background preloader

Plat Principal

Facebook Twitter

Recette Poulet pâné aux noix de cajou. Crevettes sauce citron vert et citronnelle. Crevettes sautées citronnelle et gingembre. J’aime beaucoup faire ces crevettes sautées à la citronnelle et au gingembre pour l’apéro.

crevettes sautées citronnelle et gingembre

Elles sont parfaites comme fingers food. Honeydoudou n’est pas très fan des petites choses à grignoter. Il aime bien passer directement à table avec une bonne entrée, mais les enfants et moi on aime bien ce temps de l’apéro. Mais quand il y a de bonnes choses à manger autre que des chips et des cacahuètes, comme ces crevettes sautées, et bien, Honeydoudou est content et apprécie. Il s’est d’ailleurs mis à faire cette recette, et c’est devenu un peu sa spécialité maintenant. Sauté de boeuf poivrons & carottes. La cuisine asiatique est une cuisine exceptionnelle et je suis certaine que personne ici ne dira le contraire!

Sauté de boeuf poivrons & carottes

Lorsque je cuisine "chinois", on me demande souvent comment je procède pour que la viande soit aussi tendre et la sauce aussi onctueuse. Avec cette recette de sauté de boeuf poivrons & carottes, je vais vous livrer tous mes secrets! ( Farah en mode j’me la pète!) Pour deux gros mangeurs (ou 3/4 petits estomacs) Poulet au citron vert. 1 Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux. 2 Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières. 3 Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade. 4 Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais. 5 Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.

Poulet au citron vert

Pour finir Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Recette : Tournedos Rossini - Recettes de cuisine : La cuisine d'Annie ! Ingrédients 4 tournedos de 150 g bardés75 g de beurre4 tranches de foie gras (à escaloper)4 lamelles de truffes3 cuillerées à soupe de Madère (ou Porto ou Noilly Prat plus sec)Extrait de viande: fond de veauSel, poivre Ustensiles 1 poêle 1 chauffe plat Préparation Faire saisir les tournedos à la poêle dans le beurre; diminuer la chaleur et les laisser cuire au goût de chacun.

Recette : Tournedos Rossini - Recettes de cuisine : La cuisine d'Annie !

Servir dans des assiettes chaudes avec des pommes dauphines ou des croûtons. Ailleurs sur le web. Poulet au piments et miel - Notée 4.5/5 par les internautes. Poêlée de girolles au persil. « Une recette super simple qui fera merveille en accompagnement d’une belle pièce de viande.

Poêlée de girolles au persil

Cette recette respecte particulièrement le goût des champignons qui n’ont finalement que de très peu de choses en dehors de leur délicieuse saveur » Durée : ( Vos commentaires & questions 17 11 2010 - 03:18 par els cette recette est simple mais est top !!! 04 08 2010 - 20:39 par Sophie Bonjour à tous et toutes Je dois préparer un pavé de saumon aux girolles. Merci à tous 09 08 2009 - 16:19 par Dragan Bonjour à tous les GOURMETS ! 17 07 2008 - 19:15 par herbaut bonjourcomment conserver des girolles merci 07 08 2005 - 11:14 par Laurent Moi aussi j'en raffole Elvira ! 01 08 2005 - 15:22 par Elvira Quand c'est la saison, nous en raffolons! Votre avis sur cette recette? Poulet à la Jamaïcaine au barbecue recette– Toutes les recettes France. Poulet à la jamaïquaine - Poulet. Pour 4-6 personnes • 1 poulet de 1,5 kg à 2 kg coupé en morceaux • 1 petit poivron vert • 2 ou 3 tomates moyennes • 1 citron non traité • 1 gros oignon • 1 grosse gousse d’ail • 1 brin de thym • 1 bâton de cannelle • 2cuil. à soupe de curry • 60cl de bouillon • 1 cuil. à soupe de Maïzena • de 25 à 40 g de beurre • 2ou 3 cuil. à soupe d’huile d’olive Pour la macération : • 2 chilis séchés • 1 morceau de gingembre • 1 gousse de cardamome • 1/2 cuil. à café de graines de coriandre • 2feuilles de laurier • 1 cuil. à soupede curry • 1 pincée de noix muscade • 6 grainsde poivre noir • sel 1 Préparez la macération : ouvrez les chilis, égrenez-les.

Poulet à la jamaïquaine - Poulet

Pelez le gingembre, hachez-le. Émiettez le laurier. Sortez les graines de la cardamome. 2 Lavez le poivron, ôtez-en le pédoncule, les graines, les filaments blancs, coupez-le en dés. 3 Faites chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte, faites-y dorer le poulet, retirez-le. Fabuleux Tournedos Rossini ! Fabuleux Tournedos Rossini !

Fabuleux Tournedos Rossini !

Il est un plat qui nous fait envie à mon mari et à moi depuis longtemps : le tournedos rossini. Pourquoi ? Parce que nous sommes tous les 2 amateurs de viande et fan de foie gras pôélé. Cette semaine nous avions 2 choses a fêter : l'anniversaire de mon homme et la st valentin, c'était pour moi l'occasion de me lancer. Ce plat est surtout affaire de très bons produits car pour le reste il est plutôt facile à faire.

Brochette de Poulet Fermier des Landes au citron vert.