Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille. Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête!
Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise et avoir un peu de matériel. Le résultat est vraiment top: la mousse vanille vient calmer le côté assez dense du brownie, et le croustillant spéculoos apporte une texture super agréable. Éléments perturbateurs pour le brownie (moule rond de 20 cm de diamètre) Gâteau au chocolat express au micro-ondes pour 1 personne. Soumis par Ameline Lieb le sam, 01/31/2015 - 15:52 Nb de personnes : 1 2 cuillères à soupe de beurre allégé 2 carrés de chocolat noir 2 cuillères à soupe de lait écrémé 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 1 œuf Préparation : 5 min Cuisson : 2 min Dans une tasse ou un petit-moule supportant la chaleur, faire fondre au micro-ondes le beurre, le chocolat et le lait pendant 30 secondes.
Ajouter le cacao, le sucre, la farine puis l'œuf et mélangez-bien. Faites cuire 1min30 à 2 minutes au micro-ondes à pleine puissance. Recette de Mug cake chocolat-amande. Soumis par Ameline Lieb le dim, 04/19/2015 - 09:59 Nb de personnes : 1 10 g de farine 10 g de poudre d'amande 10 g de sucre en poudre 4 carrés de chocolat extra noir 20 g de lait d'amande 1 oeuf quelques amandes effilées pour la finition Préparation : 3 min Cuisson : 1 min Faites fondre le chocolat et le lait dans une tasse au micro-ondes pendant 45 secondes.
Remuez avec une fourchette jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Ajoutez la farine, la poudre d'amande et le sucre en remuant bien. Incorporez l'oeuf et mélangez à nouveau. Recette de Brownies allégés chocolat-caramel au micro-ondes. Soumis par Ameline Lieb le sam, 11/21/2015 - 12:07 Nb de personnes : 6 250 g de chocolat au caramel 150 g de fécule de maïs 100 g d'édulcorant en poudre 100 g de beurre allégé 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation : 20 min Cuisson : 6 min Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes.
Ajoutez le beurre et faites fondre le tout au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajoutez les œufs entiers, l'édulcorant, la fécule de maïs et le sel. Mélangez bien la préparation. Recette de Gâteau au chocolat sans beurre ni huile au micro-ondes façon mug cake. Soumis par Ameline Lieb le sam, 11/21/2015 - 12:30 Nb de personnes : 4 200 g de chocolat noir à pâtisser 75 g de farine 50 g d'édulcorant en poudre 100 g de fromage blanc 0% 3 oeufs Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Cassez le chocolat en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes.
Ajoutez le fromage blanc et faites cuire le tout au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Mélangez bien puis ajoutez les oeufs, l'édulcorant et la farine. Remuez. Gateau mousse au chocolat comme un Trianon. Bonjour tout le monde !
Comme certains le savent déjà, Hier s’était la reprise du chemin de l’école mais aussi…. l’anniversaire de ma petite Lylou 4 ans déjà, et dire qu’elle n’était pas contente de grandir, car elle a peur qu’on ne puisse plus la porter hihihihi. Bref, donc elle a commandé un gâteau au chocolat. J’ai fait simple en voulant préparer un gâteau royal le trianon mais par manque de temps et d’ingrédients au lieu de la dacquoise j’ai préféré un gâteau au chocolat comme base que j’ai recouvert de croustillant à la pralinoise, crêpes dentelles et pralin. Et j’ai fini avec mousse au chocolat que j’ai repéré sur le blog Une plume dans la cuisine.
Fondant Moelleux croustillant un gâteau 3 en 1 ….. Pour la décoration chacun fait comme il peut avec les moyens du bord, j’ai tout simplement saupoudré de cacao et de chocolat râpé ainsi que de pistaches hachées grossièrement. Gâteau minute au chocolat de Virginie. Charlotte au chocolat-café. Gâteau aux poires, noisettes et chocolat - I Love Cakes. Je ne sais pas vous mais autant il y a des jours où je peux passer des heures dans la cuisine pour préparer un gâteau, un bon sky high par exemple, autant certaines fois j’ai juste envie d’une recette où on met tous les ingrédients dans le bol du robot et hop c’est prêt à enfourner !
Cette recette de gâteau aux poires, noisettes et chocolat fait partie de cette catégorie. Je pense que je vais continuer sur cette lancée cette semaine car vendredi je fais une démo avec une acolyte de mention dans le cadre du Salon du chocolat de Grenoble et la préparation va nous prendre pas mal de temps cette semaine donc j’aurais envie de choses rapides et efficaces comme ce gâteau. Terrine au chocolat Valrhona, mascarpone, café et spéculoos (sans cuisson) Voici un dessert très facile et rapide à faire: pas besoin de four ni de balance, en 15 minutes le tour est joué!
Je prépare mes examens de fin d’année, donc j’ai moins de temps pour cuisiner… cette recette est idéale pour les étudiants pressés qui n’ont pas envie de faire compliqué Pour 6 à 8 parts: Gâteau au chocolat et mascarpone. Gâteau crousti-fondant poires & chocolat… Un sublime gâteau au chocolat, avec du croustillant, du fondant et des poires… Cette alliance absolument gourmande est un dessert de dingue à tester absolument.
Une fois n’est pas coutume, il faut avoir du temps pour le préparer mais il en vaut la peine ! A faire la veille pour éviter de se stresser parce des étapes, il y en a… Ingrédients (pour tous les étages !) Gâteau mousse chocolat cru/cuit. J’avais entendu parler de ce gâteau se présentant comme une superposition d’une mousse au chocolat cuite et d’une mousse au chocolat crue.
