Yes Vegan ! Militante du végétalisme, Elise a monté son restaurant à Caen. Publié le mercredi 15 mai 2013 à 09:29. Au comptoir de cette cafét' farfelue, ouverte depuis peu rue de Bras, Elise Taylor sert de la cuisine végétarienne à consommer sur place ou à emporter. « Plutôt que de militer en collant des autocollants sur les gouttières, j'ai choisi d'ouvrir un restaurant végétarien pour toucher le plus de monde. » L'aventure commence en 2009 dans un petit local de la rue Saint-Pierre, baptisé aujourd'hui The Veg shop (et toujours en activité).
L'affaire marche bien mais « l'envie de retrouver la vaisselle non jetable et de ne plus sentir la friture » incite Elise Taylor à lâcher ce fast-food pour créer un resto végétarien (ni viande, ni poisson). Un livre sur la cuisine végétalienne Deux ans plus tard, le premier Greedy Guts (« être un goinfre ») ouvre rue aux Fromages.
Rapidement, « le local s'avère peu adapté au développement du resto ». Élise ferme au bout d'un an mais continue de militer en se consacrant à l'un de ses rêves. Tout est fait maison ! Restaurant végétarien Caen - restaurants de légumes. HIPPOFACTO - Caen - Restaurants > Spécialités > Restaurant bio. Cuisines du monde Caen (14000) - adresses et avis de restaurants du Guide Petit Futé. Restaurants Caen (14000) - adresses et avis de restaurants du Guide Petit Futé. TEATRO DEI SAPORI - Caen - Restaurants > Cuisines du monde > Cuisine méditerranéenne > Restaurant italien et pizzeria. Le site www.petitfute.com est développé, exploité et commercialisé par la société petit fute.com SA 14 rue des Volontaires 75015 PARIS France.
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