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Vienoiserie

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Fankouch (pain sandwich) Les fankouchs sont des petits pains très légers et légèrement sucrés , se vendent dans presque toutes les boulangeries en Tunisie.

Fankouch (pain sandwich)

Légèrement sucrés ils sont irrésistibles!! Ils ressemblent au pain viennois, pain au lait.. A la quête toujours de nouvelles recettes ; celle ci, testée et re testée plusieurs fois..depuis plus de 2 ans est definitivement adoptée:), j’en fait aussi souvent que le temps me le permette.Quand j ‘ai fait la recette la premiere fois, j’ai été franchement surprise par le résultat. Très légers ils ont été vite engloutis. .d’autres fournées se sont succédé avec tj le mm succès.

Je double les quantités et je congèle par petits sachets de 4 et 6. pour les goûters des petits : sucré avec de la confiture ou façon sandwichs , ils partent tres tres vite! Merci mon amie Kaouther pour cette délicieuse recette! Ingrédients: 1 cup = 1 tasse americaine de lait (une tasse = 250ml) 1/2 tasse d’eau 1/4 tasse de beurre fondu 1 cas de levure boulange 2 cas de sucre 1 cac et 1/2 de sel.

Croissants maison au Lben (babeurre) Croissants maison au Lben (babeurre) Des croissants maison au lben (lait fermenté ou babeurre) briochés une recette express la méthode est très simple et le résultat est bluffant qui a fait le tour de la toile en 2012.

Croissants maison au Lben (babeurre)

Croissants maison au Lben (babeurre) BRIOCHETTES A L'ORANGE - La cuisine de Nad. J'en ai fait des briochettes mais celle ci sont les premières que je trouve moelleuses avec un gout super d'orange..et je vous assure cela embaume l'orange dans toute la cuisine..recette du blog "Chez Darna" Nadiane J'en ai fait des briochettes mais celle ci sont les premieres que je trouve moelleuses avec un gout super d'orange..et je vous assure cela embaume l'orange dans toute la cuisine..recette du blog "Chez Darna" Briochettes a l'orange Ingrédients.. 800g de farine (en + ou en -) 12g de levure sèche instantanée ou 25g de levure boulangère fraiche diluée dans un peu d'eau tiède. 1 œuf entier et 1 blanc d’œuf.. 100g de beurre ou de margarine a température ambiante.. 100g de sucre (j'ai mis 50g de sucre).. 30cl de jus d'orange.. le zeste de 2 oranges.. 1pincee de sel.

BRIOCHETTES A L'ORANGE - La cuisine de Nad

Février 2006. Si vous cliquez sur le titre, le lien vous emmenera sur le blog de Marsyl, où est sa recette originalej'ai juste modifié au niveau des épices...

février 2006

RAS-EL-HANOUT(èpices que j ai cherchés longtemps, et que j ai trouvés au marché Jean Talon, dans un magasin pas loin de la fromagerie Hamel - à Angers, je le trouvais au marché Montplaisir Ce mélange d'épices est employé en Afrique du Nord. Chaud et parfumé, moyennement piquant, parfait dans les tajines et autres ragoûts, couscous, gibier et friandises au beurre, miel et amandes. Pain viennois au chocolat..mais pourquoi en acheter? C’est la rentrée… Oui je sais vous êtes stressé..

Pain viennois au chocolat..mais pourquoi en acheter?

Vous devez penser à tout, ne rien oublier, tout programmer à l’avance…y compris le goûter à emporter…c’est l’éternel histoire.. J’ai trouvé la solution à une partie du problème, :), ma recette fétiche de petits pains à emporter va vous épater, le mieux c ‘est d ‘en faire assez pour la semaine et en congeler c ‘est ce que je fais, par sachet de 6, que je décongèle le matin pour les goûters de la journée. J’ai trouvé ces petits pains parfaits,.. vraiment parfaits, j’ai pu ainsi supprimer la pâte à tartiner, j ‘en achète plus depuis pas mal de temps, pate a tartiner que j’ai remplacé par des barres de chocolat pour viennoiserie, qu’on trouve dans les magasins spécialisés , paquet de 1kg généralement , mais que vous pouvez remplacer par des barres de chocolat de votre choix. Ces petits pains au lait sans oeufs, sont denses mais doux et légers, les enfants en raffolent vraiment ..j’en fait 2 fois par semaine et ça part comme des petits pains:)))

Recette de Brioche classique. La brioche de nos grands-mères en vidéo. Brioche classique en vidéo. Pain viennois au chocolat..mais pourquoi en acheter? Pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة. 10 juillet 2016 7 10 /07 /juillet /2016 13:07 J'adore faire des recettes de pains ou viennoiseries ,j'en ai postée plusuieurs et j'en posterai encore ,il me faut juste le temps pour rédiger les recettes et signer les photos...

pains au lait legers et moelleux خبيزات بالحليب خفيفة و هشيشة

Voici une recette de pains au lait bien moelleux à manger au petitdejeuner avec de la bonne confiture maison, ou en sandwich a midi...ou pour les gouters de l'école pour les enfants... ces petis pains ne contiennent pas d'oeufs dans la pâte;mais juste pour la dorure;aussi ils ne sont pas trop sucrés... Des pains très faciles à faire mais surtout trop bons..les enfants adorent surtout avec leur péché mignon... Pain brioché au Nigelle / Ramadan 2016. Encore de la boulange pour aujoud’hui avec cette recette facile et inratable de petits pains briochés aux graines de Nigelle (le sésame noir) ultra moelleux avec une mie légère et aérée à déguster en accompagnant une Hrira ou Chorba pendant ce mois béni de Ramadhan !

