Thé Corée
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Guide Officiel de Tourisme en Corée : Thés coréens traditionnels
Avec le café et le cacao, le thé est la boisson la plus répendue à travers le monde. Il était essentiellement utilisé pour des rites culturels, des célébrations et à des fins médicinales jusqu’à gagner sa popularité au niveau mondial. Le thé est aujourd’hui apprécié aux quatre coins de la planète. L’histoire des thés traditionnels coréens remonte à plus de 2000 ans, où ils jouaient un rôle culturel important pour la nation.
Keul Madang - La Voie du Thé
Nous aborderons dans cet exposé la tradition du thé en Corée, qui a une dimension bien plus importante qu’une simple boisson : c’est un art, une philosophie de premier plan qui dépasse la sphère de la simple dégustation. Il m’a été surprenant de voir au cours de mes recherches à quel point cet “art du thé” englobait des domaines aussi diverses que la philosophie, la poésie, l’artisanat le plus fin, le bien-être et même le nationalisme, preuve que le thé est un symbole extrêmement fort dans ce pays. C’est la raison aussi pour laquelle j’ai choisi ce thème qui permettra de mieux comprendre ce peuple sous cet angle culturel original. Je parlerai d’abord de l’élaboration de cette tradition du thé au cours des âges avant de voir concrètement comment cet art se manifeste dans la pratique de ce qu’on appelle la cérémonie du thé.Cérémonie de thé coréenne - Encyclopédie française
ofootnote le de pour l'information concernant de divers types de thé coréen, voient le thé coréen de La cérémonie de thé coréenne de ou le darye est une forme traditionnelle de la cérémonie de thé pratiquée dans le Corée . Darye se rapporte littéralement au " de ; étiquette pour le tea" ; ou " de ; rite" de thé de jour ; et a été gardé parmi les personnes coréennes pour plus que mille ans. La cérémonie de thé coréenne provient de la cérémonie de thé chinoise du Chine . L'élément en chef de la cérémonie de thé coréenne est la facilité et le naturel d'apprécier le thé dans un arrangement formel facile. Des cérémonies de thé maintenant sont rétablies en Corée comme manière de trouver la relaxation et l'harmonie dans la nouvelle culture coréenne rapide, et la continuation dans la longue tradition de l'art coréen intangible.
Perdu au milieu de l’effervescence des restaurants japonais de la rue Monsieur le Prince, l’espace Han-Seine (du nom des fleuves qui traversent Séoul et Paris) se démarque par sa sobriété et son calme. Entièrement dédié à la culture sud-coréenne, ce lieu pluridisciplinaire propose des cours de langue, de céramique et de cuisine et organise des soirées concert ainsi que des projections de films. Mais si vous cherchez juste un endroit pour vous délasser, venez boire un des nombreux thés exotiques de la carte et déguster une pâtisserie maison.