Un délice parait-il.. et bien c’est confirmé. La recette qui circule sur internet fait état de l’utilisation de 9 jaunes d’oeufs, un peu beaucoup pour moi et finalement c’est vers le chef étoilé lyonnais, Nicolas Le Bec, que je me suis tournée en simplifiant la recette (exit la gelée). Ingrédients (6 à 8 personnes) : 160g de chocolat noir, 160g de beurre, 5 oeufs (blancs et jaunes séparés), 140 g (100 + 40) de sucre.
Matériel Demarle : empreintes 4 quarts FP 2349, plaque aluminium, cul de poule, casserole, spatule inox, maryse… Préparer deux bains-marie. Incorporer les jaunes au chocolat fondu, puis ajouter délicatement les blancs montés. Séparer l’appareil en deux, en réserver une partie au froid. Gâteau magique au chocolat (magic custard cake) - So Sweets. J'ai découvert cette recette sur le fabuleux site Les carnets gourmands d'Isa (ICI) et j'ai décidé de faire cette recette pour le déjeuner de ce midi vu que je recevais des invités. Je n'ai pas du tout été déçue du résultat: en effet la magie de ce gâteau réside dans le fait qu'il n'y a qu'une préparation mais au moment de la cuisson celle-ci se divise en deux couches (voir la photo): une couche façon gâteau léger et aérien et une couche façon flan fondant.
Panna cotta aux trois chocolats - Amandine Cooking. Brownie allégé à la compote de pommes - Le blog de lesdelicesdethithoad. 29 octobre 2014 3 29 /10 /octobre /2014 06:00 Bonjour ! Les enfants sont encore en vacances et pour occuper Adèle nous avons réalisé ce gâteau en vue d'un café avec son papy et sa mamie! Recette Croustillant praliné chocolat par christelle... 1. Le biscuit amande : Préchauffer le four 180°. Mettre 100 g de sucre dans le , mixer 10 sec V9, réserver. Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeufs, programmer 6 min V 3.5 à 37°, 2 min avant la fin ajouter 30 g de sucre en poudre. Pendant ce temps, tamiser le sucre glace, la maizena et la poudre d'amande et incorporer délicatement les blancs en neige. 2. La Forêt Noire. Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop. J'avais très précisément en tête ce que je voulais comme résultat en bouche.
Une fine feuille de chocolat craquante, une chantilly onctueuse, une génoise généreusement imbibée de sirop au kirsch, des cerises "amarena" et une chantilly chocolat. Le tout donne un dessert merveilleux, très frais et léger alors même qu'il est plutôt riche. Je vous donne ici tous les détails pour ce gâteau, il y a donc beaucoup d'explications et de photos, mais en réalité, il est très simple à réaliser. Il convient mieux de lire une ou deux la fois les étapes clés, puis de se lancer tête baissée. La bûche en 15 minutes chrono ! Viiiiite, il ne vous reste que quelques jours, voir quelques heures pour faire votre dessert de Noël ?
Pas de panique, je partage avec vous un dessert coup de bluff au chocolat. C'est le gâteau préféré de ma fille, Noä. Vous pouvez remplacer les spéculoos par des éclats de meringues. Bûche au chocolat et aux fruits rouges rapide (facile) ÉTAPE 1Préparez la génoise : ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180°C. Gâteau marbré italien ++ Marbré italien Marbré italien. Gâteau "Chocolat et crème"...
Un ami de mon chéri organisait, ce week end, un anniversaire surprise pour son papa. Naturellement, j'ai proposé de faire le gâteau (chic chic, encore une occasion pour faire de la pâtisserie). On lui a donc demandé quelques indications, pour les parfums et la déco. Alors il a répondu qu'il voulait un drapeau italien, car son père est né là bas (et peut être un peu à cause du foot), et que, pour les parfums, ce serait "chocolat et crème".
Moi je voulais faire quelque chose qui résiste assez bien à la châleur (ça y est, on dépasse largement les 30° à l'ombre...), donc pas un entremet ! Gâteau mousse au chocolat au lait {Milk Chocolate Mousse Cake} Un délicieux gâteau au chocolat léger comme un nuage qui passera très bien comme dessert de fête, même à la fin d'un repas copieux. Comme nous ne somme pas fans de crème au beurre à la maison, je suis toujours à la recherche d'autres desserts de fêtes qu'une bûche traditionnelle. Tarte au chocolat { sans gluten } Une recette peut-elle être à la fois simple et décadente ? Vous avez 2 heures. L'usage de la calculatrice n'est pas autorisé. La réponse est oui. La Forêt Noire. Soufflé au chocolat en verrine. Mug cake : nos idées de recettes au micro-ondes. Le concept du mug cake nous vient des Etats-Unis. Moelleux chocolat/mascarpone aux poires.
J’ai réalisé ce gâteau pour une petite commande qu’on m’a fait le mois dernier. On m’a demandé de faire une association poire/chocolat, je me suis donc inspirée d’une recette de moelleux que j’avais déjà testé, tout en l’adaptant aux demandes! Je vous conseille fortement de réaliser la recette avec des poires fraîches, c’est bien meilleur. INGRÉDIENTS | moule à manquer de Ø24cm. Gâteau au chocolat et spéculoos sans cuisson. Une recette fraîche et assez surprenante par sa texture, mais qui se mange très facilement. Gâteau tigré – le gâteau que les enfants vont adorer - Complot dans la cuisine.
Recette gateau Opéra. Gâteau magique au chocolat (magic custard cake) - So Sweets. Gâteaux au chocolat. Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé : mini travail, maxi effet ! Le Fondant au Chocolat. Forêt Noire de Noël. Fondant glacé chocolat mascarpone. Tarte à la mousse au chocolat mi-cuite façon Christophe Felder. The fondant au chocolat sans cuisson. Gâteau au chocolat et au mascarpone, glaçage chocolat - Les délices de Séverine.