Contains Sulfites MAIS PAS TROP - the Team. Chateau La Colombière. Château Haut Lavigne - Nadia Lusseau. MELARIC. Domaine SAINT-GERMAIN. Domaine NAUDIN-FERRAND. Domaine Léon Boesch - Alsace. Domaine du Pech. Vous connaissez le problème avec les jeux interactifs : une fois qu’on a commencé à jouer, il est difficile de s’en passer.
Connaissez-vous le «grand jeu de la Nature»? C’est un jeu très évolutif, il en existe plusieurs versions, il peut changer vos vies. Trente-cinq ans qu’on y joue au Pech, sans s’en lasser. Au stade de jeu auquel nous sommes, il est difficile de faire marche arrière et certaines options sont définitivement écartées. On ne veut plus de la chimie dans les vignes, on ne veut pas des produits oenologiques qui corrigent ou maquillent, on ne veut plus de la machine à vendanger. Les objectifs du début de partie: élaborer un vin sain en respectant son environnement. Distribution des cartes. Au Pech, petits vignerons, on joue à la régulière. Sortent: printemps tardif et pluvieux, coulure et millerandage, mildiou, sécheresse estivale (juillet août), pluie en septembre, vendanges tardives. Voilà.
Entrez dans le jeu… Isabelle Carles & Franck Pascal - Jonc-Blanc. Tarlant. Hélène & David Barrault - Tirepe. L'equipe Vignerons Blogueurs en 2009. L'equipe Vignerons Blogueurs en 2009. David Lelièvre - Côtes de Toul. Francis Boulard - Champagne. Isabelle et Bruno Perraud - Beaujolais. Nous serons présents à Montpellier, le 21 février prochain, à la 2ème édition de la dégustation Hors Piste des Gaillardises, avec plein de vignerons sympa, comme nous!
Ça se passera de 11h à 20h, à l'aéroport Hôtel, 34130 Maugio, Montpellier ( tel: 33(0)4 67 20 07 08). Vous pourrez même disposer d'une navette gratuite au départ de Vinisud jusqu'à l'hôtel...). 25 vignerons seront là: Samuel Megnan - Fiefs Vendéens. Sébastien David - Loire. Valérye Mordelet - Val de Loire. Ivo Pagès - Cadaqués. Emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera - Provence. Amy Lillard - Côtes du Rhône. Marc Dalbavie - Périgord. Lors d’un vinexpo à Bordeaux, j’ai eu la chance d’avoir mon stand à côté de celui du Domaine auvergnat Annie Sauvat. Entre deux clients, Michel Blot et moi-même entamions des discussions passionnées sur la viticulture. C’est alors que je lui ai fait part d’une expérience de plantation qui m’avait amené des doutes quant aux techniques actuelles de préparation des parcelles. Elles consistent en un défonçage à la charrue et à la mise à nu intégral du sol par un travail d’émiettement puissant (vibro, griffes rotatives…).
Ainsi, les planteurs plantent dans du coton ! C’est rapide, efficace, peu couteux en heures de travail (mais pas en pollution !) Le résultat avait provoqué l’envahissement de la plantation par du chiendent, du liseron et des chardons ! La raison est que la terre n’est pas faite pour être ainsi explosée et retournée. Dans ma quête du « non-agir » je lui fais part de ce problème : comment avoir un sol suffisamment souple pour planter… sans le toucher… ou presque ? Bon ! Bon ! Claudie et Bruno Bilancini - Monbazillac. Cyril Geffard et Vincent Guilbaud - Loire. Oscar Quevedo - Douro. Laureano Serres - Tarragone. Iris Rutz-Rudel - Languedoc. Gianpaolo Paglia - Marremma Toscana. Annie Sauvat - Côtes d'Auvergne.
Lundi, mars 31 2014 Accueil de tours opérateurs Par Annie SAUVAT BLOT le lundi, mars 31 2014, 17:11 - Actualités Dimanche matin , sous la demande du CRDTA ( comité régional de développement touristique d'Auvergne ) , nous avons accueilli dans le cadre de pré-tours organisés en amont du salon Rendez-vous en France , une petite dizaine de tours opérateurs Allemands , Italiens , Roumains et Bulgares .
