Spinach-and-Mushroom Quesadillas. Haricots blancs à la tomate - Recette de cuisine. Pour une journée tout pain d'épices ! Oui, je ne vous l'ai pas fait dans l'ordre, mais nous avons fait une journée tout pain d'épices. Le soir, nous avons dégusté avec délice le velouté de potimarron en crumble de pain d'épices, mais ce que vous ne savez pas encore est que notre petit-déjeuner aussi était une ode au pain d'épices. J'avais fait une compote de pommes à la framboise pour l'accompagner, et l'alliance s'est révélée divine. Vous pouvez regarder ici pour la recette du pain d'épices.Quant aux pommes, vous les faites cuire entières, tout doucement pour que la peau n'éclate pas. Personnellement, je les fais cuire dans mon four infrarouge :2 cs d'eau, sans grille 25 mn, 30 mn si le plat est très remplihaut : maxi 8 mn (jusqu'à 10 mn s'il ya beaucoup de pommes), puis minibas : maxi 8 mn (jusqu'à 10 mn s'il ya beaucoup de pommes), puis mini Si vous n'avez pas un tel four, je vous conseille la vapeur plutôt que le four, pour que la cuisson soit plus douce.
Et, surlendemain, une autre variation : Crème Glacée aux Bonbons Schtroumpfs. Loukoums ou halkouma maison sans gélatine (Turquie)... - Fait maison par Lilouina. Coucou ! Comme promis, voici la recette des loukoums ou halkouma maison, c'est originaire de Turquie. Cette sucrerie ne contient pas de gélatine et la gomme arabique est vraiment facultative. Pour la recette, j'ai du chercher pendant des heures et des heures sur le net, et en trouvant par ci par là des infos.
On peut les parfumer à l'eau de rose, l'eau de fleur d'oranger, la vanille, la menthe, le citron, la fraise, l'orange,... c'est comme on aime. Les fruits secs torréfiés sont aussi facultatifs mais ils apportent une touche de croquant super agréable, un peu comme dans les nougats ^^. C'est vraiment un "bonbon" trop bon !!!
Loukoums maison (sans gélatine) Ingrédients : 75 g d’amidon = fécule de maïs (maïzena) ou de pomme de terre / Ou 60 g d’amidon + 1 càc de gomme arabique150 g d’eau5 cl de jus de citron (1 citron) - TRES important ! Préparation :Délayer la maïzena dans les 150 g d’eau. Verser le sucre en poudre dans une casserole avec les 120 g d'eau bouillante et le jus de citron. Seitan au lentilles Corail - Le blog de les-ronds-de-carottes.over-blog.com. Mercredi 24 novembre 3 24 /11 /Nov 19:00 Depuis que j'ai décidé de faire mon seitan moi-même par mesure économique entre autre, j'étais à la recherche d'une recette qui pourrait me satisfaire, clairement les premiers pâtons de seitan que j'avais fait ne me satisfaisait pas du tout, tant au niveau goût qu'aspect pour la cuisine. Et puis en grande curieuse que je suis, j'ai fait le tour des blogs et forums végé, et je suis tombé sur la recette qui tue, un seitan tendre mais compact qui se cuisine à merveille, grâce soit rendu à Kasui sur Vegeweb, car maintenant ma vie de végétarienne a changé , je vous livre ici sa recette (modifiée à un détail près), facile à réaliser et tout de suite adoptée !
Ingrédients : 60g de lentilles corail, 80g de gluten, 3 cuillères à soupe de levure maltée, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de gingembre, 1/2 cube de bouillon légumes. Temps de préparation : 20 minutes (cuisson des lentilles) Temps de cuisson : 45 minutes. Partager l'article ! Sommaire_livret. Croquettes aux oignons : Recette salee # 12 - Time 4 tea ? Ici on aime beaucoup les oignons et une nouvelle recette est toujours la bienvenue ! Des que j'ai vu cette recette sur le blog des "Tentations culinaires de Clemence" (qui elle-même l'avait trouvée sur le blog de "Coconut" )j'ai eu envie de l'essayer. C'est un régal,mes oignons étaient doux et je me suis retrouvée avec des croquettes presque sucrées que les enfants (et les grands) ont adores.
Je n'ai pas mis d'herbes ni de vinaigre balsamique car je n'en avait pas mais je les ai parfumees au garam masalam et au turmeric (d'ou leurs couleurs jaune foncee). La recette : 3 oignons 1 verre de semoule crue (j'ai pris un verre vide de Nutella) vinaigre balsamique 1 c a soupe d'huile d'olive sel,poivre 1 c a café de garam masala 1/2 c a café de turmeric Mixer les oignons en purée (pas trop en purée pour moi il restait des petits bouts). Les cuire dans un tout petit peu d'huile sans coloration pendant environ 5 min. Ajouter le sel/poivre et les épices. Verser dessus la semoule et pétrir. My Vegan Revolution. Yaourt sans produits laitiers ni soja « Végébon. Héhé, l’article du jour est un atelier Faussaire Frankenstein ! Additionné d’un gros tas d’informations techniques, puisque vous avez l’air d’aimer ça ;-). a Les yaourts sont une excellente source de probiotiques, c’est à dire de micro-organismes vivants importants pour avoir une flore buccale, digestive et vaginale saine.
