Thé
Matériel thé
Après une après-midi et une soirée très Cha-Hû-Thé, me revoici dans l’intimité de mon salon bleu-thé pour continuer l’histoire de ces récipients fascinants. Mais d’abord, préparer le breuvage qui me fait vibrer. Laquelle choisir dans ma collection? J’en voulais une peu banale… De celle qu’on ne voit presque nulle part. Non pas que les autres le soient, même si on les voit plus, même si elles n’ont rien de spécial, même si je ne les aurais pas choisies, elles ont pour moi une valeur, celle de l’amitié et du temps passé à les sélectionner par celles et ceux qui me les ont offertes.
Avant la suite de l'histoire DES théières, voici celle de LA théière
Thé glacé
Sortir à Paris : Dix salons de thé de palaces à Paris
Beaucoup de grands hôtels de la capitale mettent en avant leur «Tea Time». Pour attirer une nouvelle clientèle extérieure, communiquer sur leur établissement. Certains se dotent même de grands noms de la pâtisserie, histoire de doper leur carte.
DAO TEA, Thés et Terroirs
Posted by Mademoiselle Thé on août 23rd, 2011 Dao Tea à Vancouver au Canada ne peut pas se décrire comme un simple « marchand de thés » (nous, qui ne vivons pas sur place avons accès à leurs produits via leur site Internet). « Coup de Coeur » aurait pu être écrit au pluriel.Thé Corée
Nos recettes pour un délicieux tea time - Côté Maison
A l'heure du thé, craquez pour l'une de ces huit petites douceurs... Macarons, choux ou petits gâteaux, des recettes irrésistibles à savourer entre ami(e)s... Recettes de cuisine1. Mélangez ensemble le sucre et le thé vert. 2. Incorporez le reste des ingrédients. Formez une boule de pâte. Laissez-la reposer 1h au réfrigérateur. 3.
Recette Sablés au thé vert matcha : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdelices
Sablés au thé matcha : la recette avec L'Internaute
1 Mélanger le sucre glace avec le thé. Ajouter le beurre pommade. Une fois que le mélange est lisse, incorporer la farine.
Tea By Thé : Bar à Thés, Cocktail Royal et Pause Gourmande
J’avais l’adresse dans mon carnet depuis cet été… Des amis m’envoyaient le lien avec un p’tit mot du genre « tu as déjà dû le tester celui-là… !? ». Et bien non… Un vendredi il y a peu, alors que j’avais besoin de changer mes habitudes (thés d’origines/what else/vu que c’est bon naturellement, pourquoi y ajouter un truc…), je me rendais vers la Place du Palais Royal chez Tea By Thé. « Bon, au pire, si ça ne me plaît pas, j’ai Toraya pas loin » (vous comprendrez au fil de mes billets que Toraya est un peu mon lieu fétiche pour un déjeuner/thé japonais, ma valeur sûre !). J’arrive sur la place et je découvre l’enseigne.
Maison Kaiseki : un Haïku dans votre tasse et votre assiette
Maison Kaiseki : la présenter comme un simple restaurant japonais ne serait pas fidèle aux lieux où règne l’esprit d’un artiste culinaire japonais, Hisayuki Takeuchi ou Chef Hissa. Entouré d’une équipe concentrée et de sa truculente compagne Elisabeth, le chef donne le ton. Dans une petite rue piétonne du 15 ème arrondissement, se fait très discret ce restaurant-laboratoire, école de sushis et salon de thé appelé Salon de T. Une pépite japonaise.
Faire du thé est un jeu d'enfant
Ces 3 derniers weekends, mes enfants m'ont demandé de faire du thé. Je leur ai laissé le choix des feuilles, et ai décidé de la théière en fonction de cela. (Pour un adulte, je conseille de commencer avec un gaiwan, mais pour des enfants, la théière est plus simple à manier). Puis, je les guide pour les coupes, et leur laisse carte blanche pour les autres accessoires (Cha Bu, bol à eaux usées, soucoupe...) et leur disposition. Mon fils a opté pour les Oolongs de haute montagne.
shop