Visite du vignoble de Boudes , visite de cave et dégustation étaient au programme dimanche, mars 30 2014 Naissance d'une plantation Par Annie SAUVAT BLOT le dimanche, mars 30 2014, 10:38 - Dans les vignes C'est toujours émouvant de planter des ceps de vigne , de penser que dans quelques années , vous allez récolter votre première vendange ... Cyril Dubrey - Graves - Pessac-léognan. Thibault Despagne - Bordeaux. Charles Traonouëz - Bordeaux.
Haut les Vins. Haut les Vins French Winegrowers. Haut les Vins West. Domaine Bernard Baudry - Chinon. Issu d'une famille de vignerons à Cravant, Bernard Baudry a débuté comme conseiller viticole au laboratoire de Tours au côté de Jacques PUISAIS, après des études oenologiques à Beaune.
Cette expérience formatrice a duré 5 ans avant qu'il ne décide de s'installer à son compte en 1975 à la tête d'un petit domaine de 2 hectares. Matthieu, son fils, a fait ses études dans le Mâconnais puis dans le Bordelais. Après une année de stage en Tasmanie puis en Californie, il décide de rejoindre le domaine familial en 2000. Agrandie en 1982, l'exploitation compte désormais 30 hectares répartis sur différents types de sols. Cette diversité permet d'appliquer des principes de vinification parcellaires où chaque vin se distingue par la nature de son terroir.
"Nous recherchons dans chacune de nos cuvées à exprimer l'élégance, la pureté et la fraîcheur aromatique du Cabernet Franc, en harmonie avec chacun de nos terroirs. " Le vignoble. Le Closel - Chateau des Vaults - Savennières. Domaine Patrick Baudouin - Coteaux du Layon. Domaine de la Pépière - Muscadet. Domaine de la Sénéchalière - Muscadet. Domaine Le Briseau - Jasnières. This seductively honeyed Chenin is made by Natalie and Christian Chaussard who grow their grapes organically and biodynamically with no chemical additions and use only a tiny amount of sulphur on bottling.
I can’t beat this excellent write-up on the domaine by US importer Louis Dressner. There was nothing to indicate on the bottle that this was a demi-sec style* so we had to abandon plans last night to drink it with smoked salmon and leave it till the end of the meal where it proved a delicious match with some mild crumbly Gorwydd Caerphilly and apple, pear and ginger jelly. You can buy it for £20 from Bijou Fine Wines and £22 from Kate Thal of Green & Blue who also recommends it with paté and fruit salad. Expensive but worth it. Incidentally the honeyed character was even more evident today - more like honeysuckle and almonds which suggests the way it’s going to age.
I really love what natural winemaking does to Chenin. Haut les Vins North & East. Domaine Bott-Geyl - Alsace. Haut les Vins Bourgogne. Domaine des Rouges Queues - Bourgogne Maranges. Domaine Taupenot-Merme - Bourgogne. Domaine Taupenot-Merme : Dégustation très conviviale avec Virginie que j’avais rencontrée il y a dix jours au Salon des vignerons indépendants à Paris.
Très accueillante, celle-ci me fait passer en cave sans perdre de temps pour attaquer une belle lignée de 2010. De Saint-Romain à Gevrey-Chambertin on passe du fruité intense du sud de la Côte de Beaune aux vins structurés de la Côte de Nuits. Propriété familiale depuis plusieurs générations, Virginie et son frère Romain ont récupéré des vignes du côté paternel en Côte de Beaune depuis 2003, pour détenir aujourd’hui 13 hectares de vignes. Après un égrappage total, les raisins sont vinifiés puis élevés en fûts à raison de 30 à 40% de bois neuf pour une douzaine de mois, les vins ne sont pas filtrés avant d’être mis en bouteille.
Domaine Lucien Muzard & Fils - Bourgogne. Cette semaine je présente un Bourgogne Rouge Santenay Clos Faubard Premier cru 2000 produit par Lucien Muzard.
