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Alimentation

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Sandwich au porc effiloché (pulled pork) au four. Aaahah ça m’en aura pris du temps !

Sandwich au porc effiloché (pulled pork) au four

Ça m’en aura pris du temps pour cuisiner de nouveau du porc effiloché (enfin, ce sandwich plus exactement parce que j’ai remangé plusieurs fois du chili verde depuis la publication de la recette). Mais lààà… là, c’était le moment idéal : – Un Homme de retour au bercail – Une température avoisinant les -30ºC (soit un écart de 45º -rien de moins- entre Barcelone et Montréal) – Et une grosse envie de (lui/ se/ me) faire plaisir avec une bouffe réconfortante… … Et ça, ça ne se réprime pas ! (ai-je déjà écrit cette phrase 15 000 fois sur ce blog ? Oui, je pense). Il n’y a pas vraiment grand chose à dire sur cette recette –à part : « OHMAGAD OHMAGAD!

– « Ces Américains, ils l’ont vraiment l’affaire ! Trois choses importantes à vous dire en plus sur le porc effiloché : 1/ C’est très simple à faire … Mais long à cuire. 2/ Avec une salade de choux, c’est mieux … dedans ou en accompagnement. . … Et la bière (amère), c’est en sus. Quoi ? Sandwich au porc effiloché (pulled pork) au four.

La vie de Julie (Des histoires de petits plats): Pulled Pork sauce BBQ (porc effiloché) Mmm!

La vie de Julie (Des histoires de petits plats): Pulled Pork sauce BBQ (porc effiloché)

Le pulled pork, vous connaissez? Difficile de l'ignorer, car il est on ne peut plus à la mode depuis quelque temps. Ce rôti d'épaule de porc qui a mijoté de longues heures dans une sauce style BBQ est un pur délice. Habituellement servi en sandwich avec de la salade de chou il peut tout aussi bien être accompagné de polenta, de purée de pommes de terre ou encore de ce que vous voulez! Pour ma part je trouve que la polenta lui va à ravir! Je me suis inspirée de la recette de Ricardo (eh! Si vous voulez la recette originale de Ricardo et aussi une autre façon de la déguster, allez voir sur le blog de Madame Anne qui a expérimenté une lasagne au pulled pork qui m'a l'air plus qu'excellente!

Pulled pork sauce BBQ Il est possible de faire cette recette sans mijoteuse, j’imagine que vous pourrez trouver facilement sur les internet! La Grande Brasse. En collaboration avec Philippe Wouters du journal Bières et Plaisirs Le concours de bière le plus original !

La Grande Brasse

Présenté au Chapiteau des Saveurs. Au total, 32 bières brassées au Québec seront dégustées à l’aveugle et évaluées indépendamment de leur style par un jury composé d’experts et d’un membre du grand public. Organisé comme des séries éliminatoires, ce concours vous étonnera tout comme l’énergie exaltante et la bonhomie de l’animateur Philippe Wouters, bièrologue et conférencier reconnu. Afin de ne pas dévoiler les quatre finalistes, seules les bières perdantes seront identifiées. Venez encourager nos braves membres du jury qui se feront un « devoir » de bien déguster !

Horaire (durée des rondes : environ 45 minutes) • Vendredi 30 août : 15 h 30 et 18 h 45 • Samedi 31 août : 13 h et 16 h 15 • Dimanche 1er septembre : 13 h et 16 h 15• Lundi 2 septembre : 13 h et 16 h 15 pour le dévoilement du gagnant Horaire sujet à changements Concours « Devenez juge du concours la Grande Brasse 2013 » Catégories de produits Archive. La Porte Des Bières.