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Gastronomie

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Caramel beurre salé. Recettes micro-ondes.

Matériel & ustensiles

Ingrédients divers. Sites culinaires. Pâtes. Pour l'apéro. Miam ! Apéritif. Tian gratin crumble. Entrées. Cet Homme Verse Des Oeufs Dans Un Moule À MuFFIN… Le Résultat Est Exquis ! Très facile et rapide à faire, mais extrêmement savoureux!

Cet Homme Verse Des Oeufs Dans Un Moule À MuFFIN… Le Résultat Est Exquis !

Cette recette toute simple ne requiert que quelques ingrédients que l’on retrouve habituellement dans le frigo. De plus, certains d’entre eux peuvent être remplacer par d’autres que vous affectionnez encore plus. Mais voici la liste des ingrédients utilisés pour cette recette : 8 oeufs1 oignonUne poignée de jambon (ou du bacon, du poulet, des légumes, etc.)1/4 tasse de lait1/2 cu. à thé d’huile (et un peu plus de graisser pan muffin)1/2 cu. à thé de poudre à lever (ou autre levure)1 tasse de fromage râpéSel et poivre La préparation : Bon Appétit !

Aimez / Partagez cette recette délicieuse. Chapon farci de Noël. Croque cake.

Brioches

Recette de Pâte à pizza épaisse, deep pan. .

Recette de Pâte à pizza épaisse, deep pan

Voici une délicieuse recette de pâte à pizza épaisse « DEEP PAN ». Finalement on peut la faire à la maison et garnir à son envie pour un prix minuscule ! Mon truc en plus, c’est parfois d’ajouter de l’ail en poudre et du persil à ma pâte… quel sera le vôtre ? Si comme moi vous aimez la cuisine italienne découvre ce MAGNIFIQUE LIVRELa nonna, la cucina, la vita : Les merveilleuses recettes de ma grand-mère qui relie souvenir et recette d’Italie joliment et avec gourmandise. – 650 ml d’eau tiède – 1 sachet de 7 g de levure de boulanger en granule. – 1 cuillère à café de sel fin – 2 cuillères à café d’huile d’olive – 1 kg de farine environ pour moi de la farine à pain. – 1 cuillère à café de sucre – 1 cuillère à soupe de polenta non préparée (option). Recette : – Dissoudre la levure dans l’eau tiède avec le sucre dans un grand saladier tiède. – Ajouter le sel, l’huile et un peu plus des ¾ de la farine. – Pétrir au crochet à pâte ou à la main. – Vous voulez une texture qui a du « rebond »

Desserts

Galettes des rois. Gaufres. Glaces buches et autres. Bûches. Fromages végétaliens. Fromage végétal Ingrédients : – 200 g de noix de cajou (je n’ai pas testé, mais vous pouvez le réaliser avec des...

Fromages végétaliens

Fauxmage de noix de cajoux fermentées Une de mes amies crudivore m’a fait envie en me parlant de son fromage végétal… alors je me suis lancée... data: 27.10.13 | chef: Sonia Eccelso cheese Son nom me semble déjà fameux: Eccelso! Sojarella Cette mozzarella de soja je l’ai préparée parce-que j’étais invitée dîner et je l’ai mangée... Mozzarella muscadée Je le sais: vous direz: encore de la mozzarella??? Fauxmage de arachides Un savoureux fauxmage idéal à l’apéritif, dans une salade colorée ou dans un... Ricotta de Camaiore En écoutant Thelonious Monk and John Coltrane in Bye-Ya j’ai préparé cette délicieuse ricotta. La veg-mozzarella Je n’aime pas les imitations, mais il m’était impossible d’utiliser un autre nom. Vegan Gorgonzola Après avoir vu le Gorgonzola Vegan de Xuxa j’ai pensé plusieurs fois d’en faire de variantes, enfin...

Tout savoir sur l’agar-agar. Il s’est déjà passé un an depuis que mon livre sur l’agar-agar est sorti.

Tout savoir sur l’agar-agar

Le temps passe à une vitesse folle ! Mais surtout, je ne me doutais pas, en l’écrivant, de l’engouement que celui-ci susciterait. Pour mon plus grand bonheur, il a permis à de nombreuses personnes de découvrir l’agar-agar et d’en faire un allié précieux de leur cuisine de tous les jours. J’ai pensé, par conséquent, qu’il ne serait pas inutile de poster ici un petit dossier de tout ce que permet l’agar-agar en cuisine, avec quelques méthodes et recettes de base. Définition : l’agar-agar est une algue rouge d’origine japonaise. Avec l’agar-agar, on peut faire… Des gelées On les réalise avec des jus (fruits ou légumes) ou du bouillon.

ExemplesGelée au melonGelée de mangue Dôme de fruits Des crèmes Elles sont à base de lait (végétal ou animal).