Présentation du domaine: Le domaine Muzard appartient à une très vieille famille santenoise où l'on est viticulteur de père en fils depuis neuf générations (Jacques Muzard en 1645). Monsieur et Madame Lucien Muzard ont structuré l'exploitation dans les années 60 en louant les vignes dans un premier temps puis, en les achetant ouvrée par ouvrée. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd’hui les 16 hectares du domaine familial, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet et Pommard. Domaine du Vieux Saint Sorlin - Bourgogne. Devevey - Bourgogne. Domaine des Terres Dorées - Beaujolais. Domaine des Terres Dorées, Beaujolais One of our favourites in Beaujolais is Domaine des Terres Dorées.
The owner and wine maker is Jean-Paul Brun and he has worked hard to make his wines some of the best in the region. The domain is situated in the south of Beaujolais, in the little village of Charnay-en-Beaujolais, not so far from Lyon, in the middle of the beautiful countryside called ”Le Pays des Pierres Dorées”. Jean-Paul has 30 hectares, all organic, and 11 of them are in Beaujolais Cru, in Brouilly, Moulin à Vent and Fleurie, some 300 kilometres from Charnay. ”Up there, in the northern part of Beaujolais”, says Jean-Paul, ”the granite soil gives more minerality to the wine compared to the lime stone soil here”. Jean-Paul is not your traditional Beaujolais grower; he works more like someone in Burgundy would.
He is also unusual in another way. Click here for address and more recommendations. Laherte Frères - Champagne. Champagne Tarlant. Domaine Famille Peillot - Bugey. 2009 Famille Peillot Bugey Pinot Red table wine producer at Montagnieu, Bugey, France Bugey is a small appellation, yet pretty spread out, comprised in a triangle between Lyon, Bourg-en-Bresse and Chamberry, in the eastern part of the Ain département of France, west of the “Massif du Jura” southern hills.
Vineyards cover around 500 hectares (1,200 acres) spread over 67 communes in the department of Ain. (see map below courtesy of the Syndicat des Vins du Bugey) The wines used to be produced under the “VDQS” designations Bugey and Roussette du Bugey, which, in May 2009, were both elevated to Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) status. A high proportion of Bugey wine is white, but rosé, red and sparkling wines are also produced. In Bugey, like in Savoie, wines are most exclusively made with Altesse / Chasselas / Jacquère / Molette / Verdesse / Gringet / Mondeuse Blanche for the whites and Mondeuxe Noir / Persan / Pinot Noir for the reds. Winemakers in the Bugey beg to differ. Domaine de la Renardière - Arbois. Haut les Vins South. Haut les Vins Rhone. Domaine du Trapadis - Vallée du Rhone Sud. Domaine de Pergaud - Vallée du Rhone. Domaine Rouge-Bleu - Cotes du Rhone.
April 11th 2012 update : For those who clicked on the newsletter link to get our last edition (From West to Esat, and vice versa), the link was wrong... and the right link is: Sorry for this !
March 2012 update... I just received our 100 cases of wines, fruit of this wonderful crush on Etna 2010. Here are the labels which will tell you how the story with Etna wines ended up. Magnificent Etna Volcano around where our holidays took place. 2000 Kms away from our farm and after a whole overnight drive, we finally arrived at 4 AM in Villa San Giovanni to take the first morning ferry to Messina which we could already distinguish from the freeway, all lighted. During the short cruise, we saw the beautiful sunrise to this so desired Sicilian island we have all been looking forward to visiting. As it was a little early to check in our renting place, we stopped on the way for coffee. Mas de Libian - Vallée du Rhône Sud. Haut les Vins Bordeaux & Sud d'Ouest. Clos du Jaugueyron - Haut Medoc. Recently I came across a cover of the Japanese wine magazine "Real Wine Guide".
