Tete Ascanio
Surfline.com. Small Luxury Hotels of the World | Boutique Hotels & Resorts | slh.com. Epoque Hotels. MGALLERY. Hôtel-boutique. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Émergeant au cours des années 1980 à New York, le marché de niche des boutiques-hôtels a connu un véritable boom à la fin des années 1990. Ce type d'hôtel comble la place laissée inoccupée par la standardisation des grandes chaînes hôtelières. À l'opposé de ces dernières, chaque établissement développe un style unique basé sur un concept et une personnalité qui lui sont propres.
L’Agence Mondiale de Notation Hôtelière (World Hotel Rating) définit un hôtel boutique comme un hôtel de taille moyenne, situé généralement dans un environnement urbain ou semi-urbain, et se distinguant par un service personnalisé et un décor stylé ou sophistiqué. On parle souvent de feeling quand on veut décrire les hôtels-boutique, mais le concept se définit principalement par : On constate également en 2012, que de grandes chaînes d'hôtels (Starwood, Sofitel) veulent surfer sur le concept des boutique-hôtels. Historique[modifier | modifier le code]