Pain brioché au Nigelle / Ramadan 2016

Ces petits pains ont la texture d’un pain au lait très savoureux et trouveront également leur place sur la table du goûter, du petit déjeuner ou du Shour (dernier repas avant l’aube) ! Ca m’arrive de préparer une bonne quantité de petits pains et de les congeler par la suite, ils ne perdront pas leur saveur ni leur moelleux ! Une recette que j’ai adopté , essayez le vous me donneriez des nouvelles ! Chrik constantinois facile (Brioche algérienne) Le chrik est une petite brioche légère, parfumée et très peu grasse faisant partie d’un petit encas ( smat) très prisé dans le Constantinois .

Chrik constantinois facile (Brioche algérienne)

Durant les fêtes, il est servi en fin de soirée accompagné de Mhelbi, une crème de riz délicieusement parfumée à l’eau de rose ( recette ici) et de fruits frais. Initialement le chrik est préparé avec une semoule fine et demande un long pétrissage afin de lui assurer une mie légère et aérée. Il est généralement saupoudré de graines de sésame mais vous pouvez utiliser du sucre qui lui donne un effet volcan et le fait gonfler encore plus. Je vous propose cette version facile pour le s’hor du Ramadhan ou pour le goûter tout simplement . Cette recette que je tiens de mon amie Linda , ne nécessite pas de long pétrissage et donne un très bon résultat.

Vienoiserie

Les baguettes viennoises. 5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 21:00 la recette que je vous poste aujourd'hui,celle des baguettes viennoises, ça fait des années que je la fait , et c'est toujours un sucsès,c'est une recette de mamanhélène de supertoinette. cette recette ,vous pouvez la faire à la MAP , au robot ou avec ses propres mains,c'est comme vous voulez!

les baguettes viennoises

Je vous conseille cette recette qui donne des baguettes bien moelleuses et très gouteuse,bref un bonheur.. les ingrédients 2 cac de levure boulangère 20 g de sucre en poudre 500 g de farine 60 g de beurre 1.5 cc de sel 320 ml de lait pour la dorure un jaune d'oeuf avec quelques gouttes de vinaigre mettre le tout sauf le beurre dans la cuve de la MAP;lancez le programme pâte,apres que les ingrédients sont bien mélangez rajoutez le beurre ramolli petit à petit et laissez la MAP continuer son travail jusqu'à fait du programme. Mini pains briochés salés. 25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 17:16 les pains briochés salés peuvent se manger natures ou garnis comme sandwichs.. ces petis pains sont bien moelleux et on peut les façonner selon nos goûts.. cette recette de pain brioché salé est de taous:

mini pains briochés salés

Brioche Mousseline de Philippe Conticini. Une brioche mousseline, d’une légèreté et d’un moelleux avec cette mie filante que je vous recommande, elle est très facile à réaliser et même sans pétrin (comme le cas pour moi) ceci prendra un peu plus de temps, que j’ai aperçu chez mon amie Natt du blog A Table chez Natt qui l’a elle-même emprunté à Cathy. La boulange c’est mon dada des que j’aperçois une brioche ou du pain qui me fait de l’oeil je file en cuisine la tester. J’aime beaucoup tester les recettes du Chef Conticini en ce moment je ne rate aucune de ses vidéos en live les mercredi, cet homme est non seulement plein de talents mais en plus généreux et spontanément sympathique. Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail.

Brioche Mousseline de Philippe Conticini. Beignets Moelleux Au Lait Ribot (Babeurre) Après les pancakes, le Milkshaque aux myrtilles et aux carottes et les croissants feuilletés faciles voici une autre recette au Babeure ( lben, lait ferménté,lait ribot ou buttermilk ) vous l’avez bien compris j’adore utilisé Lben dans mes recettes .Cette fois ci c’est des beignet fourrés à la confiture d’abricot et à la pâte à tartiner au chocolat extra moelleux et irrésistible pour un goûter gourmand.Des beignets riches en goût et pas gras contrairement à ce que on peut le croire, la pâte gonfle au contact de l’huile chaude et n’absorbe pas trop d’huile comme la plupart des beignets frits.Au parfum de vanille ils sont délicieux mais on peut tout de même les aromatiser à l’eau de fleur d’oranger, à la cannelle c’est aussi gourmand.Une recette inspirée du gourmand blog Passion culinaire .

