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Super food

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Les phytonutriments, des moyens de défense naturels. Les phytonutriments, des moyens de défense naturels Les phytonutriments sont des composés présents à l’état naturel dans les aliments d’origine végétale, comme les fruits, les légumes, les produits à base de grains entiers et les légumineuses. Agissant en combinaison avec d’autres nutriments essentiels, ils ont des effets bénéfiques sur la santé. « Phyto » signifie « plante » Le terme « phytonutriments » désigne donc des nutriments qui se trouvent dans les végétaux. Des antioxydants puissants De nombreux phytonutriments ont des propriétés antioxydantes qui protègent des dommages les cellules de notre corps.

Autres fonctions biologiques Les phytonutriments pourraient également avoir d’autres propriétés bioactives favorisant la santé. Les aliments riches en phytonutriments Donnez de la couleur à votre alimentation Ce sont les phytonutriments qui donnent les couleurs vives aux légumes et aux fruits. Privilégiez les sources alimentaires Des choix judicieux en matière d’alimentation. 10 superaliments validés par la médecine. Bienvenue dans l'ère de la « superfood ». Aujourd'hui, on ne parle plus d'alicaments mais de superaliments.

Ils ne sont ni traficotés ni issus d'usine : ce sont les fruits et les légumes que l'on connaît depuis longtemps et sur lesquels les scientifiques se penchent de plus en plus. Le détonateur ? L'arrivée relativement récente en France de baies de goji ou d'açaï, de cranberry, de grenade... La raison ? 5 (super) aliments à manger absolument. La revue des « super aliments » les plus utiles. On les appelle « super-aliments » par commodité, bien que le terme ne soit pas du tout normalisé et officiel. Car ces « super aliments » donc sont remarquables. Leur richesse nutritionnelle est si exceptionnelle que certains spécialistes voient en eux une planche de salut face à la dénutrition ou aux déséquilibres alimentaires. Nutriments essentiels à des teneurs élevées, vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, acides aminés essentiels ou antioxydants, taux de protéine records, … ce n’est pas pour rien que les « super-aliments » et les « super fruits » sont réputés depuis des milliers d’années, pour leurs vertus médicinales et surtout alimentaires.

Et puis, ils sont 100% naturels. Voici une liste, non exhaustive, des super-aliments, connus ou moins connus. Où acheter les super aliments ? Les super aliments ne sont bien sûr pas des aliments « magiques » ; cependant, du fait de leur composition en vitamines, minéraux, les super-aliments sont remarquables. Liste des SuperAliments pour la santé.