It shows one of the wines that I wrote about earlier, the Haut-Médoc Clos du Jaugueyron (see my 29/12 posting). "Real Wine Guide" doesn't sound very Japanese, but it neither does sound very English. It belongs to the same kind of Far-East sort of English as does, for example, the "China Wines Information Website". But well, I shouldn't say anything: an English-speaking reader of this blog has pointed out to me that my English is not completely without mistakes... But let's look at the cover! Causse Marines - Gaillac. Domaine de Valmengaux - Bordeaux, Saint-Emilion. Domaine AncienneCure - Bergerac. Domaine Mouthes Le Bihan - Duras. Camin Larredya - Jurançon. Chateau Plaisance - Fronton. Domaine Labranche Laffont - Madiran. Publié par Frédéric Fortin le 26 Août 2011 Cette semaine, pour mon coup de coeur de ce Nouvel Arrivage Cyberpresse, on se retrouve dans le Sud-Ouest de l’hexagone, plus particulièrement dans le Madiran.
Et l’appellation ne nous est pas étrangère! Nous avons déjà eu l’occasion de rencontrer «le dresseur de cépage», Alain Brumont, et de constater les particularités du tannat uruguayen en les comparant à celles du tannat qui provient du Sud-Ouest. Au Domaine Labranche Laffont, les vignes de Christine Dupuy, situées sur les collines de la commune de Maumusson, sont cultivées en agriculture raisonnée. Et les vignes… elles sont en terre depuis très longtemps! Certains pourraient prétendre qu’il fait présentement beaucoup trop chaud pour boire des vins du Madiran. Notes de dégustation Rares sont les producteurs qui réussissent à intégrer aussi bien la structure tannique qu’implique l’élaboration d’un vin à partir de tannat. Code SAQ : 00914192 Prix: 22,00$ @PapillesetM : @SAQCellier Bien sur!
Domaine de la Courtade - Provence. Château de Roquefort - Provence. Haut les Vins Languedoc Roussillon. Domaine Ledogar - Corbieres. Domaine Matassa - Cotes Catalanes. Domaine d'Aupilhac - Languedoc. Domaine Laguerre - Roussillon. Domaine de Mouscaillo - Limoux. Haut les Vins European. Weingut Jurtschitsch - Kamptal, Austria. Francuska Vinarija - Timok, Serbia. Quinta do Infantado - Porto, Portugal. Haut les Vins Spanish Winegrowers. Bodega y viñedos Mengoba - Bierzo. Olivier Rivière - Rioja. Azul y Garanza Bodegas - Navarra. Quinta da Muradella - Monterrei. Quinta da Muradella El viticultor José Luis Mateo ha conseguido colocar a Monterrei entre las zonas de grandes vinos. Hacía 1991 adquiere 14 hectáreas diseminadas en pequeñas parcelas y las dedica a plantar las variedades mas dispares de Galicia: bastardo, mencía, caíno longo, caiño redondo, zamarrica, brancellao, sousón y arauxa, entre las variedades tintas; y entre las blancas, dona blanca, treixadura, verdello y monstruosa de Monterrei.
Y de forma experimental también ha plantado: tintas como la tinto serodio, verdello tinto, garnacha tintorera, touriga nacional, prieto picudo, y syrah; y entre las blancas bastardo rubio, torrontés, albariño y sauvignon blanc. La zona de Monterrei se sitúa en el valle del río Tamega que lo atraviesa de norte a sur. Los suelos son de lo más diverso, pizarras, granitos, esquistos, hierro y cuarcitas. Quinta da Muradella Bastardo La mayoría de las plantaciones se han realizado mediante una selección de los viñedos más viejos de la comarca. Me gusta: Bodega Dominio del Bendito - Toro. Haut les Vins Italian Winegrowers. Cascina Corte - Dolcetto di Dogliani. Tenuta Grillo - Barbera. Roagna - Barbaresco. La Stoppa - Colli Piacentini. Fattoria Selvapiana - Chianti Rufina. Colombaia - Colli Senesi. Podere Il Casino - Maremma. Geographic location and climate In accordance with the Tuscan tradition, in addition to olives, grapes are also produced on the Podere Il Casino. The vineyards at an altitude of roughly 400 meters are just a stone’s throw away from the renowned vineyards of Montalcino and are part of the Montecucco – DOC area, which was founded in 1998.
Fonterenza - Brunello di Montalcino.