever le plus possible de peau des poivrons. Eplucher l'aïl. Recette de Le smen de ma belle-mère (beurre salé clarifié) 46x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes)

Recette de Le smen de ma belle-mère (beurre salé clarifié)

Arayes libanais ( galette de pain a la viande ) Le arayes est une galette (du pain arabe) farcie de viande d’agneau ou de mouton hachée .

Arayes libanais ( galette de pain a la viande )

Il fait aussi partie du mézzé. Pour 4 pains ( à acheter ou à faire voir la recette du pain libanais ) Recette de Mes épices à tout faire. 14x Recette de cuisine 3.75/5 3.8/5 (4 votes) Recette de Couscous dit "masfouf" aux feuilles de fenouil. 13x Recette de cuisine 3.00/5 3.0/5 (1 vote) Ingrédients (4 personnes): 400 g de couscous moyen 200 g de feuilles de fenouil coupées fin oignon vert émincé ou oignon sec si on n'a pas d'oignon vert 2-3 petites tomates bien mûres1 poivron vert émincé 3 cuillers à soupe d'huile d'olive sel poivre harissa si on aime. Préparation: Rapide à préparer et bon, surtout l'été.

Recette de Mes épices à tout faire. Pain libanais (khabez ) J'ai trouvé interessant de mettre la recette du pain libanais (khabez arabé )sur le blog , indispensable pour accompagner un mézzé comme avec le houmous, le mtabal, le kibbet batata , le labné , les kaftas et d'autres recettes que je mettrais également en ligne. Pour 12 pains, il vous faut les ingredients suivants : 500 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger (8 g) 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive 30 cl d'eau tiède 5 g de sel fin Dans un saladier, mélangez la levure à 20 cl d'eau tiède. Laissez reposer 10 minutes. Ajoutez 100 g de farine et 1 cuill à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez alors 10 cl d'eau tiède, le reste de la farine et le sel. Salade de quinoa, lentilles et saumon fumé de Marie. Le soleil est enfin revenu depuis hier donc je me suis dit que c’était la bonne occasion pour vous présenter une recette de salade. J’espère que les plats chauds ne reviendront que l’automne prochain et que nous allons enfin pouvoir sortir le barbecue !

Dans mon dernier article concernant les muffins, je vous parlais de mon envie de recettes plus saines et plus équilibrées, c’est pourquoi je suis une grande adepte du blog de Marie Chioca Saines Gourmandises. Je vous parlais déjà de Marie ici et bien vous n’avez pas fini de la voir dans ma cuisine enfin ces recettes bien sûr ! Recette de Ragoût de chevreau aux pruneaux secs, pois chiches et épices douces. 13x Recette de cuisine 4.50/5 4.5/5 (4 votes) Ingrédients (6 personnes): 1 gigot de chevreau, 3 poignées de gros pois chiches secs, 3 poignées de pruneaux secs, 3 gros oignons, 2 poignées de tous petits oignons déssalés, 2 têtes d'aïl, 2 à 3 tomates, 1 poivron, 1/2 tige de citronnelle fraîche, 3 cuillers à soupe d'épices douces (recette sur ce site sous le nom "Epices douces de Tounes"), sel, poivre.

Préparation: 2 jours avant, faire tremper les pois chiches dans de l'eau chaude. Le matin : faire cuire les pois chiches sans sel. Recette de La gargoulette qui en jette. Recette de Couscous dit "masfouf" aux feuilles de fenouil. Recette de Thé vert marocain à la menthe. 40x. Recette de Coucous "à froid" rapide et bon. 13x. Recette de Couscous dit "masfouf" aux légumes crus d'été. 14x. Salade orientale au fenouil et aux carottes : Recette de Salade orientale au fenouil et aux carottes. Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 bulbes de fenouil- 5 carottes moyennes- une orange- des pignons- du cumin en poudre- sel et poivre- huile d'olive- un filet de vinaigre. Recette Brioche suisse au chocolat crème pâtissière par Tetoy - recette de la catégorie Pains & Viennoiseries.

Biogourmand (ss gluten) Le 6 novembre 2013 - Thème mes livres - #430 - rss Mes Desserts bio, sains et gourmands, aux éditions Prat, est un livre illustré présentant plus de 40 nouvelles recettes de tartes et clafoutis de saison, desserts légers chocolatés ou fruités, entremets et petites crèmes, mousses et gâteaux festifs... 40 recettes séduisantes pour partager des moments de gourmandises saines et naturelles en profitant des astuces qui font les desserts plus digestes et légers : recettes sans crème ni beurre et moins sucrées, utilisation de farine naturellement sans gluten...

