Cuisine

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Le Sens du Goût
mercredi 15 janvier 2014 Cette semaine, pour se réchauffer, on vous propose certes des grands classiques de la cuisine, mais qui plaisent à tous les coups ! Parfaits pour un repas facile et rapide, le soir ou le midi, la semaine ou le week-end (...), ils vous feront vite oublier les températures extérieures... Et pour varier encore plus les plaisirs, nous vous proposons une sélection de biscuits croquants et gourmands à souhait, à préparer chez soi et qui ne pourront que combler tous les petits creux ! Vous voilà donc servis en recettes gourmandes et réconfortantes, alors, à vos fourneaux ! CuisineAZ, CuisineAZ,
cucina italiana
DRINKS MIXER
1001Cocktails 1001Cocktails Les glaçons Les glaçons sont un impératif pour l’élaboration d’un cocktail car ils refroidissent le cocktail et permettent l’émulsion des ingrédients frappés au shaker. Petits conseils – Utilisez des glaçons les plus gros et les plus secs possibles pour éviter qu’ils n’apportent trop d’eau au cocktail. – Utilisez de l’eau déminéralisée ou peu minéralisée (ex : Volvic,[lire la suite ...]
Cook's Thesaurus
World Best Bars
Marmiton
Vous êtes dans votre cuisine et vous ne vous rappelez plus la recette de cuisine que vous faisait votre grand-mère. Grâce à notre livre de cuisine, riche de plus de 30 000 recettes de cuisine, vous allez pouvoir cuisiner pour tous les jours où pour les évènements importants de votre vie. Vous êtes un grand chef dans un restaurant connu ou une simple cuisinière qui souhaite apprendre de nouvelles recettes pour faire plaisir à sa famille, ce site est fait pour vous. ABC de la cuisine française, 30045 recettes de cuisine ABC de la cuisine française, 30045 recettes de cuisine
Cuisine française Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays. Le Moyen Âge a vu le développement de somptueux banquets qui ont porté la gastronomie française à un niveau supérieur, avec une nourriture décorée et fortement assaisonné par des chefs tels que Guillaume Tirel. Avec la Révolution française, les habitudes ont cependant été modifiées avec une utilisation moins systématique des épices et avec le développement de l'utilisation des herbes aromatiques et de techniques raffinées, à commencer par François Pierre de La Varenne et par d'autres dignitaires de Napoléon Bonaparte, comme Marie-Antoine Carême. Cuisine française
Recette - Recette - La recette '' n'est plus disponible. VINAIGRETTE à LA MOUTARDE Delayez la moutarde et le vinaigre. Ajoutez y l'echalote. Battez la sauce et ajoutez l'huile peu à peu.
Cuisinier moléculaire en deux coups de cuillère à pot | slate Où acheter du vent à prix d'or? Il suffit pour cela d'être au mauvais endroit au bon moment. Pour les fêtes de fin d'année voici deux coffrets (38 euros l'unité) sous l'imaginatif logo «cuisine molécul'R». Deux coffrets qui se proposent de vous initier à l'élaboration de nouvelles sensations gustatives. Cuisinier moléculaire en deux coups de cuillère à pot | slate
Cuisine moléculaire: le livre qui accuse La marmite moléculaire déborde. Avec, dans le rôle du druide dépassé par ses potions magiques, Ferran Adria, le chef de file catalan de l'avant-garde gastronomique à la tête de son restaurant El Bulli à Rosas. La polémique éclata le 13 mai dernier, quand le chef barcelonais Santi Santamaria, trois étoiles au Michelin, accusa violemment son collègue Ferran Adria "d'empoisonner ses clients avec des produits chimiques". Cuisine moléculaire: le livre qui accuse
Dans la marmite...