Bourgogne
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Rien n'y fait : ni le fait de planter du Chardonnay n'importe où, ni celui de s'acharner à vinifier et élever les vins comme le font les bourguignons, aucun autre endroit de la planète ne peut espèrer rivaliser avec la Côte de Beaune en la matière. Dès le début du XIIe siècle, les abbés de Cîteaux créèrent des celliers à Meursault et à Aloxe-Corton. Plus tard, les évêques et les chanoines, puis les ducs de Bourgogne ont joué un rôle décisif grâce notamment aux relations diplomatiques qu’ils entretenaient avec la chrétienté et avec les princes d’Occident.
Les plus grands vins blancs du monde sont toujours en Côte de Beaune : Les meilleurs vins de France
Nuits-saint-georges (AOC) - Wikipédia
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le nuits-saint-georges [ 4 ] est un vin français d' appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey , sur la côte de Nuits , en Côte-d'Or . L’édit de l' empereur romain Domitien , en 92 , interdisait la plantation de nouvelles vignes hors d’Italie ; il fit arracher partiellement les vignes en Bourgogne afin d’éviter la concurrence.
Vignoble de Chablis - Wikipédia
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le vignoble de Chablis , ou Chablisien , est situé en France , dans la région Bourgogne et le département de l'Yonne (appelé aussi Basse-Bourgogne ). Il produit les différentes appellations et dénominations de chablis [ 2 ] , qui sont tous des vins blancs secs : petit-chablis , chablis , chablis premier cru et chablis grand cru .
France Le vignoble de Bourgogne [ 2 ] est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l' Yonne , de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire . Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais .
Vignoble de Bourgogne - Wikipédia
Appellation régionale (Bourgogne) - Wikipédia
Une appellation régionale désigne dans le vignoble de Bourgogne un vin d' appellation d'origine contrôlée dont l'aire de production regroupe tous les villages viticoles des départements de l' Yonne (55 communes), de la Côte-d'Or (91 communes), de la Saône-et-Loire (154 communes) et du Rhône (85 communes) ; on peut réunir à ces vins ceux dont l'aire d'appellation couvre une seule sous-région. Cette catégorie est en quatrième et dernière position de la classification des quatre catégories bourguignonnes suivantes : les appellations régionales, soit plus de la moitié de la production, provenant de l'ensemble du vignoble de Bourgogne ou d'une de ses sous-régions ; il y a six AOC régionales ( bourgogne [ 2 ] , bourgogne passe-tout-grains , etc. ) et trois AOC sous-régionales ( côte-de-beaune-villages , mâcon , etc. ) auxquels il faut rajouter quatorze dénominations géographiques ( bourgogne hautes-côtes-de-nuits , bourgogne tonnerre , etc. ) ;Partageons la passion des vins de Bourgogne. Le BIVB a pour mission de vous faire découvrir et apprécier notre terroir en promouvant et défendant les intérêts des professionnels de la viticulture et du négoce. Grâce à elle, vos enfants découvriront les richesses de la Bourgogne viticole et votre accueil dans les caves deviendra un réel moment familial. Plongez au cœur du processus grâce aux toutes nouvelles animations consacrées aux vins blancs, rouges et effervescents. D’un clic, vous assisterez la naissance d’un vin, depuis l’arrivée des raisins en cave jusqu’à la mise en bouteille. Plusieurs niveaux de lecture sont proposés.