Recette complète - Crumble de citrouille. Tomates confites à la provencale. 66x. Recette orientale : toutes les recettes orientales. Baguettes excellentes!!! au thermomix - par Emilie S. Temps Préparation : Plus d'1 heure. GRATIN DE COURGETTES ONCTUEUX (thermomix) - Thermominoux.

BRANDADE DE SAUMON ET COURGETTES thermomix ou non - LES RECETTES LEGERES DE CHRISSY. Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française. Bonjour, On sent bien que le printemps s’est installé avec nos desserts fruités. Baguettes excellentes!!! au thermomix - par Emilie S. Recettes. Tartinade au chocolat Cette recette est tirée de l'émission Al Dante avec Stefano Faita, saison 3. Sandwich aux poulet et noix Cette recette est tirée de l'émission Al Dante avec Stefano Faita, saison 3. Petits pains à sandwiches Cette recette est tirée de l'émission Al Dante avec Stefano Faita, saison 3. Ricardo Cuisine: Recettes, Idées de Menus, Plan Repas & Videos.

Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image. Recette de Crème liégeois: Thai Kitchen - Fish in Coconut & Tamarind Sauce. SAUCE TOMATE PIZZA (thermomix ou non) Gâteau zébré. Brioches Suisses. Recettes de Cuisine algérienne, orientale et française.

Tarte au chèvre et pommes de terre. Recettes de Menthe. Sirop de menthe au thermomix - thermovivie.overblog.com. Poulet Cocotte au Citron et au Laurier. Brochettes de poulet tandoori. Recette de Poulet au citron au four!!!

Recette de Cake au chèvre et nigelle (habba sawda) - L'ile aux épices - Utilisation, recettes, achat d'épices. Curry de Poulet à l'Ananas et au Lait de Coco. Poulet rôti croustillant avec patates douces. Émincé de poulet façon Stroganoff. Brochettes de poulet à l'orientale. BROCHETTES DE POULET MARINÉ (miel-soja-curry) - Le Blog de Mélissa. Recette Poulet Tandoori grillé au barbecue. Poulet Barbecue. CAKE SALE FETA, BASILIC ET TOMATES SECHES. Cuisses de poulet grillées, marinade à la moutarde et au basilic - les recettes de cuisine du chat noir. Cake au chèvre et courgettes. Poulet au citron. Cake à la poire et au roquefort : Recette de Cake à la poire et au roquefort. Poulet yassa. Poulet au curry, citron et olives noires. ★ Recette Đùi gà nướng xả, Dui ga nuong xa Cuisses de poulet grillées à citronnelle.

Émincé de poulet façon Stroganoff. Cuisses de poulet marinées, facile. Marinade au curry pour poulet estival sans lait de vache sans gluten - Mon petit coin de cuisine. Recette de Poulet au citron au four!!! Poulet Barbecue. Poulet rôti croustillant avec patates douces. Brochettes de poulet marinées à l'ananas. Les bienfaits de la banane - Cuisine & Recettes - Régime. Recettes_de_plancha.pdf (Objet application/pdf) Poulet au curry, citron et olives noires. J’ai fait ma cire orientale et j’ai adoré ! Brochettes de poulet à l'orientale. Plancha poulet – Brochettes de poulet mariné au curcuma - Recette de cuisine - Kaderick en Kuizinn le blog de recette de cuisine. Maigrir avec la pectine de pomme ! le brûle-graisse naturel, comment le fabriquer ? Nathalie en herbe - Herboriste et soins au naturel.

Sublimation de l'alimentation. Yoga de la nutrition. Les bienfaits de l’oignon. La Pharmacie de DIEU. Se soigner avec le bicarbonate de sodium: Nombreux sont les bienfaits de ce composé abrasif entièrement bio. La spiruline. L'ABC du Gratuit...Pour trouver les meilleurs sites gratuit de l'Internet !!! Pranique, pranic, prana : le Site ! Comment faire son dentifrice bio en 2 mn montre en main ! Sans FLUOR ni DIOXYDE DE TITANE.

4/4 Henri Monfort: Un chaman respirien - une vidéo Expression Libre. Vivre Cru. Nourriture pranique (groupe) Video Nourriture pranique - henri, monfort, nourriture. Macrobiotique. Trouver des recettes riches en fer. L'EAU de MARCEL VIOLET - Présentation.

2/4 Henri Monfort un chaman respirien - une vidéo Expression Libre. Fiche de cuisine complète - 750 grammes. Les Carottes Sont Crues.