Les probiotiques sont importants pour la digestion, mais aussi pour l’immunité. Voici un résumé de leur effet sur la santé. On trouve des probiotiques dans les aliments fermentés et conservés au frais : choucroute crue et autres légumes lactofermentés, yaourts, kéfir (de lait ou de fruits), tempeh, miso. Notons que l’aliment fermenté doit être conservé au frais et consommé cru, pour que les probiotiques soient vivants.
Si vous ne consommez pas de lait animal, que vous évitez de consommer du soja, mais que vous voulez des probiotiques… Pourquoi ne pas goûter les légumes lactofermentés ? Yaourt sans lait ni soja Qu’est-ce que le yaourt ? 1 – Définition 1 – L’incubateur. Yummy Vegan. Vegan Pumpkin Spice Sconesmakes 8 scones dry:1 cup + 1 Tbsp flour (white whole wheat used)1/4 tsp salt1 Tbsp vital wheat gluten*1 tsp pumpkin pie spice1 tsp baking powder1/4 tsp baking sodawet:3/4 cup canned pumpkin, unsweetened - room temperature1/3 cup sugar1/2 tsp apple cider vinegar1/3 cup vegan butter, softened2 Tbsp grade B maple syrup1/4 tsp vanilla extract (or 1/2 vanilla bean, seeded) *1 Tbsp flax seeds can be substituted for vital wheat gluten, although the texture will be a bit different.
Vanilla Bean Cream Cheese Frosting1/3 cup vegan cream cheese - room temperature or slightly warmed.1 1/2 Tbsp powdered sugar1 Tbsp coconut oil, melted1/2 vanilla bean, seededpinch of pink salt Nutrition estimate: Calories: 229, fat: 11g, protein: 4g, carbs: 29g, vitamin A: 72% RDA, fiber: 2g, iron: 8% RDA Directions: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Recipe + photo courtesy. The Veggie Company. Tofu façon porc au caramel. Jeudi 8 septembre 4 08 /09 /Sep 08:00 Pour celles et ceux qui me suivent depuis le début, peut-être que vous vous rappelez de la recette de porc au caramel que je vous avais proposée.
J'avais trouvé la sauce vraiment parfaite, voilà pourquoi aujourd'hui je vous propose une adaptation végétarienne de cette recette: le tofu caramel ! Ingrédients pour 2 personnes: 250g de tofu ferme 250ml d'eau + 25g 50g de sucre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à thé de 4 épices 1 cuillère à thé de gingembre en poudre 1 cube de bouillon de légumes Dans une sauteuse, faire chauffer un peu de matière grasse. Retirer le tofu de la sauteuse et réserver. Verser dans la sauteuse le sucre et 25g d'eau puis laisser cuire sans remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel.
Pendant ce temps, faire chauffer l'eau avec le bouillon cube et les épices. Une fois le caramel pris, verser en une fois l'eau épicée. Faire très attention aux projections très chaudes. Partager l'article ! InShare. Tofu Buger. Spinach “burgers” - The Domestic Mama. Spinach “burgers” I promised something a bit more “booty-friendly” and here it is! These are high in protein, low in carbs and absolutely delicious. Now, if you’re not fond of green things.. stick around. I have something pink and fluffy later. Mix well in a bowl like this: Now, form into burger-sized patties. Heat a non stick skillet over med-high. Some may have to wait their turn, depending on your skillet size. Serve on your choice of bread product, or eat them “naked”. I you want to know how I like them, it’s with onion and ranch on a pita. maybe even a splash of hot sauce.
This post was published earlier, but…. Spinach "burgers" Author: Michelle Keith/ The Village Cook Prep time: Cook time: Total time: 1 bag of thawed and well drained chopped spinach 2 egg whites 1 whole egg ¼ c diced onion ½ c shredded cheese ½ c bread crumbs 1 tsp red pepper flakes 1 tsp salt ½ tsp garlic powder Mix all ingredients in a bowl. Cari de tofu sauce aux noix de cajou. Lasagne de crêpes ricotta et épinards. Versione italiana più giù Vous pensiez que l'air des crêpes était passé ? Et bien non. Comme promis aujourd'hui des crêpes (crespelle) très italiennes, du dimanche ou de trattoria : sous forme de lasagnes à la ricotta et aux épinards.
Ainsi que je vous l'avais indiqué on mange aussi des crêpes en Italie. D'influence française bien sûr elles sont devenues traditionnelles surtout au centre et au Nord de l'Italie, notamment dans les Abruzzes, l'Emilie-Romagne et la Toscane (d'ailleurs avec de la ricotta, des épinards et de la béchamel). Elles sont surtout utilisées en version salée, pour remplacer les pâtes (et oui ;-). Aujourd'hui nous avons des lasagne, on peut aussi opter pour la version cannelloni ou même des tagliatelle de crêpes.
La farce ricotta épinards (des fois ricotta et herbes ou ricotta et pousse de bettes) traverse toute la botte, c'est vraiment quelque chose que vous retrouverez dans beaucoup de cuisines, un mariage très heureux. . - 250 ml de lait frais entier 1. 2. 3. 4. 5. 1.