Ingrédients : Préparation : Dans un bol à pétrin, mélanger l’ensemble des ingrédients sauf le beurre et pétrir. Ajuter le beurre coupé en passerelles et pétrir à nouveau pendant 10 min. Astuces : BRIOCHETTES DIAMANT AU CITRON - La cuisine de Nad. Une odeur de citron qui embaume la cuisine et le goût du citron après y avoir goûté, c’est tout cela les briochettes diamant au citron. Un pur délice que j'ai trouve sur le blog "chhiwates khadija".. Ingrédients : 500g de farine.. 50g de sucre.. 10g de levure boulangère (1 cas) . 1 verre (15cl) de lait tiède (plus ou moins ). 80g de beurre mou.. 1 œuf.. 1 sachet sucre vanille.. 1/4 cac sel..

Garniture au citron : Brioche Mousseline de Philippe Conticini - Pain brioché Tunisien. Selem alaykoum/Bonjour, Pain brioché Tunisien,aujourd’hui,c’est encore de la boulange que je vous propose,avec ce gros coup de coeur!! J’ai craqué pour ce délicieux pain Tunisien au curcuma et légèrement parfumé à l’anis,ça me rappelle les premières années de ma conversion à l’islam,où mon beau-père nous ramenait chaque jour ce joli pain jaune pendant le mois de ramadan et j’aimais le déguster nature juste au moment de la rupture du jeune! Pain brioché en fleur - Ma vitrine à délices. Croissants feuilletés au chocolat. Pain au lait. Pains au lait fermenté (lben) extra moelleux. Selem alaykoum/Bonjour, Pains au lait fermenté (lben) extra moelleux,aujourd’hui,je vous propose un peu de boulange avec ces délicieux pains! Le lait fermenté ou le lben appelé aussi babeurre apporte un moelleux incomparable et sincèrement c’est un des pains les plus aérien que j’ai pu manger!

Il est vraiment léger et terriblement gourmand et se réalise très facilement.J’ai choisi un joli façonnage en spirale que l’on tranche,une idée originale trouvée sur pinterest qui rendra ces petits pains juste irrésistibles! Ces pains sont à partager autour d’un bon plat en sauce,ils feront également office de sandwich et seront parfaits pour les petits déjeuners!! La pate. 350g de farine (faut compter un peu plus si la pate est trop collante)..10g ou 1 cas de levure boulangere ..1cac rase de sel..50g de sucre..2 oeufs..75g de beurre mou..5cl de lait..2 cas d'eau de fleur d'oranger ou de vanille liquide.. Dorure..1.

Monkey bread - Notée 4.2/5 par les internautes. Petits pains au chocolat brioché {illusion} ملف *متميز وراااااائع* لأنواع الخبز التركي والبيتزا التركية بالصور ... خسرانة إللي ماتفوت - معجنات - حلويات - عصائر 2015. La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ... - בס"ד Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de. Pain hamburger maison. Je vous propose une recette de pain hamburger maison facile à réaliser pour un résultat qui met en appétit. MINI TROPÉZIENNE BRIOCHEE - Cuisine De Zika. Depuis le temps que je voulais les faire, et c'est en farfouillant chez Hellyane du blog que je me suis décidée à les préparer ce vendredi pluvieux et tout triste, çà sentait bon à la maison, j'ai oublié la pluie qui ne cesse pas d'ailleurs. Bien entendu , j'ai apporté quelques touches personnelles, quelques unes par choix, d'autres parce que certains produits font défaut ici.

Pour les brioches: 400 g de farine ,( j'en ai mis 500g) 100 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre. RECETTE PAIN DE SANDWICH RAPIDE. Recette de la pâte magique. La pâte magique , recette facile, rapide. PAIN AU CHOCOLAT ET PÂTE A CROISSANTS - Cuisine De Zika. طريقة عمل خبز التمر بالصور " ضفيرة التمر" الشهية. خبز التمر المضفر وجبة سريعة للغاية يمكنك القيام بها بسهولة ، مما يجعلها الخيار المناسب عند البحث عن وجبة شهية في وقت قصير . Pain artisanal en 5 minutes par jour. La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette super pour avoir tous les jours du bon pain frais à la maison en un rien de temps. C'est une recette tirée du livre de Jeff Hertzberg et Zoë François : " Artisan bread in five minute a day".

"The discovery That revolutionizes home baking". Traduction : Le pain artisanal en cinq minutes par jour. La découverte qui révolutionne la boulangerie maison. Autant vous dire qu'avec un titre comme ça je n'avais qu'une envie : tenter l'expérience ! Il s'agit en fait de réaliser une pâte à pain sans pétrissage en grosse quantité, puis de la stocker au réfrégirateur. Chaque jour il suffit de prélever la quantité de pâte nécessaire pour faire cuire notre pain